超可愛裱花蛋糕

　　經(jīng)典裱花蛋糕秘籍，讓你成為裱花高手。每個(gè)細(xì)節(jié)都為你貼心關(guān)注，力求從入門開始，以零失敗快速順利進(jìn)階，零起點(diǎn)也能有高成就。多款簡單或復(fù)雜的巧克力件制作、轉(zhuǎn)印紙的使用以及巧克力屑的刨法，數(shù)種精致小裝飾讓你的蛋糕變得別致又溫馨。更一步一步詳細(xì)介紹了33款裱花蛋糕的制作過程和方法，手把手教你做出各種各樣漂亮的蛋糕。并精選了42款具有技術(shù)挑戰(zhàn)性的裱花蛋糕成品與你共同欣賞。《超可愛裱花蛋糕》是迄今為止唯一一本囊括了樂器、車、船、書、壽桃以及人物頭像等各種立體造型蛋糕的裱花類圖書，極具收藏及參考價(jià)值。本書由著名西點(diǎn)大師王森主編。

　　王森，王森烘焙西點(diǎn)西餐咖口非技師學(xué)院創(chuàng)辦人，亞洲著名藝術(shù)烘焙設(shè)計(jì)師，分子廚藝研發(fā)總監(jiān)，美食攝影師，食尚先生DIY全國連鎖教室創(chuàng)辦人，森派烘焙西點(diǎn)西餐咖啡裝飾配料及應(yīng)用技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，亞洲殘聯(lián)裁判員，國家級烘焙西點(diǎn)裁判員，國家級西點(diǎn)烘陪考評師，中國焙烤協(xié)會專家組專家，國內(nèi)多家雜志社特約撰稿人，發(fā)行出版專業(yè)書籍上百本。中國首位用巧克力設(shè)計(jì)時(shí)尚服裝的設(shè)計(jì)師，中國最大的巧克力主題公園的首位策劃與設(shè)計(jì)制作人，電視美食節(jié)目主持人，蘇州森派教育咨詢有限公司董事長。