果品加工實(shí)用技術(shù)

定　價(jià)：￥3.80

ISBN：	9787501908806	出版時(shí)間：	1990-01-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	218頁	字?jǐn)?shù)：

　　本書介紹了小萍果、梨、密瓜、西瓜為原料加工成果脯、果醬、果丹皮等大眾食品的實(shí)用技術(shù)，包括工藝流程、生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)規(guī)程，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。

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