01食品柵欄技術(shù)及其應(yīng)用
02從手藝到守藝：云南少數(shù)民…
03四川省特色優(yōu)勢食品制造業(yè)…
04食藥質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)分析方…
05牛油：從牧場到餐桌
06飲食的真相
07作物營養(yǎng)強化食品的消費選…
08鑒定人日記：檢驗鑒定行業(yè)…
09香原料熱釋放特性及在加熱…
10北緯28°的濃香
英國寶石協(xié)會與寶石檢測實驗室編；陳鐘惠譯…
本書介紹了寶石級鉆石從成因到加工的有關(guān)知識；寶石級鉆石的欣賞、識別和初步…
可購
王中華主編
本書系統(tǒng)介紹了油田化學(xué)品配方和生產(chǎn)工藝，全書共分八章。書中概述了油田化學(xué)…
梅自強 主編,屠仁溥 等副主編
本書全面闡述了表面活性劑的有關(guān)科學(xué)理論和在紡織工業(yè)中，特別是在化纖、紡織…
（英）帕特里沙·魯薩達(dá)（Patricia Lo…
本書由五部分組成，第一部分概況了巧克力的起源、發(fā)展及一些小常識。第二部分…
張文富主編；張麗[等]編
本書共收截方便可貯蒸米飯、女性半胸食品、食肉軟化劑、烏骨雞血粉、經(jīng)口抑煙…
賈靜茹，楊麗珍，馬昆編著
本書全面、系統(tǒng)地介紹了絲網(wǎng)印刷的實用技術(shù)。書中詳盡地講解了絲網(wǎng)制版工藝及…
李佩禹編著
本書以電熱、燃?xì)狻⑻柲苋箢悷崴鳛橹骶€，介紹家用熱水器的結(jié)構(gòu)原理、安…
（日）小谷英三著；竇文，程建華譯
眾所周知，酒具有開胃和增進(jìn)食欲的作用，但實際上酒還有許多其他功效。當(dāng)今社…
陳維Niu編著
本書是《實用絲網(wǎng)印刷技術(shù)叢書》中的一冊。本書從絲網(wǎng)印刷的基礎(chǔ)知識入手，以…
陳嘉翔主編
本書是高等學(xué)校專業(yè)教材，介紹了制漿原理與工程。全書結(jié)構(gòu)清晰，內(nèi)容涉及備料…
喬旭光 主編，孫愛東 等編著
《果品實用加工技術(shù)》介紹了：果品加工原理、果皮加工預(yù)處理、果品罐頭加工、…
周叔安編
本詞匯主要有兩部分內(nèi)容。第一部分為漢英服裝分類詞匯（正文），按服裝成品、…
顧強著
中國紡織工業(yè)的對外依存度較高，加入WTO將對我國紡織工業(yè)的運行環(huán)境造成全方…
謝月娥編著
在緊張生活里，利用手工藝創(chuàng)作，使自己得到松馳，嘗試尋找生活中的點綴，可算…
鄧舜揚編
本書重點介紹提高人體免疫功能，延緩衰老，調(diào)節(jié)血壓、血脂，防止動脈硬化和冠…
劉登祥主編；程曾樾[等]編
本書系《化工產(chǎn)品手冊》套書之一。書中全面、系統(tǒng)介紹了橡膠（天然橡膠和合成…
田民波編著
本書主要涉及磁性材料原理，高磁導(dǎo)率材料、高矯頑力材料、磁性材料的各種效應(yīng)…
武文祥 主編
全書分上下兩冊，近500萬字，2200頁，帶光盤。分4個篇章：綜合論述篇、單位名…
邊用福編著
本書理論聯(lián)系實際，較全面地介紹果脯涼果用的原料、輔料的性能和使用方法，加…
錢旭紅編著
本書在闡述精細(xì)化工合成技術(shù)的原理、方法的同時也介紹了其在工業(yè)和實驗室中的…
劉敏江主編
本書作為塑料加工工程叢書之一，全面介紹了塑料加工所涉及的主要內(nèi)容：塑料特…
（英）瑪麗·貝莉（Mary Berry）原著；…
不論你是在為一次盛宴籌劃一個華貴的結(jié)尾、為全家最愛吃的一道食品換個花樣、…
趙淮主編
本書分上下兩冊。上冊系統(tǒng)闡述了各種包裝機械的基本工作原理和主要結(jié)構(gòu)，著重…
史見孟主編；戈海波，張永亮編
本書的內(nèi)容以作者在上海市貿(mào)易學(xué)校食品技術(shù)培訓(xùn)部茶坊飲品技術(shù)培訓(xùn)班的講稿為…
錢應(yīng)璞編著
本書分別闡述了水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)代制藥業(yè)常用制水方法，制藥用水及純蒸汽的分配系…
王悅著
本書主要內(nèi)容有：服裝設(shè)計的美學(xué)原理；服裝造型與服裝設(shè)計的構(gòu)思；服裝設(shè)計的…
郝林
本書較系統(tǒng)地介紹了與食品微生物學(xué)教學(xué)、科研和生產(chǎn)中有關(guān)微生物學(xué)實驗的基本…
李宗耀編
本書主要是為使用壓縮空氣的紡織企業(yè)技術(shù)人員和管理人員服務(wù)，提供較為全面的…
郭本恒主編
乳制品是除母乳以外營養(yǎng)最為均衡的全價食品，它含有人體所需的全部營養(yǎng)成分，…
許星，吳經(jīng)熊 編著
暫缺簡介...
強信然[等]編
書中主要介紹最新的塑料制品，包括管材、管件、板材、片、膜、絲、繩、帶、型…
李里特
食品物性學(xué)是食品加工研究的基礎(chǔ)。本書通過對食品物性學(xué)領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論和國內(nèi)…
任凌波,任曉蕾
本書是一部反映現(xiàn)代生物化工技術(shù)的應(yīng)用技術(shù)性圖書。上篇為理論篇，從生物化工…
李曉林編
全書共分七章，主要包括緒論、橡塑并用理論基礎(chǔ)、橡塑并用體系的形態(tài)結(jié)構(gòu)、橡…
（日）主婦與生活社編；李寶原[等]譯
本書介紹了鹽腌黃瓜、梅子腌紅紫蘇、糖腌梅子、醬腌蔬菜和雞肉、腌卷心菜餅、…
金蘋果創(chuàng)意小組編
巧手才藝基礎(chǔ)教程。
閻一宏編著
本書包括色彩斑斕的寶石、彩色寶石家族、紅寶石及其鑒賞、紅寶石鑒別、藍(lán)寶石…
戴達(dá)煌[等]編著
這是一本較全面地敘述金剛石薄膜沉積制備工藝與應(yīng)用的書。本書從金剛石薄膜的…
許恩源編
《時裝畫技法研究》作者為中國紡織大學(xué)藝術(shù)專業(yè)時裝畫教師，他以其厚實的專業(yè)…
牟德華主編；李艷等編著
本書著重對飲料生產(chǎn)的原輔材料、飲料加工的基本原理和方法以及各種飲料的配方…
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