毛皮化學及工藝學

     目錄
   緒論
   第一章 生皮化學
    第一節(jié) 蛋白質(zhì)的基本知識
    一、蛋白質(zhì)的組成和分類
    二、蛋白質(zhì)的基本構成單位———氨基酸
    三、蛋白質(zhì)的結構
    四、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
    第二節(jié) 生皮蛋白質(zhì)
    一、膠原
    二、角蛋白
    三、彈性蛋白和網(wǎng)硬蛋白
    四、球蛋白質(zhì)
    第三節(jié) 生皮的非蛋白質(zhì)組份
    一、水分
    二、脂類物質(zhì)
    三、礦物質(zhì)
    四、碳水化合物
    五、含氮物質(zhì)
    第四節(jié) 毛的化學組成
    一、鱗片細胞
    二、皮質(zhì)層細胞
    三、髓質(zhì)細胞
    四、磷脂
   第二章 毛皮原料皮的組織學
    第一節(jié) 皮板的構造
    一、表皮
    二、真皮
    三、皮下組織
    第二節(jié) 毛的構造
    一、毛的組織學構造
    二、毛的形態(tài)構造
    三、毛的分類
    第三節(jié) 毛被
    一、毛被的組成
    二、毛被的形態(tài)
    三、毛在毛被中的分布
    四、毛被的脫換
   第三章 毛皮原料皮
    第一節(jié) 原料皮簡介
    一、綿羊皮
    二、羔皮
    三、山羊皮
    四、猾子皮
    五、狗皮
    六、家貓皮
    七、家兔皮
    八、野兔皮
    九、水貂皮
    十、黃鼠狼皮
    十一、紫貂皮
    十二、掃雪皮
    十三、水獺皮
    十四、旱獺皮
    十五、狐貍皮
    十六、沙狐皮
    十七、貉子皮
    十八、猸子皮
    十九、貍子皮
    二十、香貍皮
    二十一、九江貍皮
    二十二、青猺皮
    二十三、瑪瑙皮
    二十四、麝鼠皮
    二十五、松鼠皮
    二十六、香鼠皮
    二十七、艾虎皮
    二十八、猞猁皮
    二十九、虎皮
    三十、豹皮
    第二節(jié) 原料皮的質(zhì)量
    一、毛被的質(zhì)量
    二、皮板的質(zhì)量
    二、毛和皮板結合的強度
    第三節(jié) 原料皮的缺陷
    一、形成缺陷的原因
    二、常見的傷殘缺陷
    三、人為的傷殘缺陷
    第四節(jié) 原料皮的防腐、貯藏和消毒
    一、原料皮的防腐
    二.原料皮的貯藏
    三、原料皮的消毒
   第四章 微生物和酶
    第一節(jié) 微生物
    一、微生物的基本概念
    二、常見微生物的形態(tài)結構
    三、微生物的營養(yǎng)
    四、微生物的生長
    第二節(jié) 酶
    一、酶的分類和命名
    二、酶的化學本質(zhì)與分子組成
    三、酶的催化作用
    四、影響酶催化作用的因素
    五、酶活力的涵義
    六、酶制劑用量的計算
   第五章 表面活性劑與毛皮生產(chǎn)
    第一節(jié) 表面活性劑的基本概念
    一、表面張力
    二、表面活性物質(zhì)的涵義
    三、表面活性劑的結構特征及分類
    第二節(jié) 表面活性劑的基本性質(zhì)和作用
    一、表面活性劑的基本性質(zhì)
    二、表面活性劑的幾種重要作用
    第三節(jié) 各類表面活性劑簡介
    一、陰離子型表面活性劑
    二、陽離子型表面活性劑
    三、兩性型表面活性劑
    四、非離子型表面活性劑
    五、一些特殊類型的表面活性劑
    第四節(jié) 表面活性劑的結構與性質(zhì)的關系
    一、親油基的結構與性質(zhì)
    二、親水基的結構與性質(zhì)
   第六章 鞣前準備
    第一節(jié) 原料皮的初步處理
    一、分路
    二、抓毛
    三、去頭腿和尾巴
    第二節(jié) 浸水
    一、浸水的目的
    二、生皮在清水中的充水作用
    三、影響浸水的因素
    四、浸水的實際操作
    第三節(jié) 脫脂
    一、脫脂的目的
    二、脫脂的方法及原理
    三、影響脫脂的因素
    四、脫脂的實際操作
    第四節(jié) 酶軟化
    一、酶軟化的目的
    二、酶軟化的實質(zhì)及軟化劑
    三、酶軟化過程中的控制與檢查
    四、酶軟化的實際操作
    第五節(jié) 浸酸
    一、浸酸的目的
    二、酸、堿對生皮的膨脹作用
    三、中性鹽對膠原的作用
    四、影響浸酸的因素
    五、酸腫
    六、浸酸的實際操作
    第六節(jié) 鞣前準備中的機械操作
    一、去頭、腿和尾巴
    二、抓毛
    三、去肉
    四、削勻
    五、搓揉
   第七章 鉻鹽鞣制
    概述
    第一節(jié) 鉻鹽化學
    一、鉻的化合物
    二、鉻鹽化學
    第二節(jié) 鉻鞣液的制備
    一、鉻鞣液的堿度及計算方法
    二、由重鉻酸鹽配制鉻鞣液
    三、三價鉻鹽制備鉻鞣液
    四、用廢鉻液制備鉻鞣液
    五、固體鉻鞣劑的制備和性質(zhì)
    第三節(jié) 鉻鞣法
    一、鉻鞣工藝舉例
    二、鉻鞣劑與膠原結合的機理
    三、鉻鞣過程的影響因素
    四、鉻鞣控制不當所造成的缺陷
   第八章 鋁鹽及其它無機鞣劑鞣法
    第一節(jié) 鋁鞣
    一、鋁鞣用鋁化合物
    二、鋁絡合物的形成
    三、鋁鹽鞣制機理的研究
    四、鋁鞣的控制要點
    第二節(jié) 鉻－鋁鞣
    第三節(jié) 鋯－鉻結合鞣
   第九章 有機鞣劑及其鞣法
    第一節(jié) 醛鞣
    一、甲醛鞣
    二、戊二醛鞣
    第二節(jié) 油鞣
    第三節(jié) 磺酰氯鞣
    第四節(jié) 其他鞣法
    一、脲醛樹脂鞣
    二、氨基樹脂鞣
    三、多元醇類合成鞣劑
   第十章 染料和毛皮染色
    第一節(jié) 顏色的理論和顏色的拼配
    一、顏色的理論
    二、拼色與摹染
    第二節(jié) 染料
    一、染料的分類
    二、染料的命名
    三、染料的特性
    四、毛皮常用染料及其性質(zhì)
    第三節(jié) 毛皮染色的理論
    一、染料的吸附擴散和對毛皮的親合力
    二、毛皮的等電點和表面電荷對毛皮染色的影響
    三、染料與纖維的作用
    第四節(jié) 染色前的準備
    一、堿液凈毛
    二、復鞣
    三、媒染
    四、直毛
    五、漂白
    第五節(jié) 染色
    一、染料的選擇與溶解及用量
    二、用氧化染料染色
    三、用酸性染料染色
    四、毛皮染色的操作實例
    五、毛皮染色中常出現(xiàn)的問題和消除方法
   第十一章 毛皮加油
    第一節(jié) 毛皮加油材料
    一、天然油脂
    二、礦物油加脂劑和合成油脂
    三、國外的加脂材料
    第二節(jié) 毛皮加油工藝
    一、毛皮加油的目的
    二、加油材料與皮膠原的相互作用
    三、毛皮加油的方法
   第十二章 毛皮的干燥和整理
    第一節(jié) 毛皮的干燥
    一、干燥的目的
    二、毛反組織中所含水分的性質(zhì)
    三、干燥機理
    四、干燥的方法
    五、影響干燥的因素
    第二節(jié) 毛皮整理
    一、回潮
    二、勾軟和鏟軟
    三、皮板脫脂