薩巴蒂娜 著
該書詳細(xì)講解了4~12歲兒童營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),收錄了各類別的美味菜品100余款,…
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李純良,李兵,黃石 著
本書主要介紹中式烹調(diào)的基礎(chǔ)知識(shí)和常用設(shè)備、中式烹調(diào)加工技術(shù)與原材料初加工…
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(日)松丸獎(jiǎng)
日本每年都會(huì)舉辦全國校餐大賽,在第8屆全國校餐大賽中,本書作者松丸獎(jiǎng)率領(lǐng)…
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ベルグの4月,山內(nèi)敦生 著,韓馨宇 何恒婷…
本書介紹含西式風(fēng)味湯、日式風(fēng)味湯、異域風(fēng)味湯、中式風(fēng)味湯、韓式風(fēng)味湯、濃…
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