食品添加劑應用技術

　　本套教材適用于食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測、食品生物技術等專業(yè)，力求突出食品類專業(yè)的特色，加強與生產實際的聯(lián)系，培養(yǎng)食品專業(yè)高技能人才。同時，同步進行數(shù)字化教學資源建設，在建設網(wǎng)絡增值服務的基礎上，在紙質教材中全面引入二維碼，實現(xiàn)我社教材與其他競爭社產品的差異化發(fā)展，打造首套融合教材。

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