也許是吧，至少對(duì)兔子來(lái)說(shuō)是這樣的。在這些長(zhǎng)著板牙的小家伙們繁殖后代時(shí)，這種維生素起到了重要作用。那么對(duì)人類(lèi)重要嗎？在教科書(shū)的定義中，維生素是生命所必需的。缺乏此類(lèi)物質(zhì)甚至可能帶來(lái)或早或晚的致命后果。但是，這些從兔子身上得來(lái)的知識(shí)的可靠性究竟有多高呢？至少這是對(duì)屬于雜食性動(dòng)物的人類(lèi)提出的另外要求。

通過(guò)美國(guó)官方的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值推薦我們能夠了解到，那些權(quán)威的專(zhuān)業(yè)人士并不相信維生素E對(duì)于身體的必要性：“在維生素E于1922年被發(fā)現(xiàn)的40年后，人們終于找到了可信的證據(jù)證明，人類(lèi)也是需要維生素E的?！碑?dāng)全世界的研究人員花了40年的時(shí)間來(lái)證明，一種物質(zhì)是否對(duì)人類(lèi)有意義時(shí)，這種物質(zhì)好像有點(diǎn)愧對(duì)“維生素”這個(gè)稱(chēng)號(hào)。

隨后，美國(guó)研究人員只在兩類(lèi)人群中觀察到了缺乏維生素E的病癥：一類(lèi)是體重非常低的早產(chǎn)兒；另一類(lèi)是那些腸道無(wú)吸收脂肪功能的人。后一種人一般有5～10年的營(yíng)養(yǎng)吸收障礙，并出現(xiàn)一些神經(jīng)病學(xué)種類(lèi)的物質(zhì)缺乏癥。在很少幾種疾病的治療方法中維生素E也會(huì)被采用。但是這遠(yuǎn)達(dá)不到“健康必需”的含義。即使沒(méi)有那40年，也只是對(duì)藥物效果證明提出更高的要求而已……

維生素E屬于生育酚這族物質(zhì)。它被添加到許多食品中用于增強(qiáng)保質(zhì)期。甚至快餐食品中也富含此物質(zhì)。也許還正是出于此原因，歐洲科學(xué)食品委員會(huì)對(duì)于“通過(guò)食品補(bǔ)充維生素E”感到十分為難，而且“目前沒(méi)有足夠證據(jù)顯示通過(guò)飲食能夠引起維生素E缺乏”。