[英] 大米（Jamie Billbow）著
著名主持人大山，著名評(píng)書表演藝術(shù)家單田芳，著名西餐藝術(shù)家李浩鼎力推薦，當(dāng)…
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法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 編；劉玉英 譯
《法國(guó)藍(lán)帶西餐制作（初級(jí)）》為法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院的經(jīng)典教材，是介紹制作法式…
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門倉(cāng)多仁亞 著；陳怡萍 譯
說到德國(guó)料理，大家一定會(huì)聯(lián)想到土豆、香腸和啤酒。確實(shí)，德國(guó)人的餐桌上經(jīng)?！?/p>
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王立國(guó) 等主編
《西式烹調(diào)技術(shù)》是烹飪專業(yè)系列教材之一，本書著重介紹了西餐基礎(chǔ)知識(shí)、西餐…
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