水稻、羊肚菌輪作模式與技術(shù)

第一章 羊肚菌生態(tài)特性與江蘇氣候、上壤特征
第一節(jié) 羊肚菌生態(tài)特性
第二節(jié) 江蘇氣候、土壤特征
一、江蘇氣候條件及特征
二、江蘇稻田土壤類(lèi)型
三、羊肚茵稻田土選擇
第二章 水稻-羊肚菌輪作模式
第一節(jié) 水稻生長(zhǎng)特性與品種選擇
一、水稻生長(zhǎng)發(fā)育特性
二、水稻需肥特性
三、水稻需水特性
四、影響產(chǎn)量形成的因素
五、影響稻米食味品質(zhì)的因素
六、優(yōu)良食味水稻品種
第二節(jié) 羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與生長(zhǎng)特性
一、羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用功能
二、羊肚菌生長(zhǎng)發(fā)育特性
三、羊肚菌對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求
四、羊肚菌主栽品種
五、羊肚茵菌種和營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化袋制備技術(shù)
第三節(jié) 水稻-羊肚菌輪作技術(shù)
一、茬口安排
二、水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)
三、羊肚茵綠色高效生產(chǎn)技術(shù)
四、稻茬羊肚菌田間工程
五、危害羊肚菌生長(zhǎng)的逆境條件及預(yù)防措施
六、水稻的收獲與儲(chǔ)藏加工
七、羊肚菌采后分級(jí)、儲(chǔ)運(yùn)和加工
第三章 羊肚菌-大豆（豆丹）／水稻輪作模式
第一節(jié) 豆丹的特征特性
第二節(jié) 羊肚菌-大豆（豆丹）／水稻輪作技術(shù)
一、茬口安排
二、羊肚茵生產(chǎn)管理
三、水稻生產(chǎn)管理
四、大豆（豆丹）高效生產(chǎn)技術(shù)
五、豆丹的采收、保鮮與加工
第四章 水稻-羊肚菌-西瓜輪作模式
第一節(jié) 西瓜栽培品種與生長(zhǎng)習(xí)性
一、栽培品種
二、生長(zhǎng)習(xí)性
第二節(jié) 水稻-羊肚菌-西瓜輪作技術(shù)
一、茬口安排
二、水稻生產(chǎn)管理
三、羊肚菌生產(chǎn)管理
四、西瓜綠色生產(chǎn)技術(shù)
五、西瓜適時(shí)采收方法
六、西瓜病蟲(chóng)害綠色防控方法
第五章 水稻-羊肚菌-藜麥（芽菜）輪作模式
第一節(jié) 藜麥品種與生長(zhǎng)習(xí)性
一、栽培品種
二、生長(zhǎng)習(xí)性
第二節(jié) 水稻-羊肚菌-藜麥（芽菜）輪作技術(shù)
一、茬口安排
二、水稻生產(chǎn)管理
三、羊肚菌生產(chǎn)管理
四、藜麥芽菜綠色生產(chǎn)技術(shù)
五、藜麥芽菜適時(shí)采收標(biāo)準(zhǔn)
第六章 水稻及羊肚菌病蟲(chóng)草害綠色防控技術(shù)
第一節(jié) 水稻病蟲(chóng)草害綠色防控技術(shù)
一、水稻病害
二、水稻蟲(chóng)害
三、稻田草害
第二節(jié) 羊肚菌病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)
一、羊肚菌病害
二、羊肚菌蟲(chóng)害
第七章 羊肚菌采收、保鮮與初加工技術(shù)
一、羊肚菌采收技術(shù)
二、羊肚菌分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及其存放
三、羊肚菌保鮮技術(shù)
四、羊肚茵干制技術(shù)
五、羊肚菌推薦食譜
第八章 水稻-羊肚菌輪作模式效益分析
第一節(jié) 稻菌輪作種植模式的經(jīng)濟(jì)效益
一、水稻-羊肚菌輪作模式成本分析
二、水稻-羊肚菌輪作模式利潤(rùn)分析
第二節(jié) 稻菌輪作種植模式的生態(tài)效益
一、有利于實(shí)現(xiàn)秸稈資源高質(zhì)化利用
二、促進(jìn)土壤培肥，實(shí)現(xiàn)化肥減量
三、減排農(nóng)田氣體，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展
四、克服連作障礙，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)健康生產(chǎn)
五、治理環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)耕地友好
第三節(jié) 稻菌輪作種植模式的社會(huì)效益
一、合理配置自然資源
二、豐富鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)多樣性
三、優(yōu)化鄉(xiāng)村人才結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 水稻-羊肚菌輪作模式典型案例分析
一、漣水新鈺源農(nóng)業(yè)科技有限公司
二、常熟市塢坵米業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社
三、灌云縣楊集鎮(zhèn)張永均稻麥種植家庭農(nóng)場(chǎng)
后記