馬長(zhǎng)路，王立暉 編
《食品安全質(zhì)量控制與認(rèn)證》作為國(guó)內(nèi)高職食品安全管理類(lèi)教材，以訓(xùn)練高職食品…
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王偉 著
《食品安全倫理在當(dāng)代中國(guó)》首先從公眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題入手，提出問(wèn)題；接…
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桑華春，王覃，王文珺 編
《食品質(zhì)量安全快速檢測(cè)技術(shù)及其應(yīng)用》書(shū)分為三篇，按照技術(shù)理論、試劑儀器和…
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北京產(chǎn)業(yè)安全與發(fā)展研究基地 編
《北京產(chǎn)業(yè)安全與發(fā)展研究報(bào)告（2014）》是以北京市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二…
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宋波，李引擎，張靖巖 著
本書(shū)為“防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)叢書(shū)”分冊(cè)之一，該叢書(shū)由國(guó)內(nèi)防災(zāi)減災(zāi)領(lǐng)域科研一線的中…
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煤炭工業(yè)出版社 編
《中國(guó)安全生產(chǎn)年鑒（2014）》是由國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局組織各省、自治區(qū)…
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蘆慧，陳紅 著
《文化錯(cuò)位視域下安全管理制度遵從機(jī)制研究》首先針對(duì)制度自身結(jié)構(gòu)性矛盾引發(fā)…
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趙智晶，吳秀敏 著
《強(qiáng)制性食品可追溯體系的功能、機(jī)制及應(yīng)用 來(lái)自豬肉安*監(jiān)管領(lǐng)域的探索》以豬…
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《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)叢書(shū)》編委會(huì)，乳業(yè)生物技…
《乳品安全》由乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、光明乳業(yè)研究院多年從事乳品安全…
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公安部消防局 編
本書(shū)是公安部消防局編寫(xiě)的“公安消防部隊(duì)信息化培訓(xùn)系列教材”的一個(gè)分冊(cè)。該…
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王曉宇 著
《學(xué)生實(shí)習(xí)安全培訓(xùn)教材》針對(duì)大中專(zhuān)學(xué)生赴企業(yè)實(shí)習(xí)的安全教育需要，有針對(duì)性…
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姜偉，佟瑞鵬，傅貴 著
《安全科學(xué)與工程導(dǎo)論》是高等教育安全工程專(zhuān)業(yè)與相關(guān)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程教材，以…
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張鵬 著，張鵬 編
安全生產(chǎn)檢查是安全管理工作的一種主要手段，對(duì)于及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故隱患有著重要的…
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汪開(kāi)拓 編
《食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》是面對(duì)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)的應(yīng)用型食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)。食…
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李振明
本次研討會(huì)的主題是“應(yīng)急救援與安全信息化”。研討會(huì)組織全省各地（市）安全…
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鄧蓉，鄭文堂，肖紅波 著
《保障我國(guó)畜產(chǎn)品食用安全對(duì)策研究》是“保障畜產(chǎn)品食用安全”專(zhuān)題研究的階段…
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羅希芝，孫明明，王曉蘭 編
《重大災(zāi)害事件救護(hù)指南》共分10章，系統(tǒng)介紹了重大災(zāi)害的發(fā)生機(jī)制，具體闡述…
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食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心 編
《食品安全治理文集（2014年卷）》匯聚了2014年及近些年我國(guó)食品安全治理方面…
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黃志安，張英華 編
《安全工程生產(chǎn)實(shí)習(xí)教程（礦冶類(lèi)）》系統(tǒng)地介紹金屬礦采礦、選礦、冶煉等處理…
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楊軍，李磊 編
《十二五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材：大學(xué)生安全知識(shí)讀本》旨在弘揚(yáng)安全文化，強(qiáng)化…
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任筑山，陳君石 編
本書(shū)由美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)任筑山博士、中國(guó)工程院院士陳君石擔(dān)任聯(lián)合主編，組…
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劉鄰渭，雷紅濤 編
食品理化分析實(shí)驗(yàn)是以定性和定量檢測(cè)食品化學(xué)成分為主的科學(xué)活動(dòng)，正確完成它…
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韓北忠，童華榮，杜雙奎 編
《食品感官評(píng)價(jià)（第2版）》系統(tǒng)地闡述了食品感官評(píng)價(jià)的心理學(xué)和生理學(xué)基礎(chǔ)、…
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錢(qián)峰 著
本書(shū)主要作為中職西餐專(zhuān)業(yè)的教材使用，內(nèi)容主要包括食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、常見(jiàn)食…
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上海市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院 等 編
“涉毒”假魚(yú)翅該如何辨別？傳統(tǒng)拉面又有什么安全陷阱？“健美豬”幕后的“瘦…
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