中國(guó)烹飪文化大典

陳學(xué)智 主編

陳學(xué)智編著的《中國(guó)烹飪文化大典（精）》是一部由中國(guó)食學(xué)研究會(huì)組織，集當(dāng)代…

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地道川菜

美食生活工作室 編

這本《地道川菜》由美食生活工作室組織編寫(xiě)，是一本物超所值的小菜譜，有小炒…

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粵菜1688例

犀文圖書(shū) 編寫(xiě)

《粵菜1688例》介紹了粵菜風(fēng)味特色菜1002多例。為了適合家庭自制，選擇其用料…

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川菜大典（含家常、經(jīng)典、新編創(chuàng)意川菜共244道經(jīng)典美味）

代家國(guó) 主編

《川菜大典》含家常、經(jīng)典、新編創(chuàng)意川菜共244道經(jīng)典美味。家常川菜、經(jīng)典川…

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粵菜詩(shī)集：常見(jiàn)的粵菜制作方法和技巧

何世晃 著

《粵菜詩(shī)集：常見(jiàn)粵菜的制作方法和技巧》的內(nèi)容十分豐富，有土藝技術(shù)的解密，…

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海鮮川烹

杜德彬 編著

川菜從上世紀(jì)90年代初開(kāi)始進(jìn)入山東市場(chǎng)，很多店都是以一道或多道在四川境內(nèi)流…

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麻辣誘惑：川味素菜

典尚文化工作室 編著

川菜是我國(guó)著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，成型于…

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香港小吃?huà)呓滞酰ㄏ愀郯妫?/a>

麻辣誘惑：川味小吃

典尚文化工作室 編著

川菜是我國(guó)著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，成型于…

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麻辣誘惑：川味集合1999

美食生活工作室 編

川菜是我國(guó)著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，成型于…

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麻辣誘惑：川味雞鴨魚(yú)

典尚文化工作室 編著

川菜是我國(guó)著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，成型于…

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香港海味

劉建娥　著

本書(shū)采用“鄉(xiāng)一城移民”概念，將中國(guó)的農(nóng)民工問(wèn)題置于廣泛的移民研究背景下，…

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麻辣誘惑：川味肉菜

典尚文化工作室 編著

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就…

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家庭實(shí)用川菜

編寫(xiě)組 編著

川菜歷史悠久，美味可品，獨(dú)具特色，深受?chē)?guó)人喜愛(ài)。 《家庭實(shí)用川菜》冠以&a…

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過(guò)癮湘菜800例

本社 編

湘菜即湖南菜，至今已有2000多年的歷史。1974年在長(zhǎng)沙馬王堆出土的一套西漢隨…

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川味下飯菜（第二版）

陳常選 編著

吃在中國(guó)，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九雜，走遍大江南北，…

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過(guò)癮川菜

張恕玉 主編

張恕玉主編的《金版過(guò)癮川菜》一書(shū)，收錄了近600款川味菜肴，包括“100道必吃…

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香辣川湘菜

美食生活工作室 編

“天天新口味365”系列美食圖書(shū)是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖…

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順德菜

許新福 編著

順德菜口味清爽、鮮美，烹制方法多樣烹魚(yú)天下一絕、牛奶菜品聞名于世、大火快…

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百年臺(tái)灣古早味：尋訪(fǎng)真實(shí)老味道

黃婉玲 著

即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食，請(qǐng)跟隨記憶的腳步，再現(xiàn)古早臺(tái)灣的…

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客家菜

曾遠(yuǎn)波 編著

客家菜結(jié)合了中原的包含文化和嶺南的地域特色，適合更多人的口味，堪稱(chēng)真正意…

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潮州菜

陳煜洲 編著

潮洲菜用料有“三多”：水產(chǎn)品多，魚(yú)、蝦、蚌、蛤等薈萃一堂，用料廣博；甚至…

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新派川菜精選800款

典尚文化工作室 編著

《新派川菜精選800款》菜式創(chuàng)新是一門(mén)學(xué)問(wèn)，簡(jiǎn)單說(shuō)，可以采用新材料和新搭配…

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從小愛(ài)吃的粵菜

方敏 編著

無(wú)論身在何處，總有一些味道讓你念念不忘。天南海北，香甜咸辣，總有一款帶著…

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川菜雜談

車(chē)福 著

《川菜雜談》講述了：在車(chē)輻老人的飲食天空中，他們?nèi)盒菭N爛，數(shù)不勝數(shù)。張大…

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家常川菜600道

胡友國(guó) 編著

本書(shū)包括麻辣鮮香味濃郁、好吃下飯又健康、豐富實(shí)用菜色多豐富的菜品，詳細(xì)的…

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香辣川菜精選全集

董國(guó)成 等編著

本書(shū)分為經(jīng)典川菜和新派川菜兩大篇，滿(mǎn)足讀者回味經(jīng)典、體驗(yàn)時(shí)尚的不同需求?！?/p>

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經(jīng)典湘菜精選全集

董國(guó)成 等編著

本書(shū)從涼菜、熱菜、水產(chǎn)和煲仔四種分類(lèi)，介紹了難忘經(jīng)典和好吃創(chuàng)作的湘菜五百…

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精品面塑制作技術(shù)

衛(wèi)興安 主編

本書(shū)內(nèi)容主要分為面塑基礎(chǔ)知識(shí)、面塑制作圖解和面塑精品展示三大部分。第一部…

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最受歡迎的湘菜100道

章海斌 主編

湘菜即湖南菜，是我國(guó)的八大菜系之一，據(jù)史冊(cè)記載已有兩千余年的歷史。湖南，…

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風(fēng)味川菜精選

佳食 主編

這是一本專(zhuān)門(mén)介紹川菜制作技法的大眾菜譜書(shū)?！讹L(fēng)味川菜精選》由佳食主編，匯…

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川湘菜6000例

胡維勤，甘智榮 主編

《川湘菜6000例》精選了1500道家常小炒，分成甘老師教你怎樣做川湘菜更營(yíng)養(yǎng)美…

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新編正宗川菜大全

任慶，楊曦 編著

川菜是我國(guó)八大菜系之一，它取材廣泛，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻…

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特級(jí)校對(duì)陳家廚坊：追源.尋根客家菜

陳紀(jì)臨 ，方曉嵐 著

本書(shū)是「特級(jí)校對(duì)陳家廚坊」叢書(shū)的第三冊(cè)，貫徹作者提倡“在家吃飯”的理念，…

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嶺南美食傳奇

梁謀　編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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地方特色菜1688例

犀文圖書(shū) 編著

《地方特色菜1688例》介紹了魯、粵、閩、川、蘇、浙、湘、皖等地的特色菜500…

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名菜家做雞

犀文資訊 編著

《名菜家做雞》是“名菜家做”叢書(shū)中的一冊(cè)，所選菜品均以雞為主材，按八大菜…

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名菜家做牛羊肉

犀文資訊 編著

本書(shū)作為“名菜家做”叢書(shū)之一，薈萃了八大菜系中的牛羊肉…

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