基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程

●前言
第一章基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)
一、實(shí)驗(yàn)室安全及防護(hù)知識(shí)
二、實(shí)驗(yàn)室基本操作和實(shí)驗(yàn)室常識(shí)
第二章生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)基本原理
一、滴定技術(shù)
二、離心技術(shù)
三、光譜技術(shù)
四、層析技術(shù)
五、電泳技術(shù)
六、基因工程技術(shù)
七、蛋白質(zhì)的分離、純化和分析
第三章生物化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)二蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)測定和沉淀反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)三酪蛋白的制備
實(shí)驗(yàn)四酵母核糖核酸的分離及組分鑒定
實(shí)驗(yàn)五甲醛滴定法測定氨基氨
實(shí)驗(yàn)六維生素C的定量測定
實(shí)驗(yàn)七小麥萌發(fā)前后淀粉酶活力的比較
實(shí)驗(yàn)八脂肪酸的β氧化
實(shí)驗(yàn)九血液中轉(zhuǎn)氨酶活力的測定
實(shí)驗(yàn)十還原糖的測定——3,5-二硝基水楊酸比色法
實(shí)驗(yàn)十一酶的特性
實(shí)驗(yàn)十二糖含量測定——蒽酮-硫酸比色法
實(shí)驗(yàn)十三可溶性糖含量測定——硫酸-苯酚比色法
實(shí)驗(yàn)十四紙層析法分離鑒定氨基酸
實(shí)驗(yàn)十五凝膠柱層析法分離血紅蛋白
實(shí)驗(yàn)十六琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制
實(shí)驗(yàn)十七糖化酶的分離純化
實(shí)驗(yàn)十八糖酵解中間產(chǎn)物的鑒定
實(shí)驗(yàn)十九植物組織游離脯氨酸含量的測定
實(shí)驗(yàn)二十超氧化物歧化酶活性測定
實(shí)驗(yàn)二十一過氧化物酶活性測定
實(shí)驗(yàn)二十二過氧化氫酶活性測定
實(shí)驗(yàn)二十三糖的顏色反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)二十四糖的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)二十五卵磷脂的提取、鑒定和應(yīng)用
實(shí)驗(yàn)二十六氨基酸總量(氨態(tài)氮)的測定
實(shí)驗(yàn)二十七氨基酸的薄層層析
實(shí)驗(yàn)二十八蛋白質(zhì)含量測定
實(shí)驗(yàn)二十九果膠酶活力的測定
實(shí)驗(yàn)三十植物組織中DNA和RNA的提取與鑒定
實(shí)驗(yàn)三十一DN 段的PCR擴(kuò)增及電泳檢測
實(shí)驗(yàn)三十二質(zhì)粒DNA的提取
實(shí)驗(yàn)三十三發(fā)酵過程中無機(jī)磷的利用
實(shí)驗(yàn)三十四從番茄中提取番茄紅素和β-胡蘿卜素
附錄
附錄1常用儀器的使用
附錄2化學(xué)試劑的分級(jí)及溶液配制
附錄3常用緩沖溶液的配制
附錄4常用酸堿指示劑
附錄5常用數(shù)據(jù)表
附錄6實(shí)驗(yàn)記錄及實(shí)驗(yàn)報(bào)告
主要參考文獻(xiàn)