國外新型飲料制法

定　價(jià)：￥1.35

作　者：	林伯荃等編譯
出版社：	中國食品出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲料

ISBN：	9787800440687	出版時(shí)間：	1987-08-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	186頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了國外近年來發(fā)展的新型清涼飲料，包括茶、咖啡飲料、碳酸飲料、中草藥飲料、礦物質(zhì)（電解質(zhì)）飲料、強(qiáng)化（增補(bǔ)營養(yǎng)）飲料、療效飲料、豆乳和酸豆乳以及無酒精啤酒等。書中提供了各種飲料的配方、技術(shù)要點(diǎn)及詳細(xì)的制造方法。