01美食鑒賞20講
02陳澤換經(jīng)典客家菜技法
03餐桌上的歷史 跋山涉水
04閩菜
05廣東食語
06餐桌上的歷史 漂洋過海
07湘菜
08至味悠長：高明瀨粉
09味道寧波
10癌癥患者的飲食建議
梅依舊 著
本書是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹，以二十四節(jié)氣順時養(yǎng)生原則為基礎…
可購
朱海蘭 著
山東省古跡眾多，旅游資源豐富，還有烹飪文明的代表——魯菜。山東的歷史和美…
白雪 著
湖北是旅游大省，風景名勝眾多，同時也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里…
佟大群 著
《集安火盆文化》依托245種古籍文獻及現(xiàn)當代論著，綜合考古學、歷史學、民俗…
王穎 著
河南省古跡眾多，旅游資源豐富，還有中原烹飪文明的代表——豫菜，河南歷史和…
鄭婷 著
蘇州是國家歷史文化名城和風景旅游城市，其旅游資源豐富，同時也有自己獨特的…
盧李玉 著
廣州既是我國的歷史文化名城之一，也是一座旅游城市，它有著豐富的旅游資源，…
楊歡 著
長沙是一座旅游城市，同時也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里旅游都會被…
李娟 著
南京是中國四大古都之一，它的歷史吸引了無數(shù)旅游愛好者，這里也有著自己獨特…
亢德玲 著
湖南古跡眾多，旅游資源豐富，還有中國歷史悠久的八大菜系之一——湘菜，湖南…
[日] 小暮秀子 等 著，周倩 譯
“廚房如何締造溫馨幸福的家庭？” 料理達人如是說： 嘗試只放置自己喜歡的…
李開壽，唐昌華 編
巍巍華夏，朗朗乾坤；浩浩寰宇，悠悠荊楚。上下五千年歷史，傲地嘯天；縱橫十…
宋正宏 著
本書是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書”之一，面向廣大讀者，傳播西餐禮儀與文化的…
羅瑩，盛金朋 著
湖湘飲食文化概論是國內(nèi)首次命名，并出版的飲食文化教材，可以作為湘菜職業(yè)教…
[日] 樋口直哉 著，焦陽 譯
什么樣的雞蛋算'好吃'？ 我真的了解日本的食物嗎？ 如今我們的餐桌…
張勛，王爽秋，孟國斌 著
烹飪是科學，是文化，是藝術。弘揚、傳承和守正創(chuàng)新是烹飪界永恒的課題。博大…
[日] 木屋 著
南部鐵壺，讓世界著名建筑師布魯諾·陶特也為之傾心 造型奇特的福…
[日] 高山直美 著，浦睿文化出品 編，[日]…
潛藏在體內(nèi)深處的記憶，是一道道難忘懷的隱味。 隱藏著過往旅途的回憶，也引…
[法] 吉雷克·奧貝爾 著
《啤酒原來是這么回事兒》是一本針對啤酒入門愛好者所作的書籍，講述了啤酒酒…
程鵬，宿育海 著
在中式糕點的復興上，陜西的秦式糕點應該是做得好的。許多烘焙企業(yè)不但保留了…
劉學剛 著
本書是一部飲食文化散文集，是活色生香的食客寶典。有食單，有典故，有做法，…
秦文君，戴鶯裊 著
書由秦文君策劃，戴縈裊執(zhí)筆，是專為5-8歲兒童創(chuàng)作的幻想小說，全書加注拼音…
陸明 著
本稿是一冊介紹嘉興地方飲食文化歷史的圖書。全書含“饔飧雜記”“故園名物”…
美術出版社書籍編輯部 編
20位文化學者帶領我們從文化與藝術的視角重新解讀日本，從建筑、日本古董、和…
[意] 白星出版社 著，曹井香 譯
簡約的瓷杯鎖住了正宗的芳香和味道，見證了悠久的文化傳統(tǒng)。本書由意大利品鑒…
蔡瀾 著
《思君令人老 努力加餐飯》 對各國美味如數(shù)家珍的他，會為了一碗面，乘上飛機…
[英] Ryland Peters & Small有限公司 …
餐巾就如同餐桌上擺放的其他任何物品一樣，是一種實用性非常強的用品，也是具…
云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會 編
《云南宴》是以宣傳云南美食文化，展示滇菜理論研究與創(chuàng)新成果、搭建餐飲美食…
王亭之 著
入口之餐，斗轉(zhuǎn)星移間，何時起便已不復從前滋味？“美味珍饈”列陣豪庭，如配…
劉愛東
本書利用中國居民食物消費量調(diào)查數(shù)據(jù)，梳理食物消費、膳食營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)中常見…
王道 著
本書作者立足歷史，以飲食為寫作緣起，書寫了抗戰(zhàn)時期的部分文化名人在杯盤碗…
藍勇，錢璐，陳俊宇 著
著眼于川菜中十分重要且獨特的“江湖菜”這一支系，以不同主材（魚、雞鴨、?！?/p>
戴愛群，張婕娜 著，王同 攝影
《口?！肥菑拿朗臣业慕嵌韧扑]100款中國菜肴，說明推薦理由、如何品嘗欣賞，…
[日] 水野仁輔 著
讓人幸福感滿溢的圖解香料百科。細細漫游香料世界，喚醒對于美食的好奇心，挖…
崔岱遠 著
說北京，自然讓人首先聯(lián)想到四合院。《京味兒食足》自然少不了四合院里的吃食…
曹雨 著
1.葉嘉瑩、樓宇烈、薛永年、龔鵬程、劉躍進、蔣寅、楊念群等著名學者為其學術…
周德麗 著，黃國雄 繪
回顧二十世紀二三十年代，彼時西方人對中國烹飪之微妙藝術的好奇正在迅速增長…
陸雪 著
本書主要分為四個部分：七片面包與愛情早餐相遇、椰子油遇見曲線妖精的法寶、…
秦文君，戴鶯裊
一個素不相識的怪叔叔給熊豆豆送來一只圓滾滾、毛茸茸的玩具熊，叫小熊包子?！?/p>
林江 著
《食帖：好好吃飯才會瘦！》是食帖WithEating的第26本特集書，也是暢銷書《食…
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