正文

蔬菜與水果(3)

吃好每天3頓飯2:這樣吃飯更健康 作者:于康


一份水果是多少

一份水果等于兩個(gè)小型水果(奇異果),或1 個(gè)中型水果(蘋(píng)果、橙),或半個(gè)大型水果(西柚、火龍果),或半杯粒狀水果(提子、切粒西瓜),或1/4杯不含糖和鹽的果干。

荔枝每日不宜超過(guò)5個(gè)

大量進(jìn)食荔枝的結(jié)果:腹脹,影響食欲,血糖波動(dòng)。糖尿病或糖耐量異常者慎吃或不吃。有的還會(huì)引發(fā)反酸(特別是睡前進(jìn)食)。因此,每日5個(gè)以內(nèi)吧。

購(gòu)買(mǎi)果蔬3個(gè)不

一不買(mǎi)形狀和顏色異常的水果;二不買(mǎi)“多蟲(chóng)水果”;三不買(mǎi)施肥量大的水果。

柚子的好處

說(shuō)到柚子,它的熱量相對(duì)低,糖分相對(duì)低。作為一種水果類(lèi)的食物,對(duì)于糖尿病患者或者是肥胖者,它是一個(gè)非常好的選擇。柚子低糖、低熱量,可以滿足口感,又可以開(kāi)胃。對(duì)于滿足吃水果的欲望和控制血糖兩者可以兼顧。所以說(shuō)對(duì)于糖尿病患者,在兩餐之間選擇水果的時(shí)候,吃兩瓣柚子,對(duì)于血糖的波動(dòng)來(lái)說(shuō),是比較平穩(wěn)的。但應(yīng)注意,它僅僅不會(huì)讓血糖升高過(guò)快過(guò)猛,并不能讓高血糖從原來(lái)高的水平降到低的水平。糖尿病患者應(yīng)當(dāng)明白,只有藥物能降糖,食物只能起到調(diào)節(jié)作用,具有降糖效果的苦苣也是如此,所以一定要好好地遵照醫(yī)囑來(lái)進(jìn)行藥物治療。


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