葡萄酒：一部微醺文化史

　　本書從葡萄酒的起源說起，按時間順序講述了從古希臘、羅馬、中世紀、文藝復興時期、17和18世紀到現(xiàn)代的葡萄酒文化史，探討了不同時期葡萄酒與宗教、神話、文學、藝術(shù)、醫(yī)學、養(yǎng)生等的關(guān)系，以及與當代流行文化的勾連，同時涉及人的情感生活、性、死亡、人際交往、節(jié)慶活動以及成為社會問題的酗酒現(xiàn)象。部分章節(jié)還介紹了葡萄酒及其容器的生產(chǎn)、現(xiàn)代釀酒業(yè)的科學化，對當?shù)亟?jīng)濟貿(mào)易的影響等。本書堪稱對西方古往今來葡萄酒文化的全景式介紹，它帶領(lǐng)讀者經(jīng)歷了一次愉快的葡萄酒歷史之旅。

　　作家，藝術(shù)史學家。約翰·瓦里亞諾教授于密歇根大學獲得藝術(shù)史博士學位，在蒙特霍利約克學院擔任藝術(shù)史教授40年，曾擔任藝術(shù)和藝術(shù)史系主任。他是文藝復興和巴洛克時期意大利藝術(shù)與建筑專家，出版過6本書，主題包括巴洛克式意大利建筑、卡拉瓦喬的現(xiàn)實主義、羅馬文學與神話，以及美食史。瓦里亞諾教授的研究方向還涉及旅行的藝術(shù)與文學。