同時，石巖一貫秉持著“專家團隊”的人才理念。他的經(jīng)營管理人員一半都來自麥當(dāng)勞、肯德基等國際超級連鎖經(jīng)營集團，其中絕大多數(shù)是被業(yè)界公認(rèn)的具有豐富國際連鎖企業(yè)管理和主持企業(yè)競爭開發(fā)能力的人士。這使萊雙揚加盟連鎖的運營體系嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范。各個加盟店由總部統(tǒng)一送貨，衛(wèi)生、價格、物流流程、熟品待售時間都予以標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)控，使連鎖優(yōu)勢得到了最大程度的發(fā)揮。

到現(xiàn)在為止，“萊雙揚解饞坊”已經(jīng)有了20幾種產(chǎn)品。幾年來，“萊雙揚”這種商業(yè)模式不僅抵抗住了禽流感的打擊，還幾近完成了全國3000家超市連鎖專柜，北京500家街頭門店的渠道建設(shè)。同時萊雙揚真空包裝系列也已經(jīng)正式推出。按照石巖的設(shè)計，“萊雙揚”真空包裝產(chǎn)品系列作為“渠道品牌”，解饞坊專賣店作為“產(chǎn)品品牌”，兩條品牌線雙軌前進、相互輝映，年銷售額將達到幾十個億；并且把這種模式在全國進行復(fù)制，以加盟連鎖的形式向全國推廣，以各個省市征召代理公司的形式擴大產(chǎn)品的市場占有率。據(jù)悉，“萊雙揚”已經(jīng)吸引了資本市場的目光。石巖說，萊雙揚的下一個戰(zhàn)略步驟就是進入資本市場，做成上市公司，而這一切都不再是圖紙階段，而是在緊鑼密鼓地進行之中。

從15萬元的投資到3000萬元的加盟金，再到被國際資本市場所注視，石巖僅用了兩年的時間。因為他們看到石巖不是在洗錢，或者炒作，而是在踏踏實實地做一個既有產(chǎn)品、又有渠道的中國自主的原創(chuàng)品牌。就這樣，“萊雙揚”以電影《生活秀》的原型——下崗女工劉瓊為代表，以來雙揚的勤勞、溫柔、精明、任勞任怨的性格形象確立品牌，最終通過構(gòu)建連鎖模式，讓解饞坊走向了全國。第一年建立連鎖店系統(tǒng)，第二年進行品牌建設(shè)，第三年進行資本市場運作。僅在三年之內(nèi)，石巖已經(jīng)把萊雙揚打造成了一個食品產(chǎn)業(yè)集團。而在未來的兩三年內(nèi)，萊雙揚勢必又將以上市公司的身份震驚資本市場。

生意無大小

但是，也有人對石巖經(jīng)營“萊雙揚解饞坊”表示不解，為什么放著大生意不做，跑去街頭巷尾賣鴨脖子呢？甚至有人用“小生意、大智能”來評價“菜雙揚解饞坊”的成功，但是我并不同意這種看法。我認(rèn)為，小和大是動態(tài)的，不應(yīng)以大小來區(qū)分生意，小生意只要扎扎實實地做就能變成大生意，而大生意出了紕漏就會萎縮。

生意無大小！“老干媽辣醬”小嗎？“傻子瓜子”小嗎？“雙匯火腿腸”小嗎？辣醬、瓜子、火腿腸無一不是小得不能再小的食品，可是它們都成功地開拓出了一個又一個的產(chǎn)業(yè)?？梢?，產(chǎn)品不在大小，而在于如何經(jīng)營。有些產(chǎn)品是天然存在的，但它并沒有形成品牌，因此，它們一直默默無聞，一直處在產(chǎn)品階段，還沒上升到商品階段。如果給它加上文化的催化劑，就會迅速崛起，成為時尚。

萊雙揚的成功不是偶然的。通過對萊雙揚解饞坊企業(yè)的了解，我們不難發(fā)現(xiàn)，商界中沒有無緣無故的成功，更沒有無緣無故的火暴。

中國是一個人口大國，要想鍛造一個品牌，尤其是一個與老百姓生活密切相關(guān)的食品類連鎖品牌，光靠幾個有錢人買斷甚至壟斷市場經(jīng)營，是不可能做起來的。也不可能鍛造出像肯德基、麥當(dāng)勞這樣家喻戶曉的世界級餐飲連鎖品牌。