茶經研習

定　價：￥98.00

作　者：	周才碧
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518441280	出版時間：	2023-11-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　本書以陸羽《茶經》為引，分為茶之源研習、茶之具研習、茶之造研習、茶之器研習、茶之煮研習、茶之飲研習、茶之事研習、茶之出研習、茶之略研習、茶之圖研習共十個章節(jié)進行原文分析和研究，并引出知識擴展和解讀，剖析了茶的起源、加工及其用具、沖泡及其器具、茶之為飲及其科學飲用、茶為國飲及其軼事典故、茶葉產出及其區(qū)域演變等茶文化知識。每章中的原文標注漢語拼音，并設計講解方案和課后活動，旨在促進茶藝與茶文化傳播，引導形成全社會飲茶、愛茶、關心茶的良好氛圍。本書可作為茶文化培訓教材，或者作為茶學專業(yè)教學、茶葉愛好者研習茶文化的參考書。

作者簡介

　　周才碧碩士，碩士研究生導師，黔南民族師范學院教授，貴州省專家?guī)鞂＜?，貴州省科技特派員，都勻毛尖茶葉無公害生產技術創(chuàng)新科研團隊負責人。主要從事茶葉生物化學、深加工、功能性、安全性，以及茶樹種質資源選育和次生代謝研究。主持?。ú浚┘壙蒲许椖?項，以第1作者或通信作者發(fā)表學術論文近50篇、出版學術專著或教材6部，以第1發(fā)明人獲授權國際發(fā)明專利2件、實用新型專利5件、外觀設計3件、軟件著作權3件。曾獲全國大學生生命科學競賽優(yōu)秀指導教師獎（二等獎）、貴州省大學生生命科學競賽優(yōu)秀指導教師獎（二等獎）、貴州省植物生理與植物分子生物學學會優(yōu)秀青年獎等。

圖書目錄

第1章茶之源研習
一茶經原文
二原文分析
三知識解讀
四講解方案
五課后活動

第二章茶之具研習
一茶經原文
二原文分析
三知識解讀
四講解方案
五課后活動

第三章茶之造研習
一茶經原文
二原文分析
三知識解讀
四講解方案
五課后活動

第四章茶之器研習
一茶經原文
二原文分析
三知識解讀
四講解方案
五課后活動

第五章茶之煮研習
一茶經原文
二原文分析
三知識解讀
四講解方案
五課后活動

第六章茶之飲研習
一茶經原文
二原文分析
三知識解讀
四講解方案
五課后活動

第七章茶之事研習
一茶經原文
二原文分析
三知識解讀
四講解方案
五課后活動

第八章茶之出研習
一茶經原文
二原文分析
三知識解讀
四講解方案
五課后活動

第九章茶之略研習
一茶經原文
二原文分析
三知識解讀
四講解方案
五課后活動

第十章茶之圖研習
一茶經原文
二原文分析
三知識解讀
四講解方案
五課后活動