動物福利是一項倫理原則,旨在確保動物在人類的干預或控制下能夠享受到適當的照顧、尊重和保護。這個概念強調了對動物生存、健康和幸福的關注,同時力求減少它們遭受痛苦、苦難或不必要的傷害。本書旨在全面而系統(tǒng)地探討動物福利與農業(yè)可持續(xù)發(fā)展之間的復雜關系,強調它們之間的自然辯證關系,以及如何平衡人類需求、動物權益、環(huán)境保護和全球可持續(xù)性發(fā)展。全書分為三個部分,首先,第一部分“理論研究”將深入研究動物福利和農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心概念、原理,以及相關的評價指標和體系。接下來,第二部分“國際經驗”將全面回顧國際、國家和地區(qū)層面有關動物福利的政策法規(guī),這有助于讀者更好地理解動物福利政策和實踐的發(fā)展演變。最后,第三部分“專題分析”將深入研究我國在“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略實施背景下,多種農業(yè)實踐對動物福利的影響,包括低抗養(yǎng)殖所帶來的經濟社會效益、抗生素減量化所面臨的挑戰(zhàn)和對策,以及消費者對低抗食品的支付意愿等重要議題。透過這本書的深度探討和綜合分析,我們期望為讀者提供對動物福利與農業(yè)可持續(xù)發(fā)展這一關鍵議題更為深刻的洞見。