注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)食品化學(xué)（農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)用全國高等農(nóng)業(yè)院校教材）

食品化學(xué)（農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)用全國高等農(nóng)業(yè)院校教材）

食品化學(xué)（農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)用全國高等農(nóng)業(yè)院校教材）

定　價(jià)：￥12.00

作　者： 韓雅珊
出版社： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品化學(xué)
ISBN： 9787810029902 出版時(shí)間： 1998-10-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 333 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

暫缺《食品化學(xué)（農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)用全國高等農(nóng)業(yè)院校教材）》簡介

作者簡介

暫缺《食品化學(xué)（農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)用全國高等農(nóng)業(yè)院校教材）》作者簡介

圖書目錄

緒論
第一章 水分
第二章 碳水化合物
第三章 蛋白質(zhì)
第四章 脂類
第五章 維生素
第六章 礦物元素
第七章 酶
第八章 色素
第九章 風(fēng)味
第十章 食品添加劑

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.stefanvlieger.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號