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  • 吃出一朵曇花

    吃出一朵曇花

    公輸于蘭

    當美食日漸成為一種文化,一種時尚,雅俗共賞也就成了一種趨勢。家廚與食府,…

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  • 世界美食地圖

    世界美食地圖

    鄭迪蔚 編著

    本書從作者的親身體驗出發(fā),以傳神的文字、精美的圖片介紹了全世界各地的誘人…

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  • 新編家常川菜1888

    新編家常川菜1888

    美食生活工作室 編寫

    《美食生活:新編家常川菜1888》包括800余道美味,這些美食均采用最普通的家…

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  • 心服口福新川菜2588例

    心服口福新川菜2588例

    陳志田 主編

    《心服口福新川菜2588例》詳細介紹了烹飪川菜的基礎知識、基本技法,按照畜肉…

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  • 川菜1688例

    川菜1688例

    犀文圖書 編寫

    《川菜1688例》精選了近500道美食,主料豐富,配料講究,制作過程詳細,還附…

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  • 煙火氣

    煙火氣

    孔明珠

    當美食日漸成為一種文化,一種時尚,雅俗共賞也就成了一種趨勢。家廚與食府,…

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  • 2012中國精選餐廳指南

    2012中國精選餐廳指南

    《美食與美酒》編輯部 著

    《美食與美酒》作為中國最權威的美食餐飲雜志,依托多年打造的名牌評比活動—…

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  • 圖說經典:圖說中華飲食

    圖說經典:圖說中華飲食

    李春梅劉佳

    中國文化源遠流長,博大精深。作為炎黃子孫,學習和繼承中華民族的文化遺產是…

    可購

  • 圖說經典:圖說茶文化

    圖說經典:圖說茶文化

    黃曉燕

    中國文化源遠流長,博大精深。作為炎黃子孫,學習和繼承中華民族的文化遺產是…

    可購

  • 湘菜1688例

    湘菜1688例

    犀文圖書 編寫

    《湘菜1688例》精選了近500道美食,主料豐富,配料講究,制作過程詳細,還附…

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  • 麻辣川湘菜

    麻辣川湘菜

    陳志田 主編

    600道流行火爆的川湘菜超值精選,辣得過癮,吃得爽快。誘人川湘菜牢牢抓住你…

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  • 品味傳奇Ⅱ

    品味傳奇Ⅱ

    周芬娜

    武則天、金庸、張大干、孫中山、林語堂、胡適、蕭紅、毛澤東、周恩來、梅蘭芳…

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  • 現(xiàn)代粵菜烹調技術(第2版)

    現(xiàn)代粵菜烹調技術(第2版)

    巫炬華 等編著

    《現(xiàn)代粵菜烹調技術第2版》共分八章,不僅對粵菜烹調所需的基本知識、烹調技…

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  • 蔡瀾食單·中國卷3

    蔡瀾食單·中國卷3

    蔡瀾

    本書系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百…

    可購

  • 精選過癮川菜

    精選過癮川菜

    美食生活工作室 編寫

    100道非吃不可的經典川菜,300道辣香美味的家常川菜,100道花樣翻新的創(chuàng)新川…

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  • 湘菜譜

    湘菜譜

    范命輝

    暫缺簡介...

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  • 鴨脖創(chuàng)富傳奇

    鴨脖創(chuàng)富傳奇

    王丹妮 編著

    湯臘九,本是無業(yè)人員,卻因發(fā)明了鴨脖,成為漢口一帶最早的百萬富翁。湯光山…

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  • 四川小吃大全

    四川小吃大全

    舒國重 編著

    《四川小吃大全》全面系統(tǒng)地介紹了四川蒸菜的有關知識。包括四川蒸菜的特點、…

    可購

  • 風味小吃8000例

    風味小吃8000例

    犀文圖書 編著

    《風味小吃8000例》全面系統(tǒng)地介紹了各地風味小吃的烹飪技巧、營養(yǎng)結構與飲食…

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  • 蔡瀾食單.世界各地卷.1

    蔡瀾食單.世界各地卷.1

    蔡瀾

    蔡瀾先生數(shù)十年心血之作,飲食文章匯編?!☆I略蔡瀾先生生活哲學,將食物視為…

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  • 蔡瀾食單·世界各地卷2

    蔡瀾食單·世界各地卷2

    蔡瀾

    《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢…

    可購

  • 蔡瀾食單·東南亞卷

    蔡瀾食單·東南亞卷

    蔡瀾

    《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢…

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  • 美味百事通吃遍深港

    美味百事通吃遍深港

    美味兄弟會 編著

    《吃遍深港(美味百事通)》是一本時尚且信息齊全的深港美食指南,以城區(qū)地理…

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  • 酒道:喝酒那些事兒

    酒道:喝酒那些事兒

    陳孟強

    《酒道:喝酒那些事兒》分為上篇酒之史、中篇酒之魂、尾篇酒之趣三篇。上篇主…

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  • 祝酒詞

    祝酒詞

    肖陽

    《祝酒詞:最打動人心的酒桌禮儀和說話技巧》精心打造了中國式宴請的酒桌禮儀…

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  • 川菜百味秘笈

    川菜百味秘笈

    劉自華

    《川菜百味秘笈》是筆者集三十余年烹調川菜的經驗總結,以獨到的見解,選取川…

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  • 法國藍帶西餐烹飪基礎Ⅱ

    法國藍帶西餐烹飪基礎Ⅱ

    法國藍帶廚藝學院 著

    作為“尋夢薩布里娜”系列叢書中的一本,本書是法國藍帶廚藝學院《法式西餐烹…

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  • 我愛果鮮

    我愛果鮮

    蘇海坡 主編

    一籃天南地北果鮮,幾多風俗民情故事,喚醒一縷舌尖上的記憶。讀之,有一種生…

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  • 公園飲食文化

    公園飲食文化

    北京市頤和園管理處 主編

    《公園飲食文化》全面介紹公園飲食行業(yè)歷史文化特色以及服務、管理經驗,探討…

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  • 我愛魚鮮

    我愛魚鮮

    蘇海坡 主編

    烹小鮮如治大國,端的是一鍋技藝、哲思與情調。讀之,有一種生理快感——近乎…

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  • 世界餐廳地圖

    世界餐廳地圖

    《世界餐廳地圖》編寫組 編

    不同的地理及風土人情促成了不同的美食文化,豐富多彩的餐館承載了迥異萬千的…

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  • 老爹媽思廚:每一道菜都是一個人生故事!

    老爹媽思廚:每一道菜都是一個人生故事!

    梁以瑚,楊陽 主編

    《老爹媽思廚》記錄了一群公公婆婆的下廚心得,書中幾十位老人家通過食物分享…

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  • 最受歡迎的韓國美食

    最受歡迎的韓國美食

    韓國三省出版社編輯部 著,樸香花

    韓國三省出版社編輯部等編著的《最受歡迎的韓國美食》詳解韓國美食的烹飪步驟…

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  • 韓食招牌菜

    韓食招牌菜

    (韓)許英方 著,金麗娜

    這本《韓食招牌菜》由韓國的許英萬著,金麗娜著,書中收集了最正宗和最具代表…

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  • 西餐達人速成班(我最愛的西餐書)

    西餐達人速成班(我最愛的西餐書)

    臧倩嶸

    還在為不會做西餐而發(fā)愁嗎? 還怕看了書也學不會做西餐嗎?還在擔心做不出書…

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  • 四川風味食品大全

    四川風味食品大全

    冉雨 編著

    《四川風味食品大全》全面系統(tǒng)介紹了四川風味含品的配方與制作技術。內容包括…

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  • 品味隨筆:彭樹挺40年酒店餐飲拾零

    品味隨筆:彭樹挺40年酒店餐飲拾零

    彭樹挺

    一個人,一座城市,40年,該有多少故事?40年,在歷史的長河中不過是短短一瞬…

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  • 時尚美食館:自己動手做美味三明治·漢堡包

    時尚美食館:自己動手做美味三明治·漢堡包

    楊進書,魏勇健雙福 等編著

    美味又方便的三明治、漢堡包,自己動手做!你是否經常為了早餐發(fā)愁?是否想享…

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  • 經典中式醬料(汁)

    經典中式醬料(汁)

    牛國平 主編

    本書包括了60種風味變化醬料/汁、300道醬料/汁烹制的美味佳肴。中式醬汁的…

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  • 能吃的歷史

    能吃的歷史

    王題

    《能吃的歷史》是講述烹飪史的一冊,該書稿不僅介紹了食材、烹飪手段的演進發(fā)…

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