01特別重大事故案例匯編（2…
02住院醫(yī)師規(guī)范化培訓崗位勝…
03熏炸烤食品加工與安全控制…
04職業(yè)健康知識手冊
05消防救援心理學
06現(xiàn)代安全生產(chǎn)事故隱患排查…
07金屬冶煉安全知識（第二版…
08安全教育知識讀本
09如何編寫應急預案
10工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)技術
陳學輝 著
本書分別從食品安全知識、食品安全監(jiān)管、正確認識食品添加劑、食品營養(yǎng)與健康…
可購
張景祥 等 著
本書是在江南大學數(shù)學建模教練組的教學講義基礎上修訂而成。主要內(nèi)容包括引論…
羅云波 著
《食品安全管理工程學》從科學的角度出發(fā)，在總結(jié)概述了食品安全管理的發(fā)展歷…
肖作兵，牛云蔚 編
《香精制備技術》是一部系統(tǒng)介紹國內(nèi)外香精生產(chǎn)技術的專業(yè)書籍。它分為香料香…
姚玉靜 著
為了提高食品質(zhì)量安全檢測從業(yè)人員的職業(yè)綜合能力，適應我國高職食品類專業(yè)的…
彭彥昆 著
本書基于拉曼光譜原理和方法，以大宗食用農(nóng)產(chǎn)品為對象，以其品質(zhì)和安全屬性為…
趙正宏 著
《應急救援預案編制與演練》為《應急救援培訓系列叢書》之一，在介紹應急救援…
《應急救援裝備》為《應急救援培訓系列叢書》之一，對應急救援裝備的作用、分…
《應急救援基礎知識》為《應急救援培訓系列叢書》之一，簡明扼要地介紹了應急…
《應急救援法律法規(guī)》為《應急救援培訓系列叢書》之一，作者結(jié)合多年從事安全…
《應急救援典型案例精析》為《應急救援培訓系列叢書》之一，對國內(nèi)外應急救援…
編寫組 著
對構建系統(tǒng)性、現(xiàn)代化的城市安全保障體系，推進安全發(fā)展示范城市建設提出明確…
林柏泉 著
林柏泉主編的《安全學原理（第3版）》是以安全科學為基礎，以事故致因理論為…
程衛(wèi)民，劉偉韜 著
近年來，隨著高校教學改革的深化和國家對安全生產(chǎn)的重視，國內(nèi)開設安全相關?！?/p>
諶華僑 著
本書立足于世界范圍內(nèi)駐外機構和人員海外遇險的典型影像（主要來源為電影影片…
張宏宇 著
本書內(nèi)容包括工業(yè)企業(yè)防火防爆技術、工業(yè)設備與作業(yè)消防安全、石油煉制及儲配…
本書共五章，包括危險化學品基礎知識、危險化學品事故救援處置程序、危險化學…
黃開勝 著
本書在清華大學多年使用的《實驗室安全手冊》基礎上，經(jīng)專家修訂后編輯出版?！?/p>
白輝，陳巖，趙康平 等 著
湟水流域水污染防治多方位動態(tài)信息采集基礎圖集主要針對湟水流域的自然基礎狀…
吳超 著
本書共8 章，主要內(nèi)容包括： 理論安全模型之建模理論？系統(tǒng)安全新模型？安全…
曾潔 著
本書主要介紹烹飪原料中水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營…
王桂真 著
食品安全對人類健康至關重要，而食品安全也包括很多方面，有食品添加物”、食…
鄭恒山 著
《大學生安全教育》供大學生公共選修課或自行了解安全常識參考使用。教材預設…
陳士恩 著
本書從食品安全分析中樣品采集與預處理方法著手，重點介紹現(xiàn)代食品安全檢測新…
史培軍 著
“Disaster Risk Science”是“IHDP/Future Earth-Integrated Risk Governan…
段續(xù) 著
《新型食品干燥技術及應用》介紹了微波冷凍干燥、常壓冷凍干燥、噴霧冷凍干燥…
崔政斌 著
《杜邦安全管理》是《杜邦十大安全理念透視》的姊妹書。 美國杜邦公司是世界…
人力資源社會保障部教材辦公室組織 編
本書為全國技工院校公共課教材，作者為中國勞動關系學院教授許素睿，一直從事…
金龍哲 著
安全生產(chǎn)是促進社會和經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展的基本條件，是社會文明與進步的重要標…
安全生產(chǎn)是企業(yè)發(fā)展的根本保證，是企業(yè)管理的重點，更是各級政府和生產(chǎn)經(jīng)營單…
本書介紹了面粉原料和面制品成品的檢驗，便于生產(chǎn)者選用原料和控制成品質(zhì)量，…
謝晶 著
本書全面而系統(tǒng)地介紹了海產(chǎn)品保鮮貯運技術與冷鏈裝備方面的研究進展和技術成…
安全科學原理是安全科學與工程學科的核心基礎理論，本書主要介紹通用層面的安…
飲食安全”問題一直是民眾關注的焦點問題，民以食為天，食以安全為主，安心食…
清大東方教育科技集團有限公司 編
《古建筑消防安全培訓教程/社會消防安全教育培訓系列叢書》根據(jù)文物古建筑管…
《中國安全生產(chǎn)志》 編
本書為中國安全生產(chǎn)史志系列叢書之一。簡要、客觀地記載了建國以來直到2018年…
《車站、港口、機場候車（船、機）場所消防安全培訓教程/社會消防安全教育培…
周石峰 著
本書首先對民國時期工業(yè)災害進行歷時性的統(tǒng)計分析，以期把握民國工業(yè)災害的規(guī)…
寫 著，組織 編
本書系統(tǒng)介紹了食品分析的基本概念、分析技術及其在產(chǎn)品產(chǎn)地判別、種類鑒別、…
張云明 著
本書較為系統(tǒng)地論述了氣體爆炸的物理化學基礎理論、基本模式、特征參數(shù)，全面…
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