1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓教材：家政服務

定　價：￥39.00

作　者：	上海市職業(yè)技能鑒定中心等著
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516735763	出版時間：	2018-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	148	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的編寫方式。全書共分為5個項目，內(nèi)容包括：家政服務職業(yè)與職業(yè)道德、居家安全、家居保潔、家常菜的烹飪、老弱人群的家庭照料等。

作者簡介

　　上海市職業(yè)技能鑒定中心是上海市人力資源和社會保障局所屬的事業(yè)單位，是負責上海市勞動者實施職業(yè)技能鑒定和頒發(fā)國家職業(yè)資格證書及上海市職業(yè)培訓項目開發(fā)及提升的專門機構(gòu)。

圖書目錄

項目1 家政服務員的職業(yè)要求與基本禮儀
學習單元1 家政服務員的職業(yè)要求
學習單元2 家政服務員的基本禮儀
模擬測試題
模擬測試題答案
項目2 居家安全
學習單元1 家庭防火
學習單元2 安全使用家用電器
學習單元3 自我保護
模擬測試題
模擬測試題答案
項目3 家居保潔
學習單元1 清潔工具及使用
學習單元2 清潔用品及使用
學習單元3 居室保潔
模擬測試題
模擬測試題答案
項目4 家常菜的烹飪
學習單元1 家常菜的切配
學習單元2 烹飪基礎知識
學習單元3 常用烹調(diào)方法
模擬測試題
模擬測試題答案
項目5 老弱人群的家庭照料
學習單元1 居家環(huán)境與安全照料
學習單元2 飲食照料
學習單元3 起居照料
學習單元4 居家照料常用技能
模擬測試題
模擬測試題答案
家政服務（專項職業(yè)能力）操作技能考核項目表