01老家味道 河南卷:回味中…
02食物小傳:香料
03調(diào)酒學(xué):殿堂級大師經(jīng)典之…
04世界葡萄酒地理
05茶述
06白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
07食光中的論語:孔府菜的美…
08口福二集:小吃六十品
09白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
10食宋記
曾雅盈,羅元助 著
全書收錄12堂烘焙課,搭配26道烘焙食譜,大人和孩子一起下廚房玩烘焙,揉揉面…
可購
[日] 岡田吉之 著,金璐 譯
80余款美味又討喜的法式甜點,1000余張操作步驟實物圖,讓您零基礎(chǔ)也能做出媲…
朱曉劍 著
茶文化在于提供精神的享樂。對日常飲茶的書寫,更多的是對精神的觀照?!恫枥铩?/p>
ベルグの4月,山內(nèi)敦生 著,韓馨宇 何恒婷…
本書介紹含西式風(fēng)味湯、日式風(fēng)味湯、異域風(fēng)味湯、中式風(fēng)味湯、韓式風(fēng)味湯、濃…
李純良,李兵,黃石 著
本書主要介紹中式烹調(diào)的基礎(chǔ)知識和常用設(shè)備、中式烹調(diào)加工技術(shù)與原材料初加工…
薩巴蒂娜 著
寶寶的每一口輔食都備受新手爸媽格外關(guān)注,怎樣吃的健康?吃的安全?吃的舒心…
趙力超 著
研究人員通過對81例“三高癥”患者予護(hù)理觀察及配合飲食治療發(fā)現(xiàn):合理飲食干…
[英] 吉爾·諾曼(Jill Norman) 著,…
本書列出200種以上的香草與辛香料,并附上延伸的注釋,告訴您如何購買、儲存…
清水優(yōu)香 著
大家好,我就是人見人愛的土豆君,全世界人民都喜歡我,因為我價格親民,一年…
子石 著
《軟歐面包輕松做》是一本軟歐面包基本制作教程,不僅為你講述軟歐面包制作的…
朱文彬 著
本書共分為六章,包括:水果的基本切法、視頻詳解、即位拼盤、簡易拼盤、西瓜…
藝德前程國際職業(yè)學(xué)校 著
上篇縱覽西餐主要菜系等,圖解40種廚具、21種食材、31種調(diào)料,及11種烹飪技法…
[日] 松田美智子 著
松田美智子老師擁有30余年經(jīng)營料理教室的經(jīng)驗,她的料理食譜一直保持著日本家…
[法] 帕拉休·顏炎 著
這是一本正宗的比薩制作指南,全面指導(dǎo)你做比薩,從選擇制作原料、醬汁配比、…
王道 著
本書作者立足歷史,以飲食為寫作緣起,書寫了抗戰(zhàn)時期的部分文化名人在杯盤碗…
曹雨 著
1.葉嘉瑩、樓宇烈、薛永年、龔鵬程、劉躍進(jìn)、蔣寅、楊念群等著名學(xué)者為其學(xué)術(shù)…
[日] 貴田莊 著,陳芳芳 譯
餐桌,是小津安二郎電影的重要道具。 時令菜肴透露出季節(jié),餐館聽名字就知道…
[美] 約翰·霍爾 著,張濰 譯
這是一本由屢獲殊榮的啤酒專家寫給大家的啤酒指南。 本書中介紹了關(guān)于啤酒的…
丑小鴨咖啡師訓(xùn)練中心 著,劉茜 編
作者從追求味覺享受的咖啡工藝到深入鉆研烘焙咖啡豆,將多年心得匯編成冊,為…
龔?fù)?/a> 編
越來越多的調(diào)酒愛好者、工作者,涉獵于調(diào)酒書之中以拓展知識、豐富內(nèi)涵,針對…
李湘庭 著
《抹茶君來了——至愛抹茶冰點、果子》詳細(xì)介紹用抹茶制作的飲品、冰點和果子…
青葫蘆 著
“好吃生活叢書”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹·涼菜…
本書根據(jù)當(dāng)下健康的飲食理念,分為”少油派、無油派、無煙少煙派、無鹽少鹽無…
魚菲 著
內(nèi)容推薦: 百萬粉絲熱捧的美食博主魚菲分享自己的健身輕食食譜,讓你輕松做…
林勃攸,《好吃研究室》 著
《餐桌上的調(diào)味百科》詳解105種常用到的調(diào)味料+香辛料,從調(diào)味料的單一應(yīng)用、…
[日] 真藤舞衣子 著
攤開食譜,系上圍裙,準(zhǔn)備幾樣簡單的工具和自己喜歡的食材,就可以做出各種可…
青葫蘆
“好吃生活叢書”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的…
陳長芳
本書匯集了全國各大餐飲旺城極具人氣的小炒,由專業(yè)大廚親手烹制,無不是歷經(jīng)…
潘昕 著
《坐月子喝對湯》一份貼心、有計劃、有針對性的湯養(yǎng)月子計劃,根據(jù)新媽媽身體…
李家鼎 著
孫兒的誕生,令榮升祖父的鼎爺萌生出版食譜圖書的念頭,讓家傳粵菜的精粹能一…
保拉·菲戈尼(Paula Figoni) 著
高等院校的烘焙培訓(xùn)著眼于未來面包師和糕點師的培訓(xùn),使他(她)們能更好地應(yīng)…
劉仕峰 著
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[美] 吉娜·霍穆爾卡 著,周雪虹 譯
《低卡減脂餐》介紹了150道科學(xué)配比的營養(yǎng)美味,鎖定健康脂肪、精益蛋白質(zhì)、…
肥丁 著
本書包括9系列手作零食:水果類、蔬菜類、肉類&海鮮、堅果、奶酪、巧克力…
日本柴田書店 著
醬料 醬汁是西餐的靈魂?!妒澜缃?jīng)典醬料 醬汁》適合西餐廳、酒吧、復(fù)合式餐飲…
王森 著
本書從米其林主廚們制作的甜點中挑選出32款精心制作的甜品及13 款美味誘人的…
費勇 韓幫文
《廣州舌華錄》一書著重梳理近現(xiàn)代以來中外文化名家對廣州味道的書寫,涉及文…