注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)食品流變學(xué)及其測量

食品流變學(xué)及其測量

食品流變學(xué)及其測量

定　價(jià)：￥6.50

作　者： 陳克復(fù)等編著
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品 流變學(xué) 流變
ISBN： 9787501906215 出版時(shí)間： 1989-12-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 319頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是以乳制品、果汁、果醬、可可脂、動(dòng)物油、起酥油、人造奶油、面團(tuán)、冷飲等多種食品及其配料為對象，簡明介紹了流變學(xué)特性測定原理和方法。

作者簡介

暫缺《食品流變學(xué)及其測量》作者簡介

圖書目錄

暫缺《食品流變學(xué)及其測量》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.stefanvlieger.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)