大眾泡菜：圖集

定　價(jià)：￥13.80

作　者：	陳忠良主編；劉天祥攝影
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	大眾美食
標(biāo)　簽：	泡菜

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ISBN：	9787501928774	出版時(shí)間：	2000-01-01	包裝：
開本：	21cm	頁數(shù)：	62頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　原書名：簡易泡菜。本書介紹了韓國泡菜、咸蛋、高麗泡菜、辣味芥菜心、醬辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味羅卜條、酸泡大白菜、蒜辣芥藍(lán)菜心等泡菜。

作者簡介

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圖書目錄

一、破布仔炒蛋
二、圓片脆瓜
三、醬香海帶
四、酥炸香菇絲
五、芹菜蘿卜蛋
六、醬汁面腸
七、丁香豆干
八、鹵香什錦
九、豆瓣鮑菇
十、鹽酥銀魚
十一、辣椒炒蛋
十二、炸豆腐
十三、素火腿炒豆干
十四、脆瓜香腸
十五、柴魚花生
十六、腌漬紅辣椒
十七、辣筍片
十八、炸甜不辣
十九、脆炒香筍
二十、嫩妙茭白筍
……