01超簡單！食帖中餐料理全書…
02尋味東莞
03看到好吃的就想起你
04一雙筷子吃四川
05中國潮菜：果蔬素菜類
06湖南味道
07串料理：日本人氣名店創(chuàng)意…
08粵菜真味肉食篇
09味之道：川菜味型與調(diào)味料…
10麻辣江湖：四川花椒
傅慶軍
創(chuàng)意手工課堂。為了讓讀者能通過此書，自己動手創(chuàng)作出心儀的作品，本書選取了…
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張賈 劉亞龍 秀 編
最全面的老百生消費知識大全，最實用的消費者權(quán)益保護手冊。你已經(jīng)遇到的，你…
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貸款風險分類是一項實踐性很強的活動，需要通過現(xiàn)場檢查來保證分類結(jié)果的真實…
李培珍
制作工具：粗桿筆、手工剪、小工具刀、長條尺、兩面膠。制作順序：裁剪：裁剪…
秋實
本書從營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)的角度出發(fā)，精選菜例。通過不同的烹調(diào)方法、不同的原料搭配…
王德順編
祖國醫(yī)學(xué)認為，平衡就是健康，調(diào)理就是治病，因而十分強調(diào)食物的防病治病作用…
秦一洲編
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，本書包括高血壓、低血壓、心臟病、血液…
金洪霞
本書對飲食調(diào)理與藥膳食療進行了介紹，列舉百余種對該種病既有明顯的治療效果…
熊國軍
在物質(zhì)生活豐富的今天，我們越來越重視生活的質(zhì)量，怎樣吃最健康、怎樣才能獲…
莊安繡
為了健康，一定有不少人想維持正確的飲食方式，但是，一旦想付諸實踐時，好像…
何燕生
本書深入淺出地向讀者介紹了有關(guān)營養(yǎng)、鍛煉、生活方式等方面的新知識、新觀念…
梁昌，廖錫祥 編著
本書主要內(nèi)容包括：家禽類；參芪燉雞；花旗參燉竹絲雞；玉液鳳吞翅；牛奶燉雞…
趙惠源
中華食品雕刻精華叢書。食品雕刻是中國食品文化的重要組成部分，許多栩栩如生…
歐陽紉斯
暫缺簡介...
郭玉華
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做特色面食而編寫。書中精…
李彥位
本書以通俗易懂的文字和精美的特色魚肴的圖片，簡明扼要地講解了魚精妙制法，…
潘林
水豆豉又稱豆豉，聞起來略有臭味，但吃起來卻很美。鼓香菜，就是運用豆豉作調(diào)…
彭進
本書介紹了川味包卷菜的精妙制法，每款菜式包括原料、制作方法以及特點，簡明…
王勝武
時下的川菜，全國風靡，名店、名廚層出不窮，傳統(tǒng)菜式不斷創(chuàng)新，新式名菜不斷…
田力
本書介紹了川味水煮菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
彭濤
本書介紹了川味燒燴菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
本書介紹了川味爆煸菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
文君
暫缺作者
廣東人所謂的老火靚湯的是指熬制時間長、火候足、味鮮美的湯食，傳統(tǒng)上是用瓦…
趙敏
窈窕養(yǎng)顏，愛上湯水好滋味。簡單菜簡單做，省事又省力。味道、營養(yǎng)、美容，一…
張晨光
茅建民
湯菜以湯汁為主，配有動、植物原料，清新爽口，清淡鮮美，不油膩，其口味有咸…
《學(xué)做中國菜》委會
倘若不是想成為專業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國菜，是無須拜師學(xué)…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
美味自助之湯煲，為你介紹流行口味、新潮烹飪。全書圖文并茂，以圖為主，文字…
楊碩
《四川名小吃典故與制作》由楊碩編寫。《四川名小吃典故與制作》主要內(nèi)容包括…
后東生
這本書的內(nèi)容有開店準備、論證、選址、鋪面設(shè)計、管理、營銷、特色及著名小吃…
梁瓊白著
原書名：自制方便醬：臺灣尚書房文化事業(yè)有限公司授權(quán)出版：本書介紹了用XO醬…
王一慰等
本套書按照循序漸進的原則，是一批多年從事廚師培訓(xùn)、理論研究的高級講師、講…
杜廣貝 鄧振鴻著
本書菜肴由中國烹飪名師杜廣貝攜其高徒鄧振鴻共同研制而成，供私房菜經(jīng)營者、…
趙春霞 編
鄧開榮
本書全面介紹發(fā)源于重慶的火鍋制作技術(shù)。詳述火鍋所用原料加工方法、湯鹵調(diào)制…
彩天使編輯部
本書是組合數(shù)學(xué)的結(jié)晶，簡單而神奇的卡片、使你體驗買彩票的無窮樂趣?！狦…
勞動和社會保障部教材辦公室組
全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教材：本書內(nèi)容按烹調(diào)方法編排，共分為9章，包…
呂樊國
本書收有：“奶湯雜燴火鍋”、“羊肉火鍋”、“鯽魚羊肉湯鍋”、“風味兔火鍋…
李樂清
本書介紹雞、鴨、魚、兔、蔬菜等一料多用菜譜70余例。
