01我們的食物朋友
02老家味道 云南卷:品味神…
03食光中的論語:孔府菜的美…
04食物小傳:大米
05餐桌上的歷史 鍋碗瓢盆
06味道寧波
07食物小傳:糖
08紫禁城的盛宴:千叟宴筆記…
09川菜
10知味 郫都飲食文化
公輸于蘭 著
當美食日漸成為一種文化,一種時尚,雅俗共賞也就成了一種趨勢。家廚與食府,…
可購
鄭迪蔚 編著
本書從作者的親身體驗出發(fā),以傳神的文字、精美的圖片介紹了全世界各地的誘人…
美食生活工作室 編寫
《美食生活:新編家常川菜1888》包括800余道美味,這些美食均采用最普通的家…
陳志田 主編
《心服口福新川菜2588例》詳細介紹了烹飪川菜的基礎知識、基本技法,按照畜肉…
犀文圖書 編寫
《川菜1688例》精選了近500道美食,主料豐富,配料講究,制作過程詳細,還附…
孔明珠 著
《美食與美酒》編輯部 著
《美食與美酒》作為中國最權威的美食餐飲雜志,依托多年打造的名牌評比活動—…
李春梅,劉佳 著
中國文化源遠流長,博大精深。作為炎黃子孫,學習和繼承中華民族的文化遺產是…
黃曉燕 著
《湘菜1688例》精選了近500道美食,主料豐富,配料講究,制作過程詳細,還附…
600道流行火爆的川湘菜超值精選,辣得過癮,吃得爽快。誘人川湘菜牢牢抓住你…
周芬娜 著
武則天、金庸、張大干、孫中山、林語堂、胡適、蕭紅、毛澤東、周恩來、梅蘭芳…
巫炬華 等編著
《現(xiàn)代粵菜烹調技術第2版》共分八章,不僅對粵菜烹調所需的基本知識、烹調技…
蔡瀾 著
本書系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百…
100道非吃不可的經典川菜,300道辣香美味的家常川菜,100道花樣翻新的創(chuàng)新川…
范命輝 著
暫缺簡介...
王丹妮 編著
湯臘九,本是無業(yè)人員,卻因發(fā)明了鴨脖,成為漢口一帶最早的百萬富翁。湯光山…
舒國重 編著
《四川小吃大全》全面系統(tǒng)地介紹了四川蒸菜的有關知識。包括四川蒸菜的特點、…
犀文圖書 編著
《風味小吃8000例》全面系統(tǒng)地介紹了各地風味小吃的烹飪技巧、營養(yǎng)結構與飲食…
蔡瀾先生數(shù)十年心血之作,飲食文章匯編?!☆I略蔡瀾先生生活哲學,將食物視為…
《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢…
美味兄弟會 編著
《吃遍深港(美味百事通)》是一本時尚且信息齊全的深港美食指南,以城區(qū)地理…
陳孟強 著
《酒道:喝酒那些事兒》分為上篇酒之史、中篇酒之魂、尾篇酒之趣三篇。上篇主…
肖陽 著
《祝酒詞:最打動人心的酒桌禮儀和說話技巧》精心打造了中國式宴請的酒桌禮儀…
劉自華 著
《川菜百味秘笈》是筆者集三十余年烹調川菜的經驗總結,以獨到的見解,選取川…
法國藍帶廚藝學院 著
作為“尋夢薩布里娜”系列叢書中的一本,本書是法國藍帶廚藝學院《法式西餐烹…
蘇海坡 主編
一籃天南地北果鮮,幾多風俗民情故事,喚醒一縷舌尖上的記憶。讀之,有一種生…
北京市頤和園管理處 主編
《公園飲食文化》全面介紹公園飲食行業(yè)歷史文化特色以及服務、管理經驗,探討…
烹小鮮如治大國,端的是一鍋技藝、哲思與情調。讀之,有一種生理快感——近乎…
《世界餐廳地圖》編寫組 編
不同的地理及風土人情促成了不同的美食文化,豐富多彩的餐館承載了迥異萬千的…
梁以瑚,楊陽 主編
《老爹媽思廚》記錄了一群公公婆婆的下廚心得,書中幾十位老人家通過食物分享…
韓國三省出版社編輯部 著,樸香花 譯
韓國三省出版社編輯部等編著的《最受歡迎的韓國美食》詳解韓國美食的烹飪步驟…
(韓)許英方 著,金麗娜 譯
這本《韓食招牌菜》由韓國的許英萬著,金麗娜著,書中收集了最正宗和最具代表…
臧倩嶸 著
還在為不會做西餐而發(fā)愁嗎? 還怕看了書也學不會做西餐嗎?還在擔心做不出書…
冉雨 編著
《四川風味食品大全》全面系統(tǒng)介紹了四川風味含品的配方與制作技術。內容包括…
彭樹挺 著
一個人,一座城市,40年,該有多少故事?40年,在歷史的長河中不過是短短一瞬…
楊進書,魏勇健,雙福 等編著
美味又方便的三明治、漢堡包,自己動手做!你是否經常為了早餐發(fā)愁?是否想享…
牛國平 主編
本書包括了60種風味變化醬料/汁、300道醬料/汁烹制的美味佳肴。中式醬汁的…
王題 著
《能吃的歷史》是講述烹飪史的一冊,該書稿不僅介紹了食材、烹飪手段的演進發(fā)…