湖北烤煙密集烘烤技術(shù)

定　價：￥89.00

作　者：	陳振國,孫光偉,孫敬國,楊艷華
出版社：	華中科技大學(xué)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787577204727	出版時間：	2024-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書分為7個章節(jié)闡述了烤煙密集烤房及相關(guān)設(shè)備，以及烤煙成熟采收、編裝煙和烘烤相關(guān)技術(shù)，對難以烘烤的上部煙葉和特殊條件下生產(chǎn)的煙葉，進行了烘烤特性分析和烘烤措施講解，*后對常見的烤壞煙葉進行了原因分析，并提出了針對性的應(yīng)對措施。第一章烘烤設(shè)施，主要講述了烤房的發(fā)展歷史，密集烤房的主要設(shè)備的使用及維護相關(guān)知識；第二章煙葉成熟采收，主要講解了煙葉成熟過程中的理化變化，不同成熟度煙葉的烘烤特性，不同部位適宜的成熟度判斷方法等；第三章編裝煙技術(shù)，介紹了不同編裝煙方式操作方法和注意事項，密集烤房裝煙的原則，不同烘烤特性煙葉的適宜裝煙量等；第四章密集烘烤工藝，根據(jù)湖北煙葉特點，介紹了密集烘烤工藝制定的方法，烘烤工藝的執(zhí)行；第五章上部煙葉烘烤，根據(jù)上部煙葉的烘烤特性，分析了上部煙葉烘烤中常出現(xiàn)的問題，提出了提高上部煙葉質(zhì)量的采烤技術(shù)；第六章特殊煙葉烘烤，根據(jù)湖北常出現(xiàn)的幾類特殊煙葉，分析了其產(chǎn)生原因，講述了特殊煙葉的烘烤特性和采烤方法；第七章烤壞煙葉分析，主要分析了常見烤壞煙葉產(chǎn)生的原因，提出了應(yīng)對措施和技術(shù)。本書供烤煙生產(chǎn)相關(guān)人員閱讀，使其更好的掌握密集烘烤相關(guān)技術(shù)，提高煙葉烘烤質(zhì)量。

作者簡介

　　陳振國，博士，高級農(nóng)藝師，湖北省煙草公司煙草栽培與調(diào)制學(xué)科帶頭人，湖北省煙草公司高級內(nèi)訓(xùn)師，中國煙草學(xué)會農(nóng)業(yè)專業(yè)委員會調(diào)制學(xué)組委員，湖北省煙草公司標準化技術(shù)委員會煙葉分標委委員，高級專業(yè)（技術(shù)）資格評審委員會專家?guī)?、行業(yè)技能人才工作專家?guī)?、煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)傳播專家?guī)斐蓡T。一直從事煙草栽培調(diào)制技術(shù)研究和技術(shù)推廣工作，工作以來主持參與煙草科研項目20余項，獲得省部級科技進步獎3項，其中一等獎一項，二等獎兩項。獲得授權(quán)國家發(fā)明專利10余項，實用新型專利20余項；公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇。

圖書目錄

第一章烘烤設(shè)施(1)
一、烘烤設(shè)施的發(fā)展歷程(1)
二、密集烤房構(gòu)造(3)
三、密集烤房建設(shè)(10)
（一）密集烤房的選址(10)
（二）密集烤房土建及設(shè)備(10)
四、密集烤房的使用與維護(33)
（一）密集烤房的檢查(33)
（二）密集烤房的使用(33)
（三）密集烤房的維護(35)
五、新能源烤房(36)
六、烤房物聯(lián)網(wǎng)使用與展望(39)
第二章煙葉成熟采收(43)
一、煙葉成熟的生物學(xué)基礎(chǔ)(43)
（一）葉片發(fā)育的一般過程(43)
（二）各部位煙葉的葉齡(44)
（三）不同部位煙葉的解剖結(jié)構(gòu)特點(44)
二、煙葉成熟度(45)
（一）煙葉成熟度與質(zhì)量的關(guān)系(45)
（二）煙葉成熟的一般特征(47)
（三）影響煙葉成熟的因素(47)
（四）煙葉采收的原則與方法(48)
（五）烤煙采收成熟度標準研究(52)
第三章編裝煙技術(shù)(73)
一、鮮煙葉分類(73)
(一) 鮮煙葉分類的優(yōu)點(73)
(二) 鮮煙葉分類研究(74)
二、編（夾）煙(83)
(一) 編煙(83)
(二) 夾煙(85)
三、裝煙(90)
四、密集烤房裝煙設(shè)備及裝煙方式研究(92)
(一) 疊層裝煙技術(shù)研究(93)
(二) 不同寬度煙夾篩選試驗(96)
(三) 半框式煙夾試驗(101)
(四) 移動裝煙架試驗(104)
(五) 移動裝煙車試驗(107)
(六) 抽屜式移動裝煙架試驗(110)
(七) 煙筐及烘烤工藝研究試驗(118)
(八) 不同裝煙設(shè)備應(yīng)用效果對比(126)
第四章密集烘烤工藝(135)
一、煙葉調(diào)制的生理生化基礎(chǔ)(135)
（一）煙葉在調(diào)制過程中的主要代謝活動(135)
（二）烤煙調(diào)制與內(nèi)在質(zhì)量的關(guān)系(139)
（三）烘烤調(diào)制過程中煙葉變黃規(guī)律(150)
（四）調(diào)制過程中煙葉褐變機理與調(diào)控(155)
二、烤煙烘烤技術(shù)(161)
（一）煙葉烘烤特性的判斷(161)
（二）烤煙三段式烘烤工藝(164)
（三）密集烤房烘烤工藝優(yōu)化(169)
（四）優(yōu)化密集烘烤工藝示范(192)
（五）提高上部煙葉烘烤成熟度的工藝研究(196)
第五章上部煙葉烘烤(214)
一、影響上部煙葉質(zhì)量的主要因素(214)
（一）光照和溫度(214)
（二）田間生長條件管理(214)
二、湖北煙區(qū)氣候特征及對上部煙葉質(zhì)量的影響(217)
三、提高上部煙葉質(zhì)量的主要技術(shù)(219)
（一）提高上部煙葉可用性的栽培技術(shù)(220)
（二）提高上部煙葉質(zhì)量的成熟采收技術(shù)(268)
（三）提高上部煙葉質(zhì)量的烘烤技術(shù)(278)
第六章特殊煙葉烘烤(281)
一、水分大的煙葉(281)
二、水分小的煙葉(285)
三、氮素營養(yǎng)過剩的煙葉(287)
四、其他特殊煙葉(289)
第七章烤壞煙葉分析(292)
一、烤壞煙葉定義及類型(292)
二、造成烤壞煙葉的總體原因(293)
三、不同烤壞煙葉的產(chǎn)生原因(294)
附錄A烘烤工藝圖表(299)
參考文獻(303)