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當前位置：首頁出版圖書科學技術工業(yè)技術輕工業(yè)、手工業(yè)食品質量感官鑒別指南

食品質量感官鑒別指南

食品質量感官鑒別指南

定　價：￥11.00

作　者：	傅德成，孫瑛主編
出版社：	中國標準出版社
叢編項：
標　簽：	食品感官評價

ISBN：	9787506610643	出版時間：	1995-01-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	372頁	字數(shù)：

內容簡介

　　內容包括：動物性食品、植物性食品和其他類食品的感官鑒別方法，以及各類食品最新國家標準、行業(yè)標準中規(guī)定的感官指標等。

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