（日）五十嵐路美 著，李淑芳 譯
《甜蜜日日·我愛果醬》介紹活用學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，甜點(diǎn)研究家五十嵐…
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（英）里奇韋 編著，葛宇，林琳 譯
《干酪鑒賞手冊(cè)（第2版）》全面介紹了干酪生產(chǎn)的歷史、各個(gè)國(guó)家干酪生產(chǎn)的傳…
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（日）永瀨正人 編著，楊鴻儒 譯
西式點(diǎn)心好吃是重點(diǎn)，創(chuàng)新是關(guān)鍵。只有不斷創(chuàng)新，才能讓人百吃不厭。本書作者…
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劉順保，方志榮，龍業(yè)林 主編
本書新編具有時(shí)尚風(fēng)味的高檔點(diǎn)心120余款，涵蓋精致點(diǎn)心、流行冷食、美味甜品…
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梁偉山 編著
香港點(diǎn)心是飲食界的驕傲，聞名遐邇，揚(yáng)威海外，風(fēng)頭曾經(jīng)一時(shí)無(wú)兩。隨著時(shí)代的…
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黃建欽 編著
《香港點(diǎn)心：頂級(jí)點(diǎn)心師》展示了58款高水平的香港點(diǎn)心，并用制作現(xiàn)場(chǎng)拍攝的彩…
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（日）川上文代 著，書錦緣 譯
每款甜點(diǎn)都配有最詳細(xì)的步驟圖與解說(shuō)，從理論到實(shí)踐、從面團(tuán)到成品，保證讓每…
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（韓）李智惠 著，呂春海，張雪花 譯
每天研發(fā)出可口而又高營(yíng)養(yǎng)的食譜，對(duì)我來(lái)說(shuō)是一件非常開心的事情。我做家庭烘…
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《學(xué)做家常菜》編委會(huì) 編
主食是人一天當(dāng)中攝入量最大的食物，所以其營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量對(duì)于人一天當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)…
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吳杰 主編
面點(diǎn)制作技術(shù)，在我國(guó)有著非常悠久的歷史。千百年來(lái)，經(jīng)過(guò)歷代面點(diǎn)師的不斷實(shí)…
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林小崗，唐美雯 編
《中式面點(diǎn)技藝》是中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)國(guó)家規(guī)劃教材?！吨惺矫纥c(diǎn)技藝》有7…
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劉順保，方志榮，龍業(yè)林 著
《高檔面點(diǎn)精解150例》精選飯店、中高檔餐館時(shí)下流行的150例高檔面點(diǎn)，介紹其…
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（日）靚麗出版社 編著，書錦緣 譯
本書講述西點(diǎn)制作的成功與否，在于它是否被賦予了生命。而每一款西點(diǎn)的制作過(guò)…
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