第一章 有苦難言的蔬果們
蔬果知識小測驗 找一找下列蔬果有哪些共同點。/ 7 0
第三章 讓人意想不到的蔬果們
深埋地底的薯類果實，到底屬于根還是莖？ /36
馬鈴薯曾經被認為是“ 惡魔果實”而被處以火刑 / 1 0
番茄由于顏色太紅，曾經竟只作為觀賞性植物 / 1 4
茄子曾被譽為蔬果中的貴族……現在竟淪為平民 / 1 8
花菜曾被過度改良，竟導致它無法開花… … / 22
無法掉落種子的玉米 / 28
芋頭曾經風靡一時，卻被其他薯類作物搶了風頭 / 32
“ 蘿卜腿”曾經是用來夸人腿細的詞語 / 38
你也能輕而易舉地拔出蕪菁/42
兔子真的喜歡吃胡蘿卜嗎？ /46
牛蒡可不是雜草 / 5 0
明明是綠色，為什么要叫黃瓜？ / 5 4
被孩子們討厭的未成熟青椒 / 5 8
蓮藕可不是蓮的根部 / 62
吃番薯不放臭屁 / 66
第二章 想自證清白的蔬果們
第一章 有苦難言的蔬果們
蔬果知識小測驗 找一找下列蔬果有哪些共同點。/ 7 0
第三章 讓人意想不到的蔬果們
深埋地底的薯類果實，到底屬于根還是莖？ /36
馬鈴薯曾經被認為是“ 惡魔果實”而被處以火刑 / 1 0
番茄由于顏色太紅，曾經竟只作為觀賞性植物 / 1 4
茄子曾被譽為蔬果中的貴族……現在竟淪為平民 / 1 8
花菜曾被過度改良，竟導致它無法開花… … / 22
無法掉落種子的玉米 / 28
芋頭曾經風靡一時，卻被其他薯類作物搶了風頭 / 32
卷心菜的葉子竟是被人為卷起來的？ /72
白菜在冬天被“ 五花大綁” / 76
菠菜竟有雌雄之分？！ / 8 0
生菜的“ 牛奶殺蟲劑” / 84
大蔥努力破土而出，結果卻… … / 88
熬過寒冬的蔬菜會更加美味/92
第四章 深藏不露的蔬果們
“ 力大無窮”的豆芽 / 94
毛豆竟是“ 沒熟的大豆”？！ /98
建成埃及金字塔，大蒜功不可沒 / 1 0 2
洋蔥層層防御以求生存 / 1 0 6
小瞧辣椒可是要吃苦頭的 / 1 1 0
南瓜為什么經常被認為是冬季蔬菜呢？ / 1 1 4
那些美麗的蔬菜的花 / 1 1 8
第五章 不容小覷的蔬果們
蜜瓜上的網紋竟然是它的“ 疤痕”？！ / 1 2 0
把西瓜放在蜜瓜旁邊竟會腐爛？ / 1 2 4
草莓作為夏季水果為何會在冬天暢銷？ / 1 2 8
香菇的播種竟和飛機起飛原理一樣？！ / 1 3 2
你吃到的蔬果屬于哪類植物？ / 1 3 6
保存蔬果的小妙招 / 1 3 9
蔬果也有你不知道的一面 / 1 4 2
參考文獻 / 1 4 5
“ 一場關于番茄的官司” 番茄是蔬菜還是水果？ / 1 3 8
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