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  • 宮廷菜制作工藝

    宮廷菜制作工藝

    趙子余

    本書(shū)為全國(guó)高等職業(yè)技術(shù)院校烹飪類專業(yè)教材，供各類高職院校、技師學(xué)院、高級(jí)…

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  • 好味口：武漢美食指南

    好味口：武漢美食指南

    涂永前 編

    本掛圖介紹了武漢的餐飲名店、餐飲十大人氣店、餐飲十大流行菜、大師名菜、民…

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  • 黨內(nèi)生活面面觀：黨員先進(jìn)性教育案例圖析

    黨內(nèi)生活面面觀：黨員先進(jìn)性教育案例圖析

    中共上海市委黨校《黨員新視野》編輯部編

    在改革開(kāi)放新的歷史條件下，廣大共產(chǎn)黨員發(fā)揮了先鋒模范作用。但是，在黨員隊(duì)…

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  • 名師川菜廚藝百問(wèn)：釋疑篇

    名師川菜廚藝百問(wèn)：釋疑篇

    劉自華 等著

    在日常的司廚實(shí)踐中，我們的廚師，特別是青年廚師，大多還只是停留在菜肴的“…

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  • 活出人生的滋味：男人40歲以后的精彩生活

    活出人生的滋味：男人40歲以后的精彩生活

    舒丹編著

    21世紀(jì)是女性展示自我的世紀(jì)。女性從沒(méi)有像今天這樣，如此地重視生活的質(zhì)量如…

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  • 飲品1000樣（好學(xué)易做）

    飲品1000樣（好學(xué)易做）

    邢楠;姜源;趙海燕

    輕輕松松入廚房，健健康康吃美食。本書(shū)根據(jù)方法不同分成湯、羹、粥、汁四類，…

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  • 根菜類菜肴精選

    根菜類菜肴精選

    吳杰主編、攝影；郭玉華[等]編著

    這是一本介紹根菜類菜肴烹制方法的實(shí)用性生活圖書(shū)，共收入菜肴60款，涉及的蔬…

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  • 飲食：彩圖版

    飲食：彩圖版

    朱鷹主編

    民以食為天，我們每個(gè)人都離不開(kāi)飲食。中國(guó)地域遼闊，各地飲食風(fēng)俗千姿百態(tài)，…

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  • 賠率足彩：解讀歐洲賠率 威廉希爾版

    賠率足彩：解讀歐洲賠率 威廉希爾版

    田偉編著

    田偉是《挑戰(zhàn)足彩》節(jié)目第三期的媒體擂主。他對(duì)歐洲的各級(jí)聯(lián)賽相當(dāng)熟悉，推介…

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  • 阿寶靚湯（3 美人湯·孕婦湯42品）

    阿寶靚湯（3 美人湯·孕婦湯42品）

    曾寶儀，寶媽著

    生出三位漂亮寶貝的寶媽，這次特別為準(zhǔn)媽媽們介紹懷孕初期，中期，晚期等。各…

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  • 美味粵菜

    美味粵菜

    程思雨 著

    粵菜菜味可口，是祖國(guó)八大菜之一，粵菜是以廣州、潮洲、東江客家菜三種地方菜…

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  • 彩色菜譜完全版：家常菜1000樣

    彩色菜譜完全版：家常菜1000樣

    蘇士明 主編

    此書(shū)是目前全國(guó)最完整、最權(quán)威的工具書(shū)類家常譜，收入了近千款家庭實(shí)用的菜例…

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  • 江蘇浙江美食

    江蘇浙江美食

    味道中國(guó)采編組編

    我國(guó)的各地都有著不同風(fēng)味，令人垂涎的小吃和地方菜，特別是江浙一帶不光風(fēng)景…

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  • 美味川菜

    美味川菜

    程思雨 著

    川菜，作為我國(guó)八大菜系之一，自古以來(lái)就備受人們喜愛(ài)，素有“一菜一格，百菜…

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  • 菜肴創(chuàng)新技法與實(shí)例

    菜肴創(chuàng)新技法與實(shí)例

    張社昌，高會(huì)學(xué)主編

    中國(guó)烹飪文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最漫長(zhǎng)的人類社會(huì)發(fā)展歷程中一顆璀璨的明珠。人們不僅…

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  • 快樂(lè)的太空生活（藍(lán)貓?zhí)詺?000問(wèn)）

    快樂(lè)的太空生活（藍(lán)貓?zhí)詺?000問(wèn)）

    王禮艾

    “神舟”五號(hào)載人飛船發(fā)射成功，楊利偉成為中國(guó)航天第一人。隨后，全國(guó)掀起了…

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  • 川菜制作技術(shù)實(shí)驗(yàn)教程

    川菜制作技術(shù)實(shí)驗(yàn)教程

    龍青蓉

    本書(shū)是我校在多年教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成的，她凝集著我校幾代教師的心血，…

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  • 考吃

    考吃

    朱偉編著

    本書(shū)以筆記的形式，對(duì)中國(guó)飲食文化的基本要素以及各地的風(fēng)味飲食做考證和詮釋…

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  • 敦煌的借貸：中國(guó)中古時(shí)代的物質(zhì)生活與社會(huì)

    敦煌的借貸：中國(guó)中古時(shí)代的物質(zhì)生活與社會(huì)

    （法）童丕（Eric Trombert）著；余欣，陳…

    童丕（éric Trombert）是法國(guó)高等研究實(shí)驗(yàn)學(xué)院（EPHE）和國(guó)立科研中心（…

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  • 三口家溫馨套餐

    三口家溫馨套餐

    《天天廚房》節(jié)目組 編

    五年了，《天天廚房》作為上海生活時(shí)尚頻道的品牌欄目，總播出量已超過(guò)1000期…

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  • 大閘蟹

    大閘蟹

    張?jiān)娞O(píng)，文慧 著

    金秋十月，菊黃蟹肥，每逢此季，陽(yáng)澄湖大閘蟹的廣告、招牌就顯得格外引人注目…

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  • 貓和老鼠（7野外生活）

    貓和老鼠（7野外生活）

    （美）威廉·漢納、約瑟夫·巴伯拉…

    在他們的世界中雖也可見(jiàn)恃強(qiáng)凌弱的殘酷，但更多的是兩個(gè)鄰居之間的無(wú)數(shù)惡作劇…

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  • 新派滇味菜

    新派滇味菜

    關(guān)明，梁玉虹 主編

    滇人要吃滇味。這是本能的呼喚。滇菜是滇人的榮耀，你愛(ài)吃嗎？新派滇味菜有新…

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  • 家常素菜700式

    家常素菜700式

    關(guān)亮 等編著

    本書(shū)匯集清素菜肴1000余款，制作簡(jiǎn)便，原料易得，口味各異，尤其適合家庭烹飪…

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  • 四川名菜（第2集）

    四川名菜（第2集）

    曉書(shū)、高海薇

    川菜的發(fā)展變化是日新月異的，引起這種發(fā)展變化的原因，是盛世的繁榮昌盛，人…

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  • 家常葷菜譜

    家常葷菜譜

    張家偉主編

    《家常葷菜譜》以現(xiàn)代、營(yíng)養(yǎng)、保健為宗旨，力求每道菜都具有選料容易、操作簡(jiǎn)…

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  • 臭美的馬桶

    臭美的馬桶

    扎西·劉著；扎西·劉攝影

    產(chǎn)業(yè)鏈的起始端自然是馬桶制造業(yè)，而倒馬桶、拉糞車歸屬于服務(wù)業(yè)，按現(xiàn)在的科…

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  • 煮

    煮

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    《煮》以通俗的文字介紹了以常見(jiàn)食物為原料的36道菜的煮制方法，教您通過(guò)食物…

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  • 蒸

    蒸

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    《蒸》以通俗的文字介紹了以常見(jiàn)食物為原料的36道菜的蒸制方法，教您通過(guò)食物…

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  • 新杭州美食地圖（百家食譜）

    新杭州美食地圖（百家食譜）

    杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會(huì)

    杭州，人間天堂，美食之都。從20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始，善于改革創(chuàng)新的新杭源廚…

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  • 新鮮美美廚小菜一碟8

    新鮮美美廚小菜一碟8

    暫缺作者

    本書(shū)向您介紹了小菜類、主食類、飲品類、粥類等內(nèi)容。

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  • 新鮮美美廚每天有好菜7

    新鮮美美廚每天有好菜7

    暫缺作者

    本書(shū)向您介紹了小菜類、主食類、飲品類、粥類等內(nèi)容。

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  • 新鮮美美廚就愛(ài)吃魚(yú)4

    新鮮美美廚就愛(ài)吃魚(yú)4

    暫缺作者

    本書(shū)向您介紹了小菜類、主食類、飲品類、粥類等內(nèi)容。

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  • 煲：吃遍天下36

    煲：吃遍天下36

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司

    36道菜+18種營(yíng)養(yǎng)分析+48種食物相宜相克=1冊(cè)5元錢(qián)。5元錢(qián)吃遍天下，只買好的，…

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  • 炸

    炸

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    《炸》以通俗的文字介紹了以常見(jiàn)食物為原料的36道菜的炸制方法，教您通過(guò)食物…

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  • 百種調(diào)料調(diào)美味配單方

    百種調(diào)料調(diào)美味配單方

    李俊杰、郭小雯

    這是一本介紹家庭最常見(jiàn)使用的調(diào)味品的科普知識(shí)讀物，內(nèi)容涉及香、甜、酸、辣…

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  • 在家從容做宴客菜

    在家從容做宴客菜

    程安琪

    在家中請(qǐng)客有很多好處，可以不受餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間限制；大伙兒可以更輕松自在、無(wú)…

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  • 素干貨佳肴

    素干貨佳肴

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    《素干貨佳肴》以通俗的文字介紹了36例精美素干貨的烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的…

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  • 烤/小小拿手菜

    烤/小小拿手菜

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司

    《烤》以通俗的文字介紹以常見(jiàn)食物為原料的36種燒烤的制作方法，教您通過(guò)火侯…

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