啤酒包裝技術(shù)

定　價：￥38.00

作　者：	周亮編
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材
標　簽：	高職高專教材教材輕紡食品

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ISBN：	9787501993253	出版時間：	2013-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	264	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《啤酒包裝技術(shù)/高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材》從啤酒包裝生產(chǎn)線組成的各種設備出發(fā)，講述了啤酒包裝生產(chǎn)流程中各工序的處理工藝、設備結(jié)構(gòu)及主要部件的功能與作用，設備維護以及包裝材料等各方面的知識。在編寫過程中，較詳細地介紹了包裝生產(chǎn)線的構(gòu)造，碼垛機、卸垛機、裝卸箱機、洗瓶機、灌裝壓蓋機、殺菌機、貼標機等安裝設備的結(jié)構(gòu)和原理以及塑料（PET）瓶、易拉罐、桶裝等包裝生產(chǎn)形式。對各處理工藝工序介紹力求詳細全面。每章后附有思考題?！镀【瓢b技術(shù)/高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材》適用于大專院校啤酒釀造專業(yè)教學用書，可作為包裝技術(shù)、食品科學技術(shù)等相關(guān)專業(yè)的教學用書，也可作為電大、職大相關(guān)專業(yè)的教材。對于廣大啤酒包裝行業(yè)、飲料包裝行業(yè)的從業(yè)人員和工程技術(shù)人員，則是一本非常有價值的參考書和培訓教材。

作者簡介

暫缺《啤酒包裝技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一章啤酒包裝生產(chǎn)線
第一節(jié) 啤酒包裝生產(chǎn)線的組成
第二節(jié) 啤酒包裝生產(chǎn)線的布局和設置
第三節(jié) 輸送系統(tǒng)
第二章碼垛機和卸垛機
第一節(jié) 碼垛機和卸垛機的結(jié)構(gòu)與特點
第二節(jié) 新瓶卸垛機
第三節(jié) 滑板式碼垛機
第三章裝箱機和卸箱機
第一節(jié) 裝箱機和卸箱機的任務、組成和分類
第二節(jié) 裝箱機和卸箱機的重要部件
第三節(jié) 間歇式裝箱機和卸箱機
第四節(jié) 連續(xù)式裝箱機和卸箱機
第五節(jié) 一體式包裝機
第四章啤酒包裝生產(chǎn)線上的輔助設備
第一節(jié) 洗箱機
第二節(jié) 其他設備
第五章洗瓶機
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 洗瓶機的結(jié)構(gòu)和工作原理
第三節(jié) 清洗劑水耗及操作規(guī)程
第六章檢驗設備
第一節(jié) 檢測技術(shù)
第二節(jié) 空瓶檢驗
第三節(jié) 其他檢驗項目
第七章啤酒灌裝和壓蓋
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 灌裝設備的組成
第三節(jié) 壓蓋
第八章巴氏殺菌
第一節(jié) 殺菌原理
第二節(jié) 隧道式巴氏殺菌機
第九章貼標
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 貼標機的結(jié)構(gòu)和特點
第三節(jié) 影響貼標質(zhì)量的標簽和膠水
第十章純生啤酒及其他包裝形式生產(chǎn)線
第一節(jié) 純生啤酒生產(chǎn)線
第二節(jié) 塑料（PET）瓶啤酒生產(chǎn)線
第三節(jié) 易拉罐啤酒生產(chǎn)線
第四節(jié) 啤酒桶裝生產(chǎn)線
第五節(jié) 包裝車間的專業(yè)計算