西餐教室II

遼寧西餐專業(yè)委員會 編著，董建明

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中小學(xué)食品安全與營養(yǎng)午餐指津

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《中小學(xué)食品安全與營養(yǎng)午餐指津》一書從國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)、中小學(xué)?！?/p>

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要么要么壽司：簡單自然的輕食壽司

（日）松尾美由紀(jì)

壽司小巧可愛，簡單美味，擺在桌上既顯眼又美觀。 漂亮的黃色雞蛋絲，可愛的…

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不失敗的基礎(chǔ)烘焙書

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為了配合國家搶先發(fā)售“防災(zāi)減災(zāi)日”的活動，為了進一步喚起社會各界對防災(zāi)減…

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實驗烘焙從烤箱開始

鄭穎

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一看就想吃的果凍布丁撻派（精）

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田中伶子的日式家庭料理

田中伶子

本書內(nèi)容詳細而不簡略，充實而不繁雜，體驗一下日本美食料理的制作，享受一下…

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田中伶子的日式家庭料理蔬菜卷

田中伶子

蔬菜料理從沙拉等副菜到主菜、湯菜等，涉及的食譜范圍極廣，所以田中伶子著的…

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一看就想吃的西式點心（精）

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黎國雄烘焙教室（精）

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人氣甜點在家做（精）

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中國茶文化

張景

茶是文雅之士的心愛之物，宋代詩人林逋在其詩《茶》中寫道：“石碾輕飛瑟瑟塵…

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人氣餅干在家做（精）

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流行川菜

邱克洪

川菜是中國八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香見長，善用小炒、干煸、干燒等烹調(diào)…

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千椒百味：停不了口的饞嘴家常菜

邱克洪

川菜的特點是麻、辣、香、鮮、油大、味厚，善用鮮姜和“三椒”——辣椒、花椒…

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食品營養(yǎng)與安全

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圖說中國茶：鑒茶 泡茶 茶療

李春深

《圖說中國茶：鑒茶·泡茶·茶療》以喝茶養(yǎng)生作為總領(lǐng)全書的主線，從…

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川味六絕：湯煲菜

胡林

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川味六絕：涼菜

胡林

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糕餅餡料

曲致瑞，王玉強

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茶藝基礎(chǔ)與實訓(xùn)

李藍藍 編

本書內(nèi)容包括茶文化的基礎(chǔ)知識、茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶葉沖泡與…

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川味六絕：炒煎菜

胡林

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精品咖啡學(xué)

韓懷宗

歷時3年，筆耕40萬字，臺灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學(xué)，解析近期新的靠前咖…

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川味六絕：自家鹵菜

胡林

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精品咖啡學(xué)（下）

韓懷宗

歷時3年，筆耕40萬字，臺灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學(xué)，解析近期新的靠前咖…

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養(yǎng)生豆?jié){米糊蔬果汁

西木博士

本書是一本集調(diào)料、補身、防病、治病、減肥、美容于一體的自 制飲品百科全書…

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川味六絕：燒蒸菜

胡林

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川味六絕：小吃

胡林

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家常川菜

邱克洪

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食帖.酒的全事典

林江

上帝造水，人類造酒?！毒频娜碌洹肥浅藲鈨?nèi)容品牌「食帖WithEating」的第…

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學(xué)會吃快速調(diào)理甲狀腺疾?。ň?/a>

學(xué)會吃快速調(diào)理肝?。ň?/a>

招牌川味創(chuàng)新菜

張剛

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招牌川味風(fēng)味菜

張剛

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招牌川味家常菜

張剛

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招牌川味小吃

張剛

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自己動手做沙拉與醬汁

鄭穎

提到沙拉，總是讓人想到為了瘦身或養(yǎng)生而制作，單調(diào)的食材、簡單的烹制、寡淡…

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大廚請到家：111種面包

黎國雄

面包是一種以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加入適量…

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