吃的勇氣：365天告別飲食內(nèi)耗，與食物和解

　　在現(xiàn)代社會(huì)，越來(lái)越多的人關(guān)注自己的體重和健康，而減肥也成為了很多人的日常話題。然而，在減肥的過(guò)程中，有些人會(huì)選擇采用節(jié)食的方式來(lái)達(dá)到減肥的目的，一旦他們沒(méi)有獲得所期待的結(jié)果時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生較大落差，不僅可能造成越減越重的后果，還會(huì)出現(xiàn)自我厭惡的心理甚至患上厭食癥。“餓了就吃”是人類的一種本能，也是一種直覺(jué)，所以近幾年歐美國(guó)家興起了一種叫作“直覺(jué)性進(jìn)食”的飲食概念。本書(shū)作者伊芙琳·特里波爾就是直覺(jué)性進(jìn)食的提出者與倡導(dǎo)者。她指出，直覺(jué)性進(jìn)食并不是想吃就吃，更不是暴飲暴食，而是餓了再吃，且注意自己的身體需要什么，是一種富有同情心、自我照顧的飲食框架，它以有尊嚴(yán)和尊重的態(tài)度對(duì)待我們的身體，繼而選擇對(duì)身體和自己都有好處的飲食需要。伊芙琳·特里波爾認(rèn)為，僅僅從知識(shí)上理解直覺(jué)性進(jìn)食是不夠的，盡管這是一個(gè)很好的開(kāi)始，但它還需要更多的練習(xí)、耐心和意愿。因此，伊芙琳·特里波爾在本書(shū)中循序漸進(jìn)地呈現(xiàn)了直覺(jué)性進(jìn)食的原則和方法。讀者遵從書(shū)中每周的練習(xí)內(nèi)容，包括每周目標(biāo)、周中檢查、培養(yǎng)信任、放棄節(jié)食文化、內(nèi)感意識(shí)、具身化肯定、自我寬容、欣賞身體、自我照顧、飲食冥想、情緒與渴望、愛(ài)的界限、直覺(jué)性進(jìn)食箴言共13個(gè)版塊，經(jīng)過(guò)365天的日常練習(xí)，在潛默移化中就可深刻了解自我的內(nèi)在需求，逐步擺脫節(jié)食文化的束縛。

　　伊芙琳·特里波爾，醫(yī)學(xué)碩士、營(yíng)養(yǎng)師、進(jìn)食障礙認(rèn)證注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，“直覺(jué)性進(jìn)食”理念的提出者與倡導(dǎo)者。長(zhǎng)期致力于保健專業(yè)人員的培訓(xùn)工作，傳授其如何通過(guò)直覺(jué)性進(jìn)食法幫助客戶培養(yǎng)與食物、心智和身體的健康關(guān)系。曾擔(dān)任《早安美國(guó)》（Good Morning America）營(yíng)養(yǎng)專家，擔(dān)任美國(guó)飲食營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)發(fā)言人，是很多政要名人的營(yíng)養(yǎng)咨詢師，并在加利福尼亞擁有自己的營(yíng)養(yǎng)咨詢事務(wù)所。著有10多部與健康飲食相關(guān)的書(shū)籍。