做自己的營(yíng)養(yǎng)師：科學(xué)飲食，遠(yuǎn)離誤區(qū)

　　本書為本版醫(yī)學(xué)科普?qǐng)D書，書中以問答的形式，先講述蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物對(duì)人體生存、維持器官運(yùn)轉(zhuǎn)和生長(zhǎng)發(fā)育具有怎樣的關(guān)鍵作用，再講述維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水這些物質(zhì)對(duì)人體健康的重要之處，總結(jié)說(shuō)明7大營(yíng)養(yǎng)素的綜合作用才是維持人體健康的鑰匙，著重強(qiáng)調(diào)膳食平衡與人體免疫力各自的重要性以及兩者之間的密切關(guān)系。引導(dǎo)大眾合理地搭配飲食，規(guī)避生活中的飲食謠言與誤區(qū)，讓大家在享受美食樂趣的同時(shí)吃出健康。該書圖文并茂，含有200余幅畫風(fēng)清新、健康向上的插畫，文字風(fēng)格輕松活潑、通俗有趣，好看易看，易受到讀者喜愛。該書的讀者群體廣泛，如成長(zhǎng)關(guān)鍵期的少年兒童、忙于工作學(xué)習(xí)的中青年，以及對(duì)飲食需格外注意的老年人，適合全體對(duì)健康和飲食有關(guān)注的公眾閱讀。

　　"潘 怡 天津市疾病預(yù)防控制中心副主任醫(yī)師，天津醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士，國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師。中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與健康分會(huì)委員、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與慢病控制分會(huì)委員、中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)健康傳播分會(huì)委員、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)理事、天津市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、天津市科普作家協(xié)會(huì)理事。 從事各類人群營(yíng)養(yǎng)健康科普工作十余年，為多個(gè)國(guó)家級(jí)、市級(jí)官方媒體平臺(tái)撰寫百余篇原創(chuàng)科普文章。被聘為國(guó)家營(yíng)養(yǎng)健康科普專家、天津市健康科普專家（營(yíng)養(yǎng)與食品安全專業(yè)）。曾獲“全國(guó)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)先進(jìn)工作者”“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)‘好營(yíng)養(yǎng)科普達(dá)人’” “天津市科技傳播之星”等稱號(hào)。"