區(qū)慕潔主編
本書作者總結(jié)了自己多年進(jìn)行測試實(shí)驗(yàn)的結(jié)果和國外最新資料,提出了如何測試嬰…
世界衛(wèi)生組織編;劉文魁等譯
本書是根據(jù)1987年以容許值為專題的兩次WHO會(huì)議的報(bào)告編寫的,針對(duì)不同的食物…
世界衛(wèi)生組織委托中華人民共和國衛(wèi)生部由人民衛(wèi)生出版社出版本刊中文版。世界…
宓宇平編著
本書從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)3個(gè)方面出發(fā),介紹了最新的、科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)…