神農(nóng)以赭鞭鞭百草，盡去其毒，而后辨其氣味，察其寒溫，著《本草經(jīng)》三卷。后雖積漸增加，然至漢末，亦僅傳三百六十五種，至明東璧氏，匯集諸家，輯《綱目》書(shū)，多至一千八百十二種，而歧誤亦多。余謂古書(shū)簡(jiǎn)而多闕，今書(shū)繁而多訛，近惟澉水吳氏之《從新》，去取適中，便于檢閱，宜為人所膾炙。然屆今甫百年，而品味已多變，異甚至有是名而無(wú)是物，肆中遂以他藥代之。在醫(yī)者但知某藥治某病，泛取而浪用之，貽誤尚有窮乎。余不揣固鄙，嘗欲明出處，辨氣味，詮真?zhèn)?，去所無(wú)，補(bǔ)所闕，更勒一書(shū)，名曰《本草時(shí)宜》，以切于用。

然必考證詳確而后筆之，故二十年來(lái)，僅得七十余種。今年逾周甲慮不能竟其事，倘得假吾數(shù)年，庶于是書(shū)無(wú)憾云。

人參在古本草云，生上黨山谷及遼東，形長(zhǎng)而色黃，狀如防風(fēng)。產(chǎn)百濟(jì)者，形細(xì)而堅(jiān)白，氣味薄于上黨，此皆言黨參也。瀕湖李氏輯《本草綱目》廣搜諸品，而未及于參，至我朝澉水吳氏，訂《從新》一書(shū)，如分人參、黨參為兩種，知明時(shí)尚無(wú)人參。百濟(jì)、新羅、高麗等國(guó)，來(lái)中土互市者，皆上黨之類。按《談苑》載邵化及為高麗國(guó)王治藥，言參質(zhì)極堅(jiān)，用斧斷之，香馥一殿。又《涵海續(xù)編》云，遼東有韃參，色紅澤，體實(shí)有心，味甘微苦，斷之有金井玉闌紋，人銜之走，氣息自若，則都指人參而言矣。時(shí)以中國(guó)未行，故不入內(nèi)地，國(guó)初始見(jiàn)用，其名乃著于時(shí)，嗣后采者多而產(chǎn)漸少，入山每無(wú)所得，至棄其業(yè)。道光初，近山農(nóng)戶取子種之，偽充人參，遂以亂真，漸至真者幾絕，醫(yī)家以是物多偽，亦將棄此勿用，是亦參之一厄也。今寧古塔參，久已罕見(jiàn)，惟船廠為上，鳳凰城次之。風(fēng)產(chǎn)質(zhì)嫩而糖重，故價(jià)亦較賤，但昔以光圓短熟為佳，今則以糙熟兼均為貴，是又參之小變。嘗觀《甌北集》云，曩閱國(guó)史，我朝以參貿(mào)高麗，定價(jià)十兩一斤，迨定鼎中原，售者多而價(jià)漸貴。然考康熙甲午查悔余謝揆愷功惠參詩(shī)，有十金易一兩，蓋是時(shí)參價(jià)不過(guò)十倍。乾隆十五年，余應(yīng)京兆式，慮精力不支，以白金一兩六錢，易參一錢，二十八年，因病服參，則其價(jià)貴已過(guò)半，三十年來(lái)，何啻更增十倍云云。按今之市價(jià)，雖不甚相懸，而物產(chǎn)則遠(yuǎn)不如前矣。余嘗悉心辨別，始知是物真?zhèn)?，固非難識(shí)。在今之醫(yī)士，尋常草木尚不深求氣味，況非習(xí)見(jiàn)之品，有終其身未嘗一堵廬山面目者，猶何可與言哉！究之真非絕無(wú)，特其價(jià)過(guò)昂，識(shí)者亦罕，故非富貴家，素講服餌者，鮮克知其味矣。然于痘科產(chǎn)科，及元?dú)庥撝Y，實(shí)有起死回生之力，斷非他藥所能代也。憶昔某戚婦，每產(chǎn)血必大下，服參則止。道光壬辰復(fù)娩時(shí)，次參甚行，某置兩許，意十倍服之，功力足以相抵，及服，崩血愈甚，氣竭欲脫，急市山參一錢，服之即止。按參之功用，固在諸藥之上，行之中土，百有余年，活人無(wú)算。自為奸民私種，以致魚(yú)目混珠，遂見(jiàn)疑于世，而弗可不惜哉！經(jīng)云：五谷為養(yǎng)，五蔬為充。蔬者收也，所以佐谷氣而疏通壅滯也。時(shí)珍曰：凡草木之可茹者，為韭、薤、葵、蔥、藿五菜。然菜固不止于五，說(shuō)原蔬植三百有六十，《綱目》僅收一百五種，余俱不可考。今民生日用之常，更不及十之三四耳。按蔬品惟蒜、胡荽、苜蓿。漢時(shí)得之西域，唐貞觀中泥婆羅國(guó)，又獻(xiàn)菠 菜、渾提蔥，至今傳種不絕。近通泰西諸國(guó)，其蔌果攜入內(nèi)地，土人覓種植之，市以獲利，而華人亦有以之充饌者。今略摘數(shù)種，辨其氣味，以備考證。卷心菜，俗名哈喇菜，葉卷如球，色青，經(jīng)霜后微紫，去數(shù)層，內(nèi)葉嫩黃脆美，俟其自放，其大如蓋，氣味甘平，利腸清胃，大抵似菘而味不及耳?；ú藖?lái)自花旗，故名，葉缺刻如細(xì)芥，色淺黃，味甘淡，潤(rùn)肺化痰，性亦和平。筍，色白細(xì)長(zhǎng)形如玉箸，味淡微辛，中實(shí)無(wú)節(jié)，固非竹類，土人因其形似筍芽，故名之耳。然南菘北植，即化蕪菁，今隔數(shù)萬(wàn)里重洋，而仍不失色味，是亦不可解也。

古人春食涼夏食寒以養(yǎng)陽(yáng)，秋食溫冬食熱以養(yǎng)陰，此四時(shí)之宜，以合陰陽(yáng)，而安六腑。然天生果品，亦應(yīng)候以益人，如春生梅，酸斂以平肝木；夏生瓜，甘寒以清暑熱；秋生梨，甘涼以肅肺金；冬熟杞，甘溫以益腎水。此即經(jīng)言五果為助，五味為色，以應(yīng)五臟也。

方伎之流，以法取童女初行經(jīng)水，謂之紅鉛。多方制煉以惑人，而尤盛行于明末，有術(shù)士制一粒丹，用乳調(diào)勻，使人仰臥，從鼻灌之，美其名曰進(jìn)大藥，朝貴多趨之。李可灼紅丸之案，即此物也。按婦人月水咸熱有毒，服之傷腦，術(shù)士之言，豈足信哉！觀蕭了真金丹詩(shī)，亦可悟矣。

竹根木屑，賢者注意，世固無(wú)棄物也，惟醫(yī)亦然。茍明其意，凡物皆可療疾。如徐嗣伯嘗以棺中死人枕，治尸疰、石疣，及多見(jiàn)鬼物，均應(yīng)手取效?；騿?wèn)三癥不同，何皆用枕而瘥？嗣伯曰：尸疰鬼氣也，伏而未起，故令人沉滯，以枕治之，魂氣飛越，不附體矣；石疣甚僻，蟲(chóng)性轉(zhuǎn)堅(jiān)，非藥石可遣，因亦以鬼物驅(qū)散之；至眼痛而見(jiàn)魍魎者，邪氣入肝也，以邪引邪，固當(dāng)用枕鉤之。三者不相同而適相似，得其意之所在而治之，故皆驗(yàn)也。大抵自宋以前，未嘗用此，嗣后靈鞋尸席，與自經(jīng)死繩，咸用以治病，而本草亦收之耳。

藥有雷丸之名，本草謂與雷斧雷楔。皆霹靂擊物時(shí)，精氣所化。若埋于向陽(yáng)之處，數(shù)年后即大如卵，堅(jiān)如鐵矣。按雷火本地中濕蒸之氣，郁久勃發(fā)，隨地氣升起，泄為陰中之陽(yáng)。雷丸得其余氣，故能除胃火，散皮中結(jié)熱。然久服則令人陰痿，蓋亦性陰所致。元至正間，邑農(nóng)家有老嫗，為雷擊死，頃之復(fù)蘇，口中含藥一丸，吐以示人。比鄰俞某，意為神丹，奪而吞之，遂患喉痛。物格格然若不化，后因怒咳，隨痰以出，視之狀如李核，質(zhì)光潤(rùn)而色黃，斧擊不碎，數(shù)年之咽痛遂止。意此即雷丸之類。俞吞時(shí)，其升騰之氣方盛，迫火上炎，故患咽痛。迨為怒所激，隨氣涌出，物既去，宜其痛之頓失也。

古無(wú)煙草，昔閩人自海外得淡巴菰燃之，以管吸其煙，云能辟瘴。故明時(shí)征滇軍中咸服之，至我朝始盛行于內(nèi)地。今雖擔(dān)夫農(nóng)工之家，無(wú)不備以供客。按本草云，其性純陽(yáng)，能得能散，故可化濕御寒，其氣入口，頃刻而周一身，令人通體俱快。然火氣熏灼，大損肺氣，今之多患喉舌諸瘡，未必非嗜煙所致。近人欲避其火熱，以銅為器，置水于中，使煙從水底起，名曰水煙袋。以為得既濟(jì)之法，一吸三吸，更傷氣分。衛(wèi)生者，還宜遠(yuǎn)之。

蜀地產(chǎn)椒分五色，以按五行。服餌家謂是草中之大丹，煉服能堅(jiān)齒發(fā)，調(diào)關(guān)節(jié)耐寒暑，久則輕身益壽。按椒性辛熱，能損肺泄氣，煉服亦非所宜。今人因其馨香快膈，每用以蘸食腥膻，不知其助火動(dòng)血，因以致病者伙矣。浙寧陳彥生好食椒，年未五十齒落，此其驗(yàn)也。

諸凡含血之物，其骨皆難長(zhǎng)。在人自胚胎至成人，必二十年，方堅(jiān)骨髓。惟麋鹿角自生至堅(jiān)，不過(guò)兩月，計(jì)一日夜能長(zhǎng)數(shù)寸。雖草木之易生，猶不能及。所以能堅(jiān)筋骨，強(qiáng)陽(yáng)道，益精髓。舊有髓道士斑龍丸歌曰：尾閭不禁滄海竭，九轉(zhuǎn)靈丹都慢說(shuō)，惟有斑龍頂上珠，能補(bǔ)玉堂并下穴。其丸蓋鹿茸所合也。但鹿則喜山而屬陽(yáng)，故夏至解角；麋乃喜澤而屬陰，故冬至解角。今采茸不分麋鹿，豈知陰陽(yáng)既別，功用亦殊，而可混用乎？四時(shí)草木，應(yīng)候而生，采取亦必及時(shí)。非其時(shí)則氣味異，而功用亦差。即血肉之品，亦不宜生取，以失其性。嘗聞今之市麝臍者，生而割之，其香未蘊(yùn)，臍穢尚腥，入藥多至損人。

按麝食芳草，至冬香蘊(yùn)于臍，入春臍癢，自以爪剔出，采芳婦女，拾以相贈(zèng)馨香染袖，經(jīng)年不退，名曰生香，頗不易得。今山中獵戶，嘗取麝糞曝干，得麝生割臍香，以糞實(shí)之，或取飛虻去首足翅，入臍封固，久之香亦不散，名曰當(dāng)門(mén)子，是以一麝而獲五臍之利也。虻且有毒，不良可知，以之和香料猶可，若入藥餌，不反有所損乎？今市賣有所謂醋鱉者，云出普陀山。似螺而扁，大如豆粒，言能催生。產(chǎn)婦于臨蓐時(shí)吞之，兒即持以出。然余嘗試之，恰無(wú)驗(yàn)也。按《海槎余錄》謂是相思子，生海中，好事者，取藏篋笥，終歲不壞，出投醋中，則能轉(zhuǎn)旋不已，而無(wú)催生之說(shuō)。據(jù)此蓋耍物耳，正如閩部疏載莆田所產(chǎn)小白石，狀如杏仁，擘之腹文如蟲(chóng)，取兩石離立盤(pán)中，須臾自相迎合，名曰雌雄石。近亦有市賣者，謂能治目疾，且可合媚藥，其價(jià)故甚昂貴，而不知其藉此愚人，亦無(wú)佐驗(yàn)也。

木鱉子，本草言其無(wú)毒，能治瀉痢疳積，而發(fā)明下又載薊門(mén)人有二子，服此俱斃，特著為戒。近聞南門(mén)外有農(nóng)人曹某，年已半百，子僅九齡，患腹痛，時(shí)發(fā)時(shí)止，經(jīng)年不愈?；蜓源损岱e，木鱉可療，曹即市五文，盡數(shù)煎與其子服，不超時(shí)乃肉顫筋弛，骨節(jié)盡解而死。按木鱉有二種，一產(chǎn)南中，形細(xì)而底凸，又名木虱子。昔人用以治痢，審其性味，不過(guò)苦參子之類耳。此種今已絕少，現(xiàn)肆中所賣者，皆番木鱉，出回回國(guó)，外科嘗用以敷瘡，服之能殺人，切勿入藥以嘗試也。

夏子益曰：天地川樹(shù)木，皆有脂。此系陰陽(yáng)氣化之余，結(jié)而成髓。飲天脂者，成上仙；地脂成地仙，山川樹(shù)木之脂，壽俱無(wú)量。《鬼谷子語(yǔ)仙錄》云：取天脂須于危峰絕頂，人跡罕到之處，置金盤(pán)盛明珠，每于寅卯之交往探，有清露即傾去，得漿色白，芳香不散，味極清甘者，是也。地脂于地脈流行聚合之處，從土涌出，不收仍入地。大抵天地之脂，每六十年一泄，山脂即鐘乳之類，鐘乳乃石之汗液，脂其髓也。水脂出大海中，高噴百丈，還落水中，介類吞之得為神。樹(shù)脂數(shù)千年老樹(shù)，枯而復(fù)榮者再，始有脂，能化嬰兒，游行不定，頗不易得。《方鎮(zhèn)編年》載高展為井州判官，一日見(jiàn)砌間沫出，以手撮之，試涂一老吏面上，皺皮頓改，顏色如少。展問(wèn)承天道士，曰：此名地脂，食之不死，展乃發(fā)磚，已無(wú)有矣。

國(guó)朝康熙間，順德有民入山樵采。忽聞樹(shù)頂有兒啼聲，仰視，見(jiàn)古木上有氣縷縷如煙，飛鳥(niǎo)過(guò)之皆墮，斫視其中有人，狀類凝脂，問(wèn)之不應(yīng)，拂之則笑。一同伴曰：此名樹(shù)脂，非惡物也。遂蒸食，食已覺(jué)熱，尋浴溪中，肉盡潰裂而死。余謂仙佛之書(shū)，大都渺茫，固不足信。

凡異常之物，智者不食，信然。

使君子之名，相傳有潘州郭使君，療小兒腹痛，每用此取效，因有是稱。按小兒腹痛，蟲(chóng)患為多，而凡殺蟲(chóng)藥多苦辛，惟使君子味甘，孩提服餌，不損脾胃，故尤相宜也。至民俗謂蟲(chóng)無(wú)盡殺，盡則無(wú)以消食，此真愚俗之言。李時(shí)珍嘗譬之樹(shù)有蠹；屋有蟻；國(guó)有盜，是福是禍，不問(wèn)可知矣。余亦謂修養(yǎng)之家，必以去三尸，即此類推，蟲(chóng)固宜殺而不宜留也。

今人好食白淪雞子，言能安五臟，益氣血，而不知其頗不易化，非煮之極熟，多致停滯。《南史》載李道念一病五年，發(fā)治未效，丞相褚澄診之曰：非冷非熱，當(dāng)是過(guò)食白淪雞子耳。

煮蒜令食。遂吐一物，形如卵，視之雞雛也，翅足俱全。澄曰：未盡以蒜更吐之。計(jì)出十二枚而愈。又李時(shí)珍嘗見(jiàn)一朝貴，每晨必進(jìn)雞子數(shù)枚，久而無(wú)恙。因詢其庖，此外尚有何好？庖言食不撤蒜。李曰：賴有此耳。觀此足知是物不宜多食，而蒜之能消肉積，亦信然矣。

釋道家有五辛之禁，道以韭、薤、蒜、蕓、薹、胡荽為五葷，而釋家則葫小蒜興渠慈蔥蔥也。所禁雖有異同，然皆辛熏之品，生食增恚，熟食發(fā)淫，以其有損性靈，故屏絕也。

絲瓜《本蔬》中佳品，世俗相傳，其性至寒，食之?dāng)￡?yáng)。按本草言甘平能除熱，利腸解毒通絡(luò)，而《生生編》又謂暖胃助陽(yáng)。余嘗考其性味，不過(guò)甘涼之品。因其涼血，故治腸風(fēng)崩漏；其絡(luò)貫串如人脈絡(luò)，故能通絡(luò)；其質(zhì)軟滑，故曰敗陽(yáng)。暖胃之說(shuō)，抑何反也。

狗蠅牛虱，古方未嘗用之，而近世醫(yī)家每以此治痘，蓋出齊東野語(yǔ)。周密言同僚括蒼陳坡，老儒也，其孫三歲出痘，半漿倒壓，勢(shì)已不治。遇一士授藥少許，服之移時(shí)即紅潤(rùn)，乃乞其方以壽世。蓋用狗蠅和醅，以酒調(diào)服耳。按藥中蟲(chóng)蟻，不過(guò)取其飛揚(yáng)走散之功，故多施于傷科外癥，以通血閉。痘癥全賴氣血以成漿結(jié)痂，元虛之癥，必當(dāng)以參、 培養(yǎng)元?dú)?，切勿以此為法也?/p>

嘗見(jiàn)幼科取青蒿中蟲(chóng)和藥，以治小兒急慢驚風(fēng)，云有奇驗(yàn)。遍閱古方，未見(jiàn)用此。惟《保嬰集》極言其功效，并有詩(shī)云：一半朱砂一半雪，其功只在青蒿節(jié)，任教死去也還魂，服時(shí)須用生人血。蓋用朱粉和之，乳汁點(diǎn)服也。

今人冬月，每以酒和牛乳燉食，而薛立齋言酒不可與乳同飲，蓋乳汁下咽，得酒則凝，頗不易化。若以酒燉食，乳已熱而成塊，本無(wú)害也。胡筱園太守晨起食乳，不耐膻氣，急呼酒飲，遂覺(jué)膈間痞悶，一日夜不思飲食，服神曲、麥 俱無(wú)效。余令取酥與消導(dǎo)藥服之遂愈。酥本乳之精華，得同氣以相引，故能取效也。

世言 有百益一損，梨則百損一益。按 即木瓜，不過(guò)藉酸澀之性，得以舒筋伐木，豈若梨之甘能養(yǎng)胃，涼可清心，潤(rùn)燥化痰，除煩解熱，且渙風(fēng)邪而消癰毒哉？嘗閱陳鵠《舊續(xù)聞》載湖南崔孝廉，道出泗州，聞呂某精太素脈，俾診之。呂曰：君來(lái)年可得官，秋發(fā)癰毒，不可治。崔求預(yù)處一方，呂謝不能，固請(qǐng)之。乃曰：京師有大馬劉者可訪也。明年崔果登第，遂訪劉。劉令日啖梨，至二百余顆，乃遍生小瘡，而無(wú)他患。又《類篇》載有士人狀若有疾厭厭然，日無(wú)聊賴。醫(yī)者楊吉老診之，言氣血為熱鑠，此去三年，當(dāng)以疽死。士人慮之，聞茅山有忌士能醫(yī)，不輕為人治，乃易青衣，投執(zhí)薪水，役久以實(shí)告。道士亦令食梨而愈。考經(jīng)疏言，膏粱之家，濃味濃酒，縱肆無(wú)節(jié)，不病痰火，必有癰疽卒中之患。唯頻食佳梨，能轉(zhuǎn)重為輕，變危為安。據(jù)此則梨之功能，夫豈淺鮮，損益之說(shuō)，抑何相反如此也耶！腰膝無(wú)力，腎氣不足也。栗形如腎，故能補(bǔ)腎虛。每于冬月，以袋盛生栗懸高處使干之，晨起吃數(shù)顆，再以豬腎粥助之，久則奇效。然須細(xì)嚼，連液吞咽。若頓食至飽，反致傷脾滯氣。

蘇子由詩(shī)：老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來(lái)為說(shuō)晨興后，三咽徐收白玉漿。是得食栗之訣矣。

櫻桃味甘性熱，故王維有“飽食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒”句。張子和言：舞水一富家有二子，好食紫櫻，日啖一二升，半月后長(zhǎng)者發(fā)肺痿，幼病肺癰，相繼而殤。嗟乎！天生百果，所以養(yǎng)人。倘縱其嗜欲，反滋其害。邵堯夫云：爽口物多終作疾，真格言也。

蓬氣味辛苦，功專殺伐，古人用之，必輔以參、術(shù)，慮其耗氣也。今人用以破積滯，治胸脅諸痛，取其能散氣中之血耳，而好古言亦能益氣。然審其性味，亦猶濃樸、檳榔之類，益氣之說(shuō)，切弗輕信。本草載王執(zhí)中久患心脾痛，服醒脾藥反脹，用蓬、術(shù)炮以水醋，煎服立愈。

余謂脘痛，每多肝木犯胃，蓬術(shù)苦辛泄降，兼之醋味酸收，正合治肝之法，是以效也。

元素曰：芍、芎上行頭目，下行血海，能散肝經(jīng)之風(fēng)，為少陽(yáng)厥陰血虛頭痛之圣藥。余按：芎性味辛溫，以佐地芍，而使不寒不滯，故四物湯用以為使，此如六味之有澤瀉也，其非專任之品可知矣。今人每用以為君，治少陽(yáng)厥陰癥，不知陰弱之人多虛熱，挾肝膽之火上炎，而致嘔逆痰咳，頭痛氣喘，是宜甘緩育陰，而使火風(fēng)自滅，豈可用升散之品以助其勢(shì)乎？虞摶謂骨蒸多汗及氣弱者不可久服，蓋芎 能令真氣走泄，而陰愈虛也。李時(shí)珍曰：芎 肝經(jīng)藥也，若單服久服，則辛喜歸肺，肺氣偏勝，金來(lái)賊木，而肝必受邪，久則偏絕，使人夭亡。故醫(yī)者貴乎格物也。

昔人言生姜調(diào)中益胃，能除肺經(jīng)諸病，而為嘔家圣藥。按姜性辛溫，用以宣肺氣，開(kāi)寒痰，平嘔逆，若為肺胃必需之品則不然。蓋胃為陽(yáng)土，性喜甘柔，肺應(yīng)秋金，亦宜清肅，辛散之品，恐非所宜。余謂但可用以醒胃，不當(dāng)用以益胃?；騿?wèn)：本草言夜間勿食姜，食之令人氣閉，何也？曰：肺以氣順為安，臥則氣血寧?kù)o，若以辛溫劫之，使痰氣上壅，而阻氣道。諺云：早除蘿卜夜除姜。亦此意也。

牡蠣一名蠔山，附石而生， 磊相連如房，故亦名蠣房。以是海氣所化，體用皆陰，本草故言能治虛損煩熱。余嘗用以潛陽(yáng)，較勝于鰒。陶隱居《本通典》：老雕入?；癁?。云是百歲雕所化。按： 即螺類，然蠣生石間，堅(jiān)實(shí)不動(dòng)，類雖屬介，迥異螺蚌。說(shuō)恐未然，近人疏方，每書(shū)左牡蠣，蓋以左顧為牡也。陳海藏嘗非之，謂是咸水結(jié)成，塊然不動(dòng)，陰陽(yáng)之道，何由而生？考《南州志》蠣房贊，亦有牝牡異斑句，似牝牡又可以斑辨矣，顧余嘗驗(yàn)之。所謂左右者，以其附石不移，順流旋轉(zhuǎn)，水激成紋，非真有雌雄之別也。

蟹為江鄉(xiāng)美品，而吳俗尤多嗜之，每至三秋，不撤此味。昔人言蟹能解結(jié)散血，故其字從解言?？计湫晕断毯軇?dòng)風(fēng)耗血，味雖美，多食恰能損人，埤邪言未被霜者不可食。昔余家治屋，工人掘地疏溝，獲一巨蟹，重斤余。烹食之，夜半腹大痛。洞泄而死。蟹譜震澤漁者，綱得螃蟹，其大如頭，以螯剪綱皆斷，怒欲烹之。其侶有老于漁者曰：嘗聞龜蟹之殊類者，是江湖之使，烹必有禍。乃令釋之。然凡物之異于常者，食多殺人，豈獨(dú)龜蟹而已哉。

菌之種類甚多，閩粵間人所植楠木，沃以米汁而生者，名曰香菌，乃可充饌。若生墟落穢濕之地，則本郁蒸之氣所化，其性多毒，食之殺人。我邑新橋鎮(zhèn)，昔有農(nóng)人于竹園中得鮮菌數(shù)枚，甚肥白，煮而食之，竟以腹瀉死。憶道光己酉春，淫雨經(jīng)月，遍地生菌，友人謝月屏家于庭角忽生一菌，大如盆，色淺紅，其紋隱有鳥(niǎo)獸形，謝以為瑞芝，邀余往觀。余曰：此毒菌也，不久當(dāng)萎。越夕果漸小，未幾而蔦。謝以人咸為芝，而余獨(dú)曰菌，且知其敗之速，謂必有所見(jiàn)。余曰：嘗閱珍珠船所載李涼公鎮(zhèn)朔方時(shí)，耕 于園，樹(shù)下產(chǎn)菌一本，大數(shù)尺，上有樓臺(tái)，中間二叟對(duì)博，并成三字曰朝榮觀。公聞而疑之，乃令 掘其地。僅三四尺，即有巨蟒穴，其下目光如鏡，口吐沫成菌。今觀君家所生，疑即此類，見(jiàn)背有蓑紋，故知非芝，以氣化必易萎也。

閩產(chǎn)桂圓，味甘肉濃，能悅胃養(yǎng)營(yíng)，凡勞損心脾而血耗者宜食之。因其形如龍目，故又名龍眼。道家每取肉細(xì)嚼，待滿口生津， 下咽，名飲玉泉。余嘗試之，頗益。昔華亭陸平泉宗伯，享壽百齡，日惟食龍眼數(shù)千，顏色如少時(shí)。然其味過(guò)甘，多食令人中滿，有痰熱者，似亦不甚宜也。

初摘鮮蓮，氣清味美，能和中養(yǎng)心氣；煮粥食之，益人脾胃。昔人言生食須去心，否則恐患霍亂。按蓮子中青心，能清心去熱，霍亂之說(shuō)，不知何據(jù)。惟今肆中所賣石蓮，產(chǎn)粵東樹(shù)上，其味大苦。曾見(jiàn)食之而作嘔者，今人每用以治痢，誤矣。

側(cè)柏代茗，別有一種清芳之氣。當(dāng)春末夏初，嫩葉方長(zhǎng)時(shí)采服之，能除風(fēng)濕。但其性味苦燥，非壯水之品，而丹溪以為補(bǔ)陰要藥，說(shuō)恐未然。咸豐癸丑洞庭陸秋谷販于陜遇盜迷入山谷，行數(shù)里，杳無(wú)人跡，忽聞林間人語(yǔ)，周視恰無(wú)所見(jiàn)，惟有大柏一株，枝干修偉，高出云際。

時(shí)腹中甚餒，因采葉食之，遂忘饑渴。今年逾周甲，須發(fā)未斑，步履飲啖，一如少時(shí)，每言食柏之驗(yàn)。曩閱《涵海續(xù)編》，廣成子取云陽(yáng)液以療世人疾苦，雖垂死可活。初不知云陽(yáng)液為何物，后觀抱樸子，山中樹(shù)能人語(yǔ)者，非樹(shù)語(yǔ)，乃云陽(yáng)為之，注云陽(yáng)樹(shù)精也。陸之所食，或唧此耳。

王宇泰云，病酒者，當(dāng)服枳懼。按枳懼一名木密，又名金鉤，樹(shù)似白楊，其子著枝端，長(zhǎng)才盈寸，駢生如指，屈曲相連，春生秋熟，霜后味甘如飴。昔人有造酒庫(kù)而以枳懼木架屋者，其后一室之酒皆淡薄無(wú)味。余少時(shí)曾傷酒發(fā)熱，取汁服之，反覺(jué)中滿，是或味甘所致耳。

鴆，毒鳥(niǎo)也。邕州朝天鋪及深山處有之，其種有二，一大如鴉，黑身赤目；一大如鶚，毛紫綠色，頸長(zhǎng)七八寸。雄曰運(yùn)日，雌曰陰諧，聲如羯鼓。遇毒蛇，則鳴聲邦邦，蛇入石穴，禹步作法，石裂蛇出。秋冬解羽蟄穴，熏之出走，暈眩而斃。以法取膽，盛以銀瓶，倘染指，指即斷；用作毒矢，著人立死。鴆羽瀝酒，犀角即解。凡鴆穴處必多犀，天地所以制殺機(jī)也。

蘇君世業(yè)藥材，精于辨別，同業(yè)咸推巨眼。同治間賈于滬，有航海客攜犀角一箱托售。

某開(kāi)視，遂邀同市共觀。曰：此名天馬角，偽物也。以此販楚鄂間，可獲利十倍，然殺人亦如之。余若不言，恐售偽者踵至，且慮嗣后無(wú)識(shí)者，害何底止。遂以百金易之，對(duì)眾焚毀，客甚感愧。

冬季大鯖魚(yú)膽入川貝末懸壁間，俟干取末，以治咽喉之疾。而鄺湛若赤雅又云：其膽治目，功比空青。魚(yú)大膽小者上；魚(yú)大膽大者次之；魚(yú)小膽大者下矣。粵東花懸漁者到得魚(yú)懸親剖，官稅其膽，始敢出市，開(kāi)私者杖。故其詩(shī)有：金環(huán)殉吉鷯，花縣稅鯖魚(yú)，之句。今藤江所市者，皆以 膽灌黃藤膏偽為之耳。辨之不精，必見(jiàn)笑于魚(yú)目矣。

杜詩(shī)豈無(wú)青精飯，使我顏色好。青精一名南天燭，又名墨飯草，用以煮飯，色純黑。仙經(jīng)云：草木之正，氣與神通，食青燭之精，命不復(fù)殞，是也。