揚州美食錄（精裝單冊）

　　揚州飲食文化散文集。淮揚菜素有“東南第一佳味”的美譽，有選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、追求本味、清鮮平和的特點。書中分為“東南第一佳味”“維揚細(xì)點”“美食地標(biāo)”“一日三餐”“街頭美食家”等篇章，介紹了揚州數(shù)十種地道菜品、應(yīng)季鮮菜、應(yīng)季飲食、經(jīng)典淮揚菜的食材及吃法，記錄揚州人應(yīng)時而食的美食生活，感受老揚州人的煙火氣息，傳承地道的美味記憶，也是一種風(fēng)情和文化的傳承。 篇篇作品、字字句句無不浸透作者對揚州美食的贊賞，對家鄉(xiāng)拳拳熱愛之情。

　　晏明，字積文，筆名安民，江蘇省作家協(xié)會會員，《揚州日報》《揚州晚報》專欄作者，開設(shè)《揚州安民》個人公眾號，通過“夜揚州”、“美食揚州”、“交匯點上說揚州”等專題，影響和帶動身邊許多人，一起拿起手中的筆，宣傳和推介自己生活的城市。作品在多家報刊發(fā)表并被選載，散文集《揚州夜訪錄》被譽為“美麗揚州的文學(xué)臨本”。2023年獲第六屆朱自清散文獎?chuàng)P州籍優(yōu)秀作家獎。