茶文化溯源與南路邊茶研究

　　中國茶文化博大精深，是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要一脈。在中國五千多年的歷史進(jìn)程和廣袤的地域中，滋生出了無數(shù)分支的茶文化，這些包羅萬象的不同茶類、不同地域、不同背景的茶葉發(fā)展過程組成了博大精深的中國茶文化。各地不同的背景、地理位置等造就了各具特色的茶文化類型。本書從中國茶文化溯源中研究南路邊茶的歷史發(fā)展過程與現(xiàn)狀。本書共有兩個篇章，即中國茶文化溯源和在中國茶文化進(jìn)程中的南路邊茶。第一篇從歷史沿革、發(fā)展脈絡(luò)、中國茶文化精神內(nèi)涵、中國茶文化表現(xiàn)形式四個方面回溯中國茶文化概況；第二篇從歷史沿革、健康作用與文化意義、南路邊茶的現(xiàn)狀、貿(mào)易與流通、制作工藝、飲茶方式六個方面對中國的南路邊茶進(jìn)行分析與研究。

　　任敏，副教授，雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院院長、蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長、學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人、茶文化與產(chǎn)業(yè)服務(wù)工作室負(fù)責(zé)人、茶文化與產(chǎn)業(yè)服務(wù)研究中心負(fù)責(zé)人，**職業(yè)院校文化素質(zhì)教育指導(dǎo)委員會委員；高級茶藝技師（一級）、高級評茶師（一級），*茶藝技能大賽高級裁判員，制茶師高級考評員；被四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心聘請為雅安市雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)專家工作站專家團(tuán)專家；被雅安市名山區(qū)人民政府聘請為政府茶產(chǎn)業(yè)專家咨詢團(tuán)成員；被雅安市名山區(qū)聘為“女科技工作者服務(wù)站”專家。先后發(fā)表《雅安市作為川藏茶馬古道起點(diǎn)的歷史地位及現(xiàn)實(shí)意義研究》等茶學(xué)學(xué)術(shù)論文20余篇，負(fù)責(zé)和參與《基于茶藝師競賽項(xiàng)目訓(xùn)練方案研究》等各項(xiàng)研究課題30余項(xiàng)，開展“‘蒙頂山茶'大講堂”“產(chǎn)業(yè)學(xué)院服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)案例”等學(xué)術(shù)講座，帶領(lǐng)師生組織承辦“蒙頂山杯”第七屆中國黃茶斗茶大賽、中國百茶宴等茶事活動近百項(xiàng)；編創(chuàng)指導(dǎo)的茶藝作品先后獲得*、省級各類獎項(xiàng)10余項(xiàng)；受邀擔(dān)任*、省級、市級各類職業(yè)競賽裁判、專家30余項(xiàng)；專業(yè)學(xué)生先后前往法國、摩洛哥、泰國、日本等國開展中華茶藝展示活動。