愛上比薩

　　日本著名料理專家三宅郁美在書中詳細(xì)介紹了番茄乳酪比薩、茄子香腸比薩、雙色蘆筍比薩等30多種不同口味的比薩的配料和制作方法，并首次公開了各種水果塔，如草莓塔、藍(lán)莓塔、蘋果塔等，以及各種口味的蛋塔的制作方法。無論是比薩，水果塔還是蛋塔，制作過程都非常簡(jiǎn)單，并且充滿了樂趣。您可根據(jù)自己的喜好選用配料，甚至連冰箱里吃剩的東西也可以派上用場(chǎng)。

　　三宅郁美，日本著名料理專家。從1985年開始在法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校、麗池-艾絲高菲耶廚藝學(xué)校學(xué)習(xí)糕點(diǎn)料理。1990年移居美國(guó)，之后的兩年里，三宅郁美除了主持美食沙龍之外，還在曼哈頓的文化學(xué)校擔(dān)任美食講師?；貒?guó)后，在東京目白的家中，創(chuàng)辦了兼授糕點(diǎn)制作與桌面裝飾的三宅郁美美食沙龍“雪白的圍裙”。她為人熱情大方，而且講解簡(jiǎn)單易懂，是一位深受大家喜愛的料理專家。著有《愛上比薩：我的甜蜜烘焙廚房》、《愛上蛋糕：我的甜蜜烘焙廚房》等。