食家風(fēng)范

　　美食名家朱振藩，以周作人、梁實(shí)秋、胡適之、郁達(dá)夫、林語堂、于右任、袁寒云、唐魯孫、陳夢(mèng)因、逯耀東、汪曾祺、陸文夫等二十位近現(xiàn)代風(fēng)流人物的飲食生活為主線，勾勒出一幅交織著色香味與情感哲思的美食人文長卷。這些名家大家不僅在各自的領(lǐng)域留下了絢爛的篇章，更在餐桌上揮灑了別樣的才情和智慧。作者透過淹沒在歲月煙云中的珍饈佳肴、日常吃食，細(xì)膩刻畫每位食家的獨(dú)特味覺經(jīng)歷，展現(xiàn)其背后的人品性情、生活藝術(shù)、文化底蘊(yùn)和社會(huì)變遷，以供讀者領(lǐng)略真正的食家風(fēng)范。

　　朱振藩，祖籍江蘇靖江，平生雅好文史，酷愛書法，喜讀兵書，尤醉心于美酒佳肴，以“愛吃、能吃、敢吃、懂吃”著稱，有“食圣”“現(xiàn)代食神”“臺(tái)灣首席美味鑒賞大師”等稱號(hào)。于飲食一道，究飲食之源，通古今之變，成一家之言。目前已出版簡、繁體字著作 40 余部，代表作有《味外之味》《循循膳誘》《典藏食家》《食家風(fēng)范》《心知肚明》《點(diǎn)食成經(jīng)》《六畜興旺》《饕掏不絕》等。