01話說金華火腿
02中國(guó)潮菜:甜菜類
03小城知味:尋找巴蜀地道川…
04安徽名菜(第2版)
05非遺美食:梅州客家味道的…
06揚(yáng)州美食錄(精裝單冊(cè))
07舌尖尋香:大連美食
08新疆滋味
09消失的名菜
10上海本幫菜
沙佩智 著
蘇州有著兩千五百多年的歷史,而蘇幫菜的歷史也起碼有兩千五百年那么長(zhǎng)。像蘇…
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曹明亮 編
本書是《布衣餐飲叢書·川菜名廚系列》之一。布衣餐飲叢書在手盡覽川菜風(fēng)…
趙躍平 編
于曉華
深圳市金版文化發(fā)展有限公司編
小華編
匯聚八方美食,品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新疊出。讓你在垂…
胡志強(qiáng)編
布衣餐飲叢書。地大物博、物產(chǎn)富饒的“天府之國(guó)”,不僅孕育了飲食文化豐富的…
姜湯
姜湯,原名江家友,字松營(yíng),生于重慶,著有《姜湯說女人》。:本書作者分析了…
朱水根
周曉燕
精選大眾化菜式,教你做最地道的川菜!川菜以取材廣泛、調(diào)味多變、菜式多樣、…