01日本主廚筆記:拉面專業(yè)教…
02日本名廚高湯研究全書
03日本主廚筆記:烤肉專業(yè)教…
04素食養(yǎng)生藥膳
05桂菜制作實訓(xùn)教程
06舌尖滋味:閩菜烹調(diào)
07廚師四大絕技
08學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
09面包發(fā)酵的科學(xué)(魯邦種理…
10砧板工作(第2版)