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罐頭生產工藝與新技術

罐頭生產工藝與新技術

定　價：￥2.05

作　者： 楊滿珊，趙士英編著
出版社： 中國食品出版社
叢編項： 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品企業(yè)實用技術叢書
標　簽： 罐頭食品
ISBN： 9787800440502 出版時間： 1988-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數： 328頁 字數：  

內容簡介

　　本書介紹各類罐頭的具體加工工藝，并對以往生產中關鍵性技術問題給以科學闡述，同時提供具有參考和實用價值的新技術。

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