01餐飲食品安全與操作
02精致生活，也可以不貴
03揚(yáng)州美食錄（精裝單冊(cè)）
04日本名廚高湯研究全書
05川菜
06糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
07寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
08老家味道 京津冀卷：探尋…
09食光中的論語：孔府菜的美…
10絲綢之路上的葡萄酒
湯燦
食有五性，即寒、熱、溫、涼、平；食有五味，即酸、甜、苦、辣、咸；食有五訣…
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飲食宜忌600例，《營養(yǎng)百味》編委會(huì)，重慶出版集團(tuán)重慶出版社
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