牛現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

第一章 現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖原理 / 1
第一節(jié) 現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖概念 / 1
第二節(jié) 現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖主要特征 / 1
一、環(huán)境改善 / 2
二、養(yǎng)殖高效 / 2
三、產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì) / 4
第三節(jié) 現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖理論基礎(chǔ)與方案 / 4
一、生態(tài)循環(huán)與畜牧養(yǎng)殖 / 4
二、傳統(tǒng)規(guī)模養(yǎng)殖存在的主要問題 / 5
三、現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖解決傳統(tǒng)問題的思考與方案 / 5
第二章 現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖中的益生菌 / 8
第一節(jié) 現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖中的益生菌種類 / 8
一、益生菌概念 / 8
二、益生菌常見種類 / 9
三、益生菌的作用機(jī)理 / 10
四、現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖與益生菌 / 10
第二節(jié) 益生菌主要功效與作用原理 / 14
第三節(jié) 益生菌應(yīng)用現(xiàn)狀 / 15
第四節(jié) 益生菌的安全問題 / 15
第五節(jié) 益生菌的未來發(fā)展 / 16
第三章 牛飼草料與生物飼料 / 17
第一節(jié) 生物飼料定義與分類 / 17
一、生物飼料 / 17
二、生物飼料分類 / 18
第二節(jié) 生物飼料的作用機(jī)理 / 19
一、生物酶制劑的作用機(jī)理 / 19
二、微生態(tài)制劑的作用機(jī)理 / 19
第三節(jié) 生物飼料的原料 / 21
一、蛋白類飼料原料 / 21
二、糟渣類原料 / 22
三、菌種原料 / 24
四、菌種組合/ 27
五、益生菌發(fā)酵生產(chǎn)菌體蛋白飼料的影響因素 / 28
六、青貯、黃貯原料 / 29
第四節(jié) 牛生物飼料發(fā)酵與飼草加工 / 33
一、肉牛生物發(fā)酵飼料添加途徑 / 33
二、生物飼草料青貯、黃貯工藝 / 34
三、干草加工貯藏技術(shù) / 47
四、秸稈飼料制作工藝研究情況 / 54
五、水密封發(fā)酵技術(shù) / 70
六、顆粒飼料制粒工藝 / 79
七、糟渣類原料發(fā)酵工藝 / 86
第五節(jié) 生物發(fā)酵飼料在反芻動(dòng)物中的應(yīng)用 / 96
一、生物發(fā)酵飼料對(duì)肉牛的影響 / 97
二、發(fā)酵飼料對(duì)肉牛應(yīng)用的效果 / 98
三、生物發(fā)酵飼料在奶牛養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果 / 104
第六節(jié) 生物發(fā)酵飼料存在問題 / 108
一、技術(shù)應(yīng)用方面的問題 / 109
二、產(chǎn)品穩(wěn)定性問題 / 109
三、產(chǎn)品安全性問題 / 110
第七節(jié) 生物發(fā)酵飼料的應(yīng)用前景 / 111
一、飼料原料匱乏問題得以解決/ 112
二、抗生素帶來的危害得以解決 / 112
三、造成的環(huán)境污染問題得以解決 / 113
四、傳統(tǒng)飼料升級(jí)和養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變 / 113
第八節(jié) 發(fā)酵損失 / 114
第九節(jié) 牛飼料原料選購(gòu)與采購(gòu)成本評(píng)估 / 115
一、現(xiàn)有牛場(chǎng)采購(gòu)飼料存在的問題 / 115
二、牛飼料原料選購(gòu)與定價(jià)評(píng)估  116
三、展望與建議 / 127
第四章 牛場(chǎng)常見飼草種植技術(shù) /129
第一節(jié) 養(yǎng)殖場(chǎng)常用飼草種類 / 129
一、青飼料 / 129
二、常見青飼料及其利用 / 129
三、禾本科牧草栽培技術(shù) / 132
四、豆科牧草栽培技術(shù) / 135
第二節(jié) 全株玉米種植技術(shù) / 140
一、栽培管理技術(shù) / 141
二、收獲 / 143
第三節(jié) 象草種植技術(shù) / 144
一、種植技術(shù) / 144
二、利用 / 147
第四節(jié) 飼用高粱種植技術(shù) / 148
一、栽培技術(shù)要點(diǎn) / 149
二、收獲 / 153
三、飼用價(jià)值 / 153
第五節(jié) 拉巴豆生產(chǎn)技術(shù) / 154
一、栽培技術(shù)要點(diǎn) / 155
二、飼用價(jià)值 / 155
三、利用技術(shù)要點(diǎn) / 156
第六節(jié) 銀合歡種植技術(shù) / 156
一、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及生產(chǎn)性能 / 157
二、栽培技術(shù) / 159
三、收獲 / 162
第七節(jié) 多花黑麥草種植技術(shù) / 162
一、多花黑麥草大田種植技術(shù) / 163
二、多花黑麥草利用 / 164
第八節(jié) 高山草地改良與放牧 / 165
一、適合高山草地改良的牧草品種 / 166
二、草山草坡系統(tǒng)放牧優(yōu)化技術(shù) / 174
第五章 生物墊床現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式與欄舍設(shè)計(jì) / 179
第一節(jié) 原理與工藝流程 / 179
一、生物墊床的作用原理 / 179
二、工藝特點(diǎn) / 179
第二節(jié) 欄舍建設(shè)與設(shè)施設(shè)備 / 180
一、欄舍建設(shè) / 180
二、設(shè)施設(shè)備 / 186
三、一種可調(diào)節(jié)光照且能夠提高蒸發(fā)效率的欄舍 / 188
第三節(jié) 飼養(yǎng)管理 / 195
一、生物墊床欄舍管理 / 195
二、生態(tài)欄舍牛群管理 / 203
第四節(jié) 生物墊床模式牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng) / 203
一、經(jīng)營(yíng)模式 / 203
二、牛場(chǎng)投資管理 / 204
三、日常的經(jīng)營(yíng)管理注意事項(xiàng) / 205
第六章 “機(jī)械刮糞 生物墊床”現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式與欄舍設(shè)計(jì)/207
第一節(jié) 模式與生產(chǎn)工藝流程 / 207
第二節(jié) 欄舍設(shè)計(jì) / 207
一、漏糞溝刮糞模式 / 207
二、步進(jìn)式刮糞模式 / 208
三、兩種刮糞模式的對(duì)比 / 209
第三節(jié) 飼養(yǎng)管理 / 210
一、墊料鋪設(shè)與管理 / 210
二、刮糞管理與維護(hù) / 210
第七章 生態(tài)放牧現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式與欄舍設(shè)計(jì) / 211
第一節(jié) 模式與生產(chǎn)工藝流程 /211
一、模式與生產(chǎn)工藝 / 211
二、放牧流程 / 212
第二節(jié) 輪牧及舍飼基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計(jì) / 214
一、圍欄設(shè)計(jì) / 214
二、其他輪牧基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計(jì) / 216
三、放牧牛舍設(shè)計(jì) / 217
四、青貯池設(shè)計(jì) / 217
五、飼料加工車間設(shè)計(jì) / 218
第三節(jié) 放牧飼養(yǎng)管理 / 218
一、輪牧管理/ 218
二、營(yíng)養(yǎng)需要 /219
第四節(jié) 放牧經(jīng)營(yíng)模式 / 220
一、該模式的優(yōu)點(diǎn) / 220
二、該模式的缺點(diǎn)/ 221
第八章 全漏縫與半漏縫現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式與欄舍設(shè)計(jì) / 222
第一節(jié) 漏縫養(yǎng)殖模式與生產(chǎn)工藝流程 / 222
一、全漏縫養(yǎng)殖模式 / 222
二、半漏縫養(yǎng)殖模式 / 223
第二節(jié) 欄舍設(shè)計(jì) / 223
一、牛舍用漏縫板 / 224
二、刮糞溝的設(shè)置 / 226
第三節(jié) 飼養(yǎng)管理 / 227
一、漏糞板維護(hù) / 227
二、刮糞設(shè)備維護(hù) / 227
第四節(jié) 模式應(yīng)用與效果 / 228
第九章 現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式下的生物安全與疫病防控 / 229
第一節(jié) 生物安全體系建設(shè)與牛場(chǎng)疾病防控 / 229
一、牛場(chǎng)生物安全體系建設(shè) / 229
二、牛場(chǎng)疾病免疫防控 / 234
第二節(jié) 牛常見疾病的防治 / 237
一、牛場(chǎng)傳染性疾病的防控 / 237
二、牛場(chǎng)寄生蟲病的防控 / 243
三、牛場(chǎng)內(nèi)科疾病防控 / 247
四、牛外科及產(chǎn)科等其他常見疾病 / 251
第三節(jié) 引種技術(shù)與管理 / 257
一、引種計(jì)劃 / 257
二、引種牛只的選擇 / 259
三、引種的運(yùn)輸及管理 / 260
四、引種后的隔離觀察 / 261
五、病畜的生物安全處理 / 262  
第十章 廢棄物處理 / 263
第一節(jié) 概述 / 263
第二節(jié) 糞污的產(chǎn)生和收集 / 263
一、糞污的產(chǎn)生 / 263
二、糞污的收集 / 264
三、固液分離 / 270
四、糞污的儲(chǔ)存 / 270
第三節(jié) 糞污無害化處理與資源化利用 / 271
一、糞污肥料化利用 / 271
二、糞污飼料化利用 / 276
三、糞污能源化利用 / 282
四、糞污墊料化利用 / 283
五、糞污基質(zhì)化種養(yǎng)循環(huán)利用 / 284
六、糞污堆肥利用 / 286
第四節(jié) 病死尸處理 / 288
一、發(fā)酵法 / 289
二、化制法 / 290
第十一章 牛產(chǎn)品生產(chǎn)與加工 / 291
一、犢牛肉生產(chǎn)與加工 / 291
二、犢白牛肉生產(chǎn) / 292
三、帶皮牛肉 / 293
四、雪花牛生產(chǎn) / 294
參考文獻(xiàn) / 302