碧波地的徽州老房子

（一）

二十年前作為訪問(wèn)學(xué)者赴哈佛燕京學(xué)社，剛到波士頓，就聽(tīng)在那教英文的吉姆先生說(shuō)他曾到過(guò)上海，歸國(guó)時(shí)在浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)問(wèn)訊處碰到一位女士，寒暄中，后者聽(tīng)說(shuō)他來(lái)自波士頓，就興奮地告訴吉姆說(shuō)，自己家的一幢老房子被搬到了波士頓附近……對(duì)此，吉姆頗感詫異，表示完全無(wú)法理解?；丶液笠淮蚵?tīng)，才知道搬往美國(guó)的那幢老房子，就是位于塞勒姆(Salem)的“蔭余堂”。

安徽省休寧縣黃村村景

黃村的民居建筑

斑駁的墻面與殘損之窗欞

以“蔭余堂”為名的建筑在中國(guó)并不罕見(jiàn)。譬如，蘇州拙政園內(nèi)就有一塊“蔭余堂”的匾額，園主藉此上慰祖靈下垂世澤；而同里退思園之前宅部分，也有一處號(hào)稱“蔭余堂”的。從字面上理解，“蔭余”的意思為“蔭余后裔”，也就是希望先祖之積德累仁蔭及子孫。而碧波地之蔭余堂，原先坐落于安徽省黃山市休寧縣黃村，據(jù)說(shuō)始建于盛清時(shí)代的康熙年間，為磚木結(jié)構(gòu)的徽派民居建筑。上個(gè)世紀(jì)八十年代中葉，因屋主成員分散各處，老屋逐漸遭廢棄。1996年黃氏家人再度相聚，商議蔭余堂之命運(yùn)。平心而論，在皖南，蔭余堂是極為普通的一處徽州老房子，近數(shù)十年來(lái)，無(wú)數(shù)類似的建筑皆因缺乏保護(hù)而在凄風(fēng)苦雨中任其倒塌、毀拆殆盡。有鑒于此，慧眼獨(dú)具的有心人經(jīng)與當(dāng)?shù)卣疁贤?，蔭余堂被整體拆遷至美國(guó)馬薩諸塞州塞勒姆市，最終成了碧波地·益石博物館（Peabody Essex Museum）中的一個(gè)重要組成部分。在此過(guò)程中，從蔭余堂拆下的2700塊木件、8500塊磚瓦和500塊石件運(yùn)抵美國(guó)。經(jīng)過(guò)數(shù)年的籌建、施工，此一老房子于2003年6月21日正式對(duì)外開(kāi)放。當(dāng)時(shí)，也正是我抵達(dá)波士頓后不久。關(guān)于該建筑及其相關(guān)情況，當(dāng)時(shí)主持搬遷工作的美國(guó)學(xué)者白鈴安（Nancy Berliner），出版有Yin Yu Tang: the architecture and daily life of a Chinese house（Berkeley: Tuttle Publishing, 2003）。該書(shū)以蔭余堂為中心，展開(kāi)對(duì)中國(guó)民居和日常生活的描述。在她看來(lái)，人們可以透過(guò)蔭余堂探討和認(rèn)識(shí)中國(guó)的建筑、藝術(shù)和文化，藉此體會(huì)人類在不同的居住形態(tài)中，可以同樣擁有豐富的生活內(nèi)涵。

（二）

一百多年前，蘇州人顧厚焜曾撰《美國(guó)地理兵要》，其中有一段話這樣描述：“沙連以貿(mào)易外國(guó)有名。哈拔大學(xué)堂在昌夫里治，美國(guó)最舊整之學(xué)堂也。”顧氏為光緒九年（1883年）進(jìn)士，后來(lái)曾奉命游歷日本、美國(guó)、秘魯、古巴和巴西等國(guó)，是近代中國(guó)首批公派的“游歷使”，繼而又補(bǔ)授安徽省廬江府江防同知。顧厚焜曾參與編選《新政應(yīng)試必讀》，該書(shū)為其時(shí)士子投身“新政”之知識(shí)津逮，在清末一度頗有影響。上文所述為其親身閱歷，后收入清代地理著作的大型匯編——《小方壺齋輿地叢鈔》補(bǔ)編。文中的“沙連”為塞勒姆之舊譯，而“哈拔大學(xué)堂”即蜚聲國(guó)際的哈佛大學(xué)，“昌夫里治”（Cambridge）則為劍橋之中譯名。

如今，從哈佛大學(xué)到塞勒姆可坐地鐵至北站，然后再換乘火車(chē)抵達(dá)目的地。在我的印象中，全程大約需要一個(gè)鐘頭左右。在美國(guó)，塞勒姆屋宇鱗密，市聲喧雜，除了以女巫審判著稱于世外，確實(shí)是“以貿(mào)易外國(guó)有名”。香港海事博物館收藏有一個(gè)綠釉墨彩的米色陶瓷湯盤(pán)，據(jù)該館介紹，此件可能是英國(guó)著名的韋奇伍德陶瓷廠（Wedgwood）所制造，制作的年代大約是在1800—1810年，系圓盤(pán)平底、折沿，開(kāi)光內(nèi)描繪當(dāng)年塞勒姆港口的景色。湯盤(pán)上的海水施以碧綠釉，而墨線則勾勒出點(diǎn)綴其間的各類帆船、建筑和人物，波流瀠洄，畫(huà)境天然……

塞勒姆港景湯盤(pán)

作為濱海港口，舳艫相銜、帆檣櫛比的塞勒姆在美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)以后就與中國(guó)有著密切的交流。在香港海事博物館中，有一件1890年前后制造的“塞勒姆友誼號(hào)”之彩繪船模。此一三桅帆船也就建造于塞勒姆，原船擬于1797年8月前往廣州，不過(guò)后來(lái)，其船長(zhǎng)卻將目的地臨時(shí)改為荷屬東印度的巴達(dá)維亞。直到1801—1804年，該船才在新船長(zhǎng)的指揮下，前往俄國(guó)、西班牙、意大利、中國(guó)、蘇門(mén)答臘和巴達(dá)維亞。根據(jù)記載，“塞勒姆友誼號(hào)”1803年的廣州之旅滿載纏腰，獲利極為豐厚。1863年，另一艘“約瑟·皮博迪號(hào)”在英國(guó)注冊(cè)，改名為“達(dá)格瑪號(hào)”，以利物浦為其母港。此船原以塞勒姆最富有的船主約瑟·皮博迪（Joseph Peabody）之名命名，大部分時(shí)間是在太平洋服役，航線則主要是從加利福尼亞州到中國(guó)、澳洲及秘魯、英國(guó)等。

“塞勒姆友誼號(hào)”彩繪船模

塞勒姆及其周遭的波士頓，與中國(guó)的關(guān)系頗為密切?！对缙诎拈T(mén)史》于1836年由美國(guó)波士頓芒羅公司（James Munroe & Co.）出版。該書(shū)的附錄之一為《廣州城及近郊圖》，由波士頓平版印刷。在《早期澳門(mén)史》補(bǔ)篇《廣州城概述》中，有一段文字這樣寫(xiě)道：

美國(guó)的對(duì)華貿(mào)易是很晚近才開(kāi)始的。它開(kāi)始于美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)之后不久。我們能夠得到的最早記錄下來(lái)的事實(shí)，僅僅把這一歷史追溯到1784—1785貿(mào)易年度。這個(gè)季度有兩艘美國(guó)船在廣州港載貨。它們運(yùn)到美國(guó)的，除了其他貨物之外，有茶葉880100磅。在下一個(gè)貿(mào)易季度，只來(lái)了一艘船，運(yùn)出茶葉695000磅。在1786—1787貿(mào)易季度，有五艘船從事這一貿(mào)易。它們運(yùn)出茶葉1181860磅。這些船中有一艘是“希望號(hào)”（Hope）。這個(gè)季度和下一季度碇泊這個(gè)港口的其他船有“華盛頓號(hào)”(Washington)、“亞細(xì)亞號(hào)”(Asia)和“廣州號(hào)”(Canton)。后面兩艘來(lái)自費(fèi)城。

在1833年6月結(jié)束的1832—1833貿(mào)易季度，到達(dá)中國(guó)的美國(guó)船只總數(shù)為59艘。  不過(guò)這些船只中有些不是在這個(gè)港口載貨的。這些船運(yùn)來(lái)的是水銀、鉛、鐵，南美洲的  銅、鋅、馬口鐵、土爾其鴉片、人參、大米、哆啰絨、羽紗、印花布、嗶嘰、細(xì)棉布、  細(xì)薄布、原色棉布、天鵝絨、羽綢、手帕、麻布、斜紋棉布、棉紗、印花棉布、旱獺皮    和海獺皮、狐貍皮、海豹皮、珠海殼、檀香、胭脂紅、音樂(lè)盒、鐘表，和其他多種商品。    回程裝運(yùn)的是茶葉、絲織品、肉桂、樟腦、大黃、朱砂、瓷器等。這些商品被運(yùn)往美國(guó)、    歐洲、南美洲、桑威剞奇群島（Sandwich Islands，即夏威夷群島)和馬尼拉。（第313-314頁(yè)）

陳麗碧、溫麗娜編：《花旗飄洋：1784至1900年遠(yuǎn)航來(lái)華的美國(guó)商人》，香港海事博物館有限公司，2018年版。

2019年3月，應(yīng)李孝悌教授之邀，我客座香港城市大學(xué)中國(guó)文化中心。其時(shí)恰逢海事博物館舉辦特展“花旗飄洋——1784至1900年遠(yuǎn)航來(lái)華的美國(guó)商人”，我在觀展之余購(gòu)買(mǎi)到的兩冊(cè)圖錄中，找到了不少與塞勒姆港有關(guān)的資料。例如，“日食號(hào)”建造于塞勒姆。1831年7月1日，該船船東約瑟·皮博迪（Joseph Peabody）和喬治·皮博迪（George Peabody，可能是前者的兒子），為船長(zhǎng)威廉·約翰遜（William Johnson）下達(dá)采購(gòu)返航貨物的指示，這封信中詳細(xì)羅列了一份返航船貨的清單：

武夷茶600箱，小種茶葉1800盒及1800半盒。這種茶葉需上等品質(zhì)，但要價(jià)不得太高。有一種小種茶每箱約60磅（這里叫“新潮小種”）。價(jià)格上和廣州的一樣，200—300箱會(huì)賣(mài)得比普通小種的更高一些（你從中國(guó)帶一些來(lái)）。

新熙春茶1300盒、1200半盒。這種要上等品質(zhì)，但不得太貴。

熙春皮茶500盒。這種要上等品質(zhì)，但價(jià)格不宜太低。

熙春茶200盒。其中40盒要頂級(jí)品質(zhì)，其余要上等。

熙春茶上等品質(zhì)50盒，每盒10罐（每罐2磅）。

熙春茶100半箱。

熙春茶1200盒，每盒13磅，需上等品質(zhì)。

……

“熙春”原意是明媚的春天，典出晉朝潘岳的《閑居賦》“凜秋暑退，熙春寒往”，后來(lái)成了一種茶葉的名稱。在清代，熙春茶產(chǎn)自徽州，為著名的“屯綠”之一種。在當(dāng)時(shí)的海外貿(mào)易中，“屯綠”與“祁紅”駢肩稱雄，成為最負(fù)盛名的徽州茶葉。所謂屯綠，實(shí)際上就是以屯溪為中心銷售的綠茶。

在前揭的清單中，船東還指示，若茶葉等尚未裝滿船艙以及還有余貲，則可購(gòu)買(mǎi)成箱的肉桂、絲綢以及各類瓷器。1832年7月10日，“日食號(hào)”返回塞勒姆時(shí)，滿載著茶葉、肉桂、糖、雪莉酒、肉豆蔻和胡椒，支付款多達(dá)8萬(wàn)4千多美元，獲利頗豐。

除了船東巨擘皮博迪之外，威廉·格雷也是塞勒姆的商人，為當(dāng)?shù)刈畲蟮拇瑬|之一，他與美國(guó)的第一位百萬(wàn)富翁伊萊亞斯·德比（Elias Hasket Derby）合伙，擁有為數(shù)眾多從事中國(guó)貿(mào)易的商船。啉呱（關(guān)喬昌）曾畫(huà)有納撒尼爾·金斯曼(Nathaniel Kinsman)的澳門(mén)宅邸油畫(huà)，后者為塞勒姆的船貨商人，是威廉·格雷的船貨總監(jiān)。他于1843年7月帶著全家從塞勒姆出發(fā)，于當(dāng)年10月抵達(dá)中國(guó)澳門(mén)，在當(dāng)?shù)亟ㄔ炝撕勒诋悋?guó)他鄉(xiāng)過(guò)著頗為愜意的生活。

在十九世紀(jì)中葉，澳門(mén)是中西貿(mào)易的重要港口，而茶葉交易則是當(dāng)時(shí)海外貿(mào)易的主要內(nèi)涵之一。在《（萄葡牙東波塔檔案館藏）清代澳門(mén)中文檔案匯編》中，就有數(shù)條在澳門(mén)活動(dòng)的徽商史料。從中可見(jiàn)，徽州茶商經(jīng)由廣州、澳門(mén)，與歐美的不少國(guó)家都有著較為密切的互動(dòng)。2006年6月，澳門(mén)博物館曾舉辦“粵港澳文物大展”，該展覽匯聚了廣東、香港和澳門(mén)三地博物館珍藏的百余件（套）融合東西方文化底蘊(yùn)和藝術(shù)風(fēng)格的珍貴文物，其中所列的“嵌貝（螺鈿）折枝花紋茶箱”、“描金制茶紋漆盒和錫鑞茶罐”等，有的明顯就與徽州茶商的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)。

葡萄牙東波塔檔案館所藏清代澳門(mén)中文檔案

茶葉貿(mào)易是徽州人通往外部世界的重要橋梁，此類的貿(mào)易活動(dòng)，促使他們較早地關(guān)注海內(nèi)外的風(fēng)云變幻，因此也留下了一些頗具特色的文獻(xiàn)。例如，魏源所著《海國(guó)圖志》中，就收錄了一份重要文獻(xiàn)——《英吉利國(guó)夷情紀(jì)略》，其全文后來(lái)亦被編入《小方壺齋輿地叢鈔》續(xù)編。此文計(jì)分上、下二篇，對(duì)于十九世紀(jì)廣州的茶葉貿(mào)易，有著頗為細(xì)致的觀察。該文識(shí)時(shí)通便，基本上反映了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前中國(guó)人對(duì)以英國(guó)為代表的西方世界之認(rèn)識(shí)水平。作者葉鐘進(jìn)字蓉塘，徽州歙縣人，長(zhǎng)期在廣東一帶活動(dòng)，并強(qiáng)烈關(guān)注中外貿(mào)易活動(dòng)。根據(jù)筆者的推測(cè)，此人可能是徽商，而且很可能就是一名徽州茶商。文中有一段對(duì)美國(guó)的描述：

米利堅(jiān)即中國(guó)所稱花旗者，沃衍宜五谷，周亦數(shù)千里，人勤力作，常以余糧濟(jì)各國(guó)。設(shè)十二酋長(zhǎng)以理事，一酋死，復(fù)公舉之，必眾服而后立，故其人最重行誼，無(wú)?；?，無(wú)催科，有軍事，方治賦。英夷常起兵攻之，十余年不能勝。又禁谷麥不糶與英兵，英兵益困，各國(guó)力為和解，始罷兵。米夷常指英夷為山狗性，如稍畏讓，彼必追來(lái)；一返身相向，曳尾而去。故兵雖解，終不往還也。

這一段文字措詞簡(jiǎn)括，概述了美國(guó)的獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)。揆諸史實(shí)，1773年12月，北美發(fā)生了著名的“波斯頓傾茶事件”。當(dāng)時(shí)，三艘貨船運(yùn)載東印度公司從倫敦發(fā)來(lái)寄售的已征稅茶葉進(jìn)入港口，一些抗議人士登船，將所有茶箱扔進(jìn)海里。對(duì)此，英國(guó)政府予以嚴(yán)厲回應(yīng)。此一事件，最終成為北美殖民地人民反英起義的導(dǎo)火索。

波士頓傾茶事件

繪有1776年《美國(guó)獨(dú)立宣言》簽署場(chǎng)景的景德鎮(zhèn)外銷瓷

來(lái)自皖南山鄉(xiāng)的歙人葉鐘進(jìn)當(dāng)然看不出“英夷”與“米夷”構(gòu)釁的歷史意義，不過(guò)，早在半個(gè)多世紀(jì)之前，美國(guó)耶魯學(xué)院院長(zhǎng)以斯拉·斯蒂爾斯（Ezra Stiles）就在一篇文章中預(yù)言：

這場(chǎng)偉大的美國(guó)獨(dú)立革命，遲早會(huì)被所有其他國(guó)家正視，他們將會(huì)思索這一場(chǎng)革命的意義。美國(guó)會(huì)在這場(chǎng)最近的革命中崛起，與世界上的其他主權(quán)國(guó)家并肩。海軍將把星條旗帶往全球，印度孟加拉和中國(guó)廣州的上空將會(huì)飄揚(yáng)那有十三條旗紋的旗幟。這新結(jié)成的共同體，會(huì)踏足印度的印度河和恒河、中國(guó)的黃河和長(zhǎng)江，而開(kāi)啟的商貿(mào)將會(huì)帶回來(lái)東方的智慧和藝術(shù)……世界將會(huì)有更多的交往、周游各國(guó)，而我們的知識(shí)將因此大大增加。這些帶回來(lái)的知識(shí)，將會(huì)被珍而重之，精研細(xì)習(xí)、發(fā)揚(yáng)光大，再由美洲傳播回歐洲、亞洲、非洲，以真理和自由之光照亮全球……

上述文字轉(zhuǎn)引自美國(guó)塞勒姆州立大學(xué)戴恩·莫里森（Dane Morrison）教授的《到達(dá)中國(guó)之“新人”》一文（載《花旗飄洋：1784至1900年遠(yuǎn)航來(lái)華的美國(guó)商人》）。該文探討了美國(guó)作為新興國(guó)家如何在經(jīng)濟(jì)蕭條，未被歐洲肯定的身份認(rèn)同下，急不可耐前往中國(guó)貿(mào)易，所載回的滿船茶葉、絲綿、瓷器，最終令美國(guó)擺脫了令人困擾的經(jīng)濟(jì)衰退。特別需要指出的是，美國(guó)人通過(guò)與中國(guó)的貿(mào)易，獲得了相應(yīng)的禮遇，這也為他們消除了國(guó)民身份的疑惑，為此后美利堅(jiān)屹立于世界民族之林奠定了合法性基礎(chǔ)。

1783年9月，美、英代表在法國(guó)談判，簽訂了《巴黎和約》，持續(xù)八年的美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)終告結(jié)束。不過(guò)，獨(dú)立后的美國(guó)經(jīng)濟(jì)頗為蕭條。為了擺脫困頓，此一新生的國(guó)家多方營(yíng)求，四處追逐財(cái)富和尋求突破。1784年2月22日，“中國(guó)皇后號(hào)”帆船順風(fēng)揚(yáng)帆，從紐約起錨，歷經(jīng)188天航程，首次遠(yuǎn)赴廣州，開(kāi)啟了龍與鷹相遇的歷史契機(jī)。在此次貿(mào)易中，美國(guó)人順利地將所攜花旗參等貨物售出，并購(gòu)入大批的中國(guó)商品，帶著茶葉、棉布、絲綢和瓷器等滿載回國(guó)，獲利頗豐。在此刺激下，其后美國(guó)對(duì)中國(guó)商品的需求大增，有無(wú)數(shù)商人也懷著對(duì)東方夢(mèng)想的憧憬，陸續(xù)踏上遠(yuǎn)航之旅，加入對(duì)華貿(mào)易的行列，其中就有一些來(lái)自塞勒姆的商船。根據(jù)范岱克(Paul A. Van Dyke)教授的研究，1784—1815年間在黃浦進(jìn)行合法貿(mào)易的美國(guó)船舶中，第一艘來(lái)自塞勒姆的船只是1786年9月17日的大土耳其號(hào)（Grand Turk），時(shí)當(dāng)清乾隆五十一年。該船此前從塞勒姆、波士頓啟航，在廣州交易后，又返回了紐約和塞勒姆。根據(jù)范氏的細(xì)致梳理，與塞勒姆有關(guān)的國(guó)際貿(mào)易地點(diǎn)前后還包括美國(guó)的西北海岸、費(fèi)城、普羅維登斯、馬薩島、毛里求斯、孟買(mǎi)、巴達(dá)維亞、馬尼拉、安特衛(wèi)普、利佛諾、博特尼灣、檳城和斐濟(jì)等。另外，來(lái)自塞勒姆的企業(yè)家和商人威廉·H·洛爾（William H.Low）長(zhǎng)袖善舞多財(cái)擅賈，自1828年起成為旗昌洋行合伙人，長(zhǎng)駐廣州，財(cái)利興隆。這表明，如今蔭余堂落戶的塞勒姆，在傳統(tǒng)時(shí)代曾存在頻繁而廣泛的國(guó)際貿(mào)易，與中國(guó)亦有著重要的淵源。

（三）

早在16世紀(jì)，在蔭余堂黃氏的老家，徽州休寧人葉權(quán)就曾指出，自己的鄉(xiāng)親每年都有一兩次要到嶺南去，這些人顯然就是前往廣東販運(yùn)茶葉（俗稱“走廣”）。從葉權(quán)所著《賢博編》對(duì)澳門(mén)等地的描繪來(lái)看，當(dāng)年休寧人前往廣東，應(yīng)當(dāng)是與葡萄牙人貿(mào)易?！白邚V”，到清代以后稱為“漂廣東”。

在清代，茶商一般是先將茶葉運(yùn)至休寧屯溪，雇船運(yùn)到黟縣漁亭，再雇挑夫經(jīng)過(guò)數(shù)十里的山間小道，將茶葉運(yùn)到祁門(mén)，再雇船經(jīng)昌江、浮梁抵達(dá)饒州。接著，再穿過(guò)鄱陽(yáng)湖抵達(dá)南昌，沿著贛江而下，經(jīng)豐城縣、樟樹(shù)鎮(zhèn)、吉安府、贛州府、南康縣抵南安府（今江西大庾縣），其間要途經(jīng)著名的“贛江十八灘”，然后在南安府起旱，雇挑夫行進(jìn)上百里翻越大庾嶺，到達(dá)廣東南雄府（今南雄縣），再雇船沿東江、北江而下，經(jīng)韶州府（今韶關(guān)市）、英德縣、清遠(yuǎn)縣至廣州。從徽州到廣東，全程共需兩個(gè)多月時(shí)間?？赡苁且?yàn)槠溟g大部分途程是在水面上，所以時(shí)人稱運(yùn)茶銷往廣東為“漂廣東”。

迄今，有關(guān)“漂廣東”，在徽州留下了不少民間文獻(xiàn)，除了多種商編路程外，還有一些徽商抄錄的洋涇浜英語(yǔ)教科書(shū)。例如，在抄本《各國(guó)數(shù)法》中，茶被寫(xiě)作“（口+地）”（也就是英文的“tea”）。如武夷茶作“武夷（口+地）”，松蘿茶作“松蘿（口+地）”，珠蘭茶作“珠蘭（口+地）”，安溪茶作“安溪（口+地）”。當(dāng)時(shí)，徽州茶統(tǒng)名為松羅茶，中文寫(xiě)作“松蘿（口+地）”，而英文則作“singlo”。Singlo tea 和 Twankay tea都用以指稱徽州茶。在清代，屯溪雖然只是休寧縣轄下的一個(gè)市鎮(zhèn)，但因其茶葉貿(mào)易之日益興盛，其繁榮程度遠(yuǎn)超過(guò)休寧縣城。經(jīng)屯溪加工、運(yùn)出的茶葉，據(jù)說(shuō)在北美頗為流行，被認(rèn)為是比武夷巖茶和小種紅茶更高質(zhì)量的頂級(jí)茶葉。

清代徽商抄錄、反映廣州貿(mào)易的洋涇浜教科書(shū)，私人收藏

根據(jù)茶葉專家吳覺(jué)農(nóng)等人所著的《中國(guó)茶業(yè)問(wèn)題》描述：華茶輸往美國(guó)，以十九世紀(jì)最后二十年較多，最盛者為1894年（光緒二十年），輸出在二萬(wàn)公擔(dān)以上，此期平均每年輸出在十余萬(wàn)公擔(dān)。美國(guó)購(gòu)入華茶，在十九世紀(jì)以紅茶為多，占輸美總數(shù)量一半以上；此外則為綠茶及烏龍茶。

徽商將茶葉售與美商瓊記洋行的“成單”，私人收藏

在傳統(tǒng)時(shí)代的徽州，一府六縣皆有茶葉的生產(chǎn)。而在蔭余堂的相關(guān)書(shū)信中，也有一些涉及茶葉制作方面的內(nèi)容。不過(guò)在休寧，人們以外出從事典當(dāng)最為擅長(zhǎng)。明清以來(lái)，在“無(wú)徽不成鎮(zhèn)”的江南一帶，民間素有“無(wú)徽不成典”之說(shuō)。對(duì)此，庋藏于哈佛燕京圖書(shū)館的抄本《典業(yè)須知錄》即曾指出：

竊我新安一府六邑，十室九商，經(jīng)營(yíng)四出，俗有“無(wú)徽不成市”之語(yǔ)，殆以此歟！況復(fù)人情綦厚，鄉(xiāng)誼尤敦，因親帶友，培植義篤，蹈規(guī)循矩，取信場(chǎng)面。兼之酌定三年一歸，平日并無(wú)作輟，人之所取，蓋因此也。所以學(xué)生帶出習(xí)業(yè)，薦亦甚易。用者亦貪喜其幼齡遠(yuǎn)出，婚娶始?xì)w，刻苦勤勞，盡心于事，人因是益見(jiàn)重矣。

在傳統(tǒng)時(shí)代，許多徽州人別祖離家求謀什一之息。上揭的“無(wú)徽不成市”，通常情況下多作“無(wú)徽不成鎮(zhèn)”。這一段話雖然是就徽商的總體情況而言，但從該書(shū)反映的具體內(nèi)容來(lái)看，它實(shí)際上更多的是特指典當(dāng)商之情形。在徽州，特別是在蔭余堂原先坐落的休寧縣，因鄉(xiāng)情族誼深厚，典業(yè)中人往往相互汲引，所以在黃山白岳之間，推薦少年進(jìn)入典鋪充當(dāng)“學(xué)生”（學(xué)徒）相對(duì)較為容易——這應(yīng)當(dāng)也就是明清以來(lái)江南典當(dāng)業(yè)中多“徽州朝奉”的原因所在。

【清】佚名：《典業(yè)須知錄》，美國(guó)哈佛燕京圖書(shū)館收藏

2003—2004年，筆者赴哈佛燕京學(xué)社訪問(wèn)。當(dāng)時(shí)正值蔭余堂開(kāi)放，遂專門(mén)前往塞勒姆參觀碧波地·益石博物館。記得一位成年人的門(mén)票是十二美元，每次進(jìn)入蔭余堂的參觀人數(shù)也有限制。其間，除了看到蔭余堂建筑本身以及觀看有關(guān)蔭余堂的精彩展示片之外，還參觀了附設(shè)的日常生活用具展覽。

2003年10月6日，本文作者赴塞勒姆參觀“蔭余堂”

在附設(shè)展覽中，我曾觀賞到一冊(cè)典業(yè)中人的信底（題作“中華民國(guó)念一年國(guó)歷拾弍月  吉立”）。因其擺設(shè)于展柜內(nèi)，故只能讀到攤開(kāi)的兩份家信，其一曰：

父親大人膝下：敬稟者，自廿五夜在俄租界七碼頭拜別以后，屈指算來(lái)，今日可以    平安抵滬。當(dāng)夜男與關(guān)祥二人，返典已九點(diǎn)多鐘，即將自己事作畢，遂行就寢?！?dāng)晚并收到伯生舅寄與大人一信，今已隨稟奉上矣。男在典中，一切事件當(dāng)加勤慎，請(qǐng)勿  懸念可也。肅此敬稟，順請(qǐng)金安。男振鑫謹(jǐn)稟。

其二曰：

母親大人膝下：敬稟者，前月廿四日奉上安稟，諒?fù)洞辱b矣。辰維福祉綏和，    闔庭集吉，定如下頌。男在漢，眠食均叨平安，諸事自當(dāng)專心學(xué)習(xí)，請(qǐng)放心可也。裕生    侄于前月廿四安抵漢口，大人搭來(lái)夾鞋二雙，鹽荀【筍】豆一包，茶葉一包，均照……

蔭余堂附展所見(jiàn)民國(guó)時(shí)期徽商的“信底”

蔭余堂展品：典當(dāng)業(yè)者之印章

由信函的內(nèi)容可見(jiàn)，書(shū)信的主人是活躍于漢口和上海等地的典業(yè)中人。此后，據(jù)我了解，在蔭余堂拆卸、搬遷過(guò)程中，美方曾發(fā)現(xiàn)包括上述信底在內(nèi)的一批徽州文書(shū)，可能有一百余件（冊(cè)）。

在徽州民間，保管先世遺珍的通常做法是懸梁或窖藏。有的是將文獻(xiàn)以厚布包扎，懸掛在房屋中梁之上，這樣做的目的一是防盜，二是便于通風(fēng)和防止霉變。有的則是將珍貴文獻(xiàn)細(xì)心包裹，深藏于墻壁夾層或地窖內(nèi)，再灑上石灰粉，以防止蟲(chóng)蛀、霉?fàn)€。正因?yàn)槿绱?，?dāng)代民間在拆房、建筑施工中，從墻縫、地窖中經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)成批的歷史檔案。據(jù)說(shuō)，在蔭余堂的搬遷過(guò)程中，也正是在撬開(kāi)板壁時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一批徽州文書(shū)。對(duì)此，我頗有興趣。二十年前，我曾與主事者在哈佛廣場(chǎng)附近的咖啡館見(jiàn)面敘談，其間很想了解這些文書(shū)的下落。不過(guò)，在波士頓的近一年間卻無(wú)緣得見(jiàn)，只是被告知“它藏于另外一個(gè)地方”。作為一個(gè)徽州文書(shū)的收藏者和研究者，我對(duì)各類文書(shū)稿本、抄本有著天然的濃厚興趣，只是不知有生之年能否看到這批源自中國(guó)皖南的徽州文書(shū)之全貌？

除了上述文書(shū)之外，就目前所知，與蔭余堂相關(guān)的資料，還有黃山學(xué)院孫承平教授收藏的相關(guān)書(shū)信。據(jù)孫氏講述，他在1994年收集到清末民國(guó)蔭余堂黃子植相關(guān)的一批信件，除了蟠龍票封、民信局封及手遞封等外，其內(nèi)信件大部分齊全。這批資料后由孫承平編輯，以“清末民初休寧縣黃村蔭余堂黃子植所收信函”為題，收入本人主編的《徽州民間珍稀文獻(xiàn)集成》第25冊(cè)（復(fù)旦大學(xué)出版社，2018年版）。

王振忠主編：《徽州民間珍稀文獻(xiàn)集成》30冊(cè)

“蔭余堂”黃子植相關(guān)書(shū)信（一）

“蔭余堂”黃子植相關(guān)書(shū)信（二）

“蔭余堂”黃子植相關(guān)書(shū)信（三）

“蔭余堂”黃子植相關(guān)書(shū)信（四）

這批書(shū)信共計(jì)170封，其中有不少字跡秀逸，除了一些不夠雅馴的表述之外，基本上反映了典業(yè)中人較高的文化水準(zhǔn)。個(gè)中最早的信函上標(biāo)有光緒年間，最晚的則到1949年以后，主要反映的時(shí)段則為光緒三十年（1904年）至民國(guó)三年（1914年）之間。該批書(shū)信經(jīng)標(biāo)點(diǎn)、整理，大約近6萬(wàn)字，涉及在湖北武昌、上海、江西景德鎮(zhèn)、江蘇邵伯和窯灣等地典當(dāng)、紗廠的徽州人與休寧桑梓故里之信函往來(lái)。其中，最長(zhǎng)的一封近2000字。信件內(nèi)容除了噓寒問(wèn)暖、討論親友謀職、托帶錢(qián)物等家庭事務(wù)外，亦涉及徽人外出學(xué)生意之推薦、擔(dān)保、違規(guī)、處罰以及典當(dāng)業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)的諸多側(cè)面。此外，少量?jī)?nèi)容也談及當(dāng)代的時(shí)事。

上述這批信函，絕大部分都是寄給黃子植的，但也有少量則是黃子植本人所書(shū)。據(jù)說(shuō)，在傳統(tǒng)時(shí)代，黃村一村皆以典當(dāng)為業(yè)。根據(jù)原收藏者孫承平的介紹，這批信函的接受人黃子植，生于清光緒九年（1883年）三月，行名祖培，小名斯平，為下黃村七房后裔，1890年前后出生，十五歲左右時(shí)前往江西省饒州府“和興典”務(wù)工，當(dāng)時(shí)其人的年紀(jì)在二十歲上下。黃子植在典鋪中曾逐漸升遷。不過(guò)，后來(lái)他因身體原因，又改業(yè)江西樂(lè)平縣中街“程永和”布號(hào)。黃子植的大哥黃子賢（行名祖德），比黃子植大2歲左右，當(dāng)時(shí)在湖北武昌金牛鎮(zhèn)“恒生典”從業(yè)。除了黃子賢、黃子植兄弟二人外，黃氏家族的姻婭戚屬中的不少人也都從事典當(dāng)業(yè)。

白鈴安女士所著Yin Yu Tang: the architecture and daily life of a Chinese house一書(shū)中，也收錄了黃子植的三個(gè)信封（見(jiàn)該書(shū)第60頁(yè)），其樣式與孫承平所收藏的大同小異，只是不清楚美方在蔭余堂拆遷過(guò)程中收集到的零縑片紙究竟還有多少。當(dāng)然，有一點(diǎn)可以肯定，迄今為止筆者所見(jiàn)到的與“蔭余堂”相關(guān)之典當(dāng)商信札雖非全璧，但對(duì)于探討清末民國(guó)時(shí)期的徽州典當(dāng)業(yè)，仍然具有相當(dāng)重要的史料價(jià)值。僅就目前所見(jiàn)，除了對(duì)典業(yè)內(nèi)部運(yùn)作的一些關(guān)注之外，也可探討典業(yè)中人的社會(huì)生活（特別是分析典鋪中缺的收支狀況），從一些方面闡釋清末民國(guó)時(shí)期徽州典當(dāng)業(yè)衰敗的原因。關(guān)于這批資料，我已撰有《20世紀(jì)前期徽州典當(dāng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與典業(yè)中人的社會(huì)生活——休寧黃村“蔭余堂”相關(guān)書(shū)信研究》一文，將于近期發(fā)表于《清華社會(huì)科學(xué)》雜志。

（四） 

休寧黃村著名的老房子“進(jìn)士第”

徽州產(chǎn)茶的歷史極為悠久，唐代楊曄的《膳夫經(jīng)手錄》中就有：“歙州、婺州、祁門(mén)、婺源方茶，置制精好，不雜木葉，自梁、宋、幽、并間，人人皆尚之，賦稅所入，商賈所賚，數(shù)千里不絕于道路。”敦煌變文《茶酒論》中，曾述滿口矜夸的茶葉自稱為“浮梁歙州，萬(wàn)國(guó)來(lái)求”。而白居易之《琵琶行》中，更有“商人重利輕別離，前月浮梁買(mǎi)茶去”之名句?？梢?jiàn)在當(dāng)時(shí)，歙州（亦即北宋末年以后的徽州）以及毗鄰的浮梁為國(guó)內(nèi)著名的茶葉集散地。茶葉等山林土產(chǎn)之銷售，培養(yǎng)了徽州人初步的契約意識(shí)，也為他們積累了早期的商業(yè)資本。這些寸積銖累的銀錢(qián)，自明代以來(lái)曾挹彼注茲，大批投資于鹽業(yè)、典當(dāng)和木業(yè)之中，為徽商的崛起以及數(shù)百年稱雄商界，奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。此后，隨著航海大發(fā)現(xiàn)，17世紀(jì)東印度公司將中國(guó)茶葉從東方傳入西方，飲茶習(xí)慣亦隨之流行于歐美，茶葉迅速成了全球化的一種中國(guó)商品。18世紀(jì)以后，在歐美，茶葉從奢侈消費(fèi)品一變而為須臾不可或缺之日用必需品。在這種背景下，歐美各國(guó)紛紛從中國(guó)購(gòu)進(jìn)各類茶葉。美國(guó)也從中國(guó)進(jìn)口茶葉，輾轉(zhuǎn)輸入或直接運(yùn)至的茶葉，對(duì)于北美之獨(dú)立以及建國(guó)之后海外貿(mào)易的發(fā)展皆產(chǎn)生過(guò)重要的影響。

中國(guó)制造、運(yùn)銷美國(guó)的粉彩船紋茶壺，塞勒姆碧波地·益石博物館收藏

來(lái)自皖南商賈之鄉(xiāng)的蔭余堂，散發(fā)著水云深處的濃郁茶香，從翻山越嶺到飄洋過(guò)海，最終落戶于碧波蕩漾的貿(mào)易港口——塞勒姆，物土所宜，或許亦屬冥冥之中的一種巧合吧。而今，此一在大洋彼岸重生的徽派建筑，成了美國(guó)民眾了解傳統(tǒng)中國(guó)文化的一個(gè)重要窗口。

花果飄零，風(fēng)景在而山河殊，其間雖亦夾雜著幾分無(wú)奈，但也葆有了最后的矜持與自尊……