中國(guó)主要食用淀粉粒形態(tài)

定　價(jià)：￥0.65

作　者：	孔愛(ài)群等著
出版社：	廣東科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	淀粉

ISBN：	9787535902023	出版時(shí)間：	1987-10-01	包裝：
開(kāi)本：		頁(yè)數(shù)：	24頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)選取了我國(guó)32種主要食用淀粉進(jìn)行光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡掃描觀察，研究了這些淀粉粒的形態(tài)特征及其在作物組織細(xì)胞中的各種獨(dú)特排列的微結(jié)構(gòu)狀態(tài)，制成淀粉粒圖譜，供價(jià)驗(yàn)時(shí)鑒別。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)主要食用淀粉粒形態(tài)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

暫缺《中國(guó)主要食用淀粉粒形態(tài)》目錄

本目錄推薦

01食品儀器分析技術(shù)

01

食品儀器分析技術(shù)
02天然晶質(zhì)石墨典型產(chǎn)品加工…

02

天然晶質(zhì)石墨典型產(chǎn)品加工技術(shù)與…
03谷物基淀粉改性基礎(chǔ)與應(yīng)用…

03

谷物基淀粉改性基礎(chǔ)與應(yīng)用
04作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的消費(fèi)選…

04

作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的消費(fèi)選擇研究…
05舌尖上的廣西非遺

05

舌尖上的廣西非遺
06雜糧功能成分及其精深加工…

06

雜糧功能成分及其精深加工技術(shù)
07食品柵欄技術(shù)及其應(yīng)用

07

食品柵欄技術(shù)及其應(yīng)用
08食品蛋白質(zhì)科技熱點(diǎn)術(shù)語(yǔ)

08

食品蛋白質(zhì)科技熱點(diǎn)術(shù)語(yǔ)
09簡(jiǎn)明縫制機(jī)械中英文詞匯

09

簡(jiǎn)明縫制機(jī)械中英文詞匯
10木材材質(zhì)改良的物理與化學(xué)…

10

木材材質(zhì)改良的物理與化學(xué)基礎(chǔ)

掃描二維碼