[韓] lacuisine 著；楊茜茹 譯
旨在為你提供引領(lǐng)風(fēng)潮的美食創(chuàng)意。不斷以新視角推動(dòng)飲食文化和烹飪技藝新趨勢(shì)…
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葉宏，陳暉 編
本書共包括六個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容有“西餐文化與西式宴會(huì)”、“西餐宴會(huì)預(yù)定”、“西…
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李偉強(qiáng) 編
本書分為專業(yè)基礎(chǔ)和實(shí)訓(xùn)操作兩篇，專業(yè)基礎(chǔ)篇包括西餐烹調(diào)專業(yè)導(dǎo)論、西餐廚房…
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[英] 露絲瑪麗·施內(nèi)格（Rosemary Shr…
風(fēng)靡北美、歐洲和澳洲的著名英國(guó)烹飪導(dǎo)師、烹飪真人秀主持人露絲瑪麗？施內(nèi)格…
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費(fèi)蘭·阿德里亞，胡利·索萊爾，阿…
《斗牛犬餐廳2005—2011》是費(fèi)蘭？阿德里亞唯一一套完整記錄他在享譽(yù)世界的斗…
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余桂恩 著
余桂恩主編的《西餐原料與營(yíng)養(yǎng)（第2版國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)西餐烹飪專業(yè)特色教材）/國(guó)…
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[英] 蘇珊娜·提 著；張東亞 譯
饑腸轆轆又沒時(shí)間做飯時(shí)，簡(jiǎn)單又美味的意面是個(gè)很好的選擇。但有時(shí)候你需要換…
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